بسمه أمل
12-12-2007, 06:11 PM
http://www.jawaher-qtr.net/uploads/f6498b0437.gif (http://www.jawaher-qtr.net/)
طاب يوم الجميع في صدفه كوم
الباستري الشهيه ,,,
المشاركه منقوله طبعاhttp://www.roo3.com/vb/images/smilies/a059.gif
طماطم صغير الحجم وأحمر اللون ومتوسط الليونه
عصاج
جبنة حلوم مبشوره
بقدونس مقطف بدون فرم
زيت لدهن القوالب
الطريقه:
1/نقطع الطماطم إلى أنصاف ونفرغها من الداخل بإزالة اللب كله ثم نقليها في مقلاة مع ربع كأس زيت أو أقل قليلاً
2/بعد ماتلين قليلاً فقط تتتحمر قلياً مثل الصوره ننشلها من الزيت ونضعها على نشاف
نرش قليل من الملح ذرات وأقل من الذره على حبات الطماطم
3/نأخذ كل شريحة بيف باستري ونقصها بأي غطاء كبيرعلى شكل دائره وأنتبهي لانفردها أبداً كما في الصوره
4/نكون مجهزين العصاج بالطريقه المعروفه وممكن إضافة مكعبات البطاطس المقليه مع البيدجان ومفروم البقدونس بدل العصاج
5/نضع ملعقه كبيره من العصاج في كل حبه من الطماطم ونرش على الوجه جبن تشدر وأنتبهو لاتحطون البقدونس إلى بعد خراجها من الفرن بالصوره أنا نسيت ووضعتها قبل
6/ندخلها الفرن على حراره عاليه حتى تتحمر من الأسفل ثم نحمرها من الأعلى ونقدمها وبالهناء والعافيه
وهذي صورة الطماطم وهي تقلى:
http://www.grnaas.org/img/upload/wh_80010405.JPG
نضعها على ورق نشاف:
طريقة قص العجينه:
http://www.grnaas.org/img/upload/wh_42346139.JPG
نضع دوائر العجين في القوالب المدهونه ونضغط عليها:
http://www.grnaas.org/img/upload/wh_71005085.JPG
صورتها قبل دخولها الفرن:
http://www.grnaas.org/img/upload/wh_33271646.JPG
وهذي بعد ماطلعناها من الفرن :
http://www.grnaas.org/img/upload/wh_16023100.JPG
هذي بحشوة اللحم :
http://www.grnaas.org/img/upload/wh_12492517.JPG
وهذي بحشوة جبنة الحلوم وبعضها لبنه :
http://www.grnaas.org/img/upload/wh_82026117.JPG
وياهلا بمن حضر واستفاد ^_^
http://www.jawaher-qtr.net/uploads/f6498b0437.gif (http://www.jawaher-qtr.net/)
طاب يوم الجميع في صدفه كوم
الباستري الشهيه ,,,
المشاركه منقوله طبعاhttp://www.roo3.com/vb/images/smilies/a059.gif
طماطم صغير الحجم وأحمر اللون ومتوسط الليونه
عصاج
جبنة حلوم مبشوره
بقدونس مقطف بدون فرم
زيت لدهن القوالب
الطريقه:
1/نقطع الطماطم إلى أنصاف ونفرغها من الداخل بإزالة اللب كله ثم نقليها في مقلاة مع ربع كأس زيت أو أقل قليلاً
2/بعد ماتلين قليلاً فقط تتتحمر قلياً مثل الصوره ننشلها من الزيت ونضعها على نشاف
نرش قليل من الملح ذرات وأقل من الذره على حبات الطماطم
3/نأخذ كل شريحة بيف باستري ونقصها بأي غطاء كبيرعلى شكل دائره وأنتبهي لانفردها أبداً كما في الصوره
4/نكون مجهزين العصاج بالطريقه المعروفه وممكن إضافة مكعبات البطاطس المقليه مع البيدجان ومفروم البقدونس بدل العصاج
5/نضع ملعقه كبيره من العصاج في كل حبه من الطماطم ونرش على الوجه جبن تشدر وأنتبهو لاتحطون البقدونس إلى بعد خراجها من الفرن بالصوره أنا نسيت ووضعتها قبل
6/ندخلها الفرن على حراره عاليه حتى تتحمر من الأسفل ثم نحمرها من الأعلى ونقدمها وبالهناء والعافيه
وهذي صورة الطماطم وهي تقلى:
http://www.grnaas.org/img/upload/wh_80010405.JPG
نضعها على ورق نشاف:
طريقة قص العجينه:
http://www.grnaas.org/img/upload/wh_42346139.JPG
نضع دوائر العجين في القوالب المدهونه ونضغط عليها:
http://www.grnaas.org/img/upload/wh_71005085.JPG
صورتها قبل دخولها الفرن:
http://www.grnaas.org/img/upload/wh_33271646.JPG
وهذي بعد ماطلعناها من الفرن :
http://www.grnaas.org/img/upload/wh_16023100.JPG
هذي بحشوة اللحم :
http://www.grnaas.org/img/upload/wh_12492517.JPG
وهذي بحشوة جبنة الحلوم وبعضها لبنه :
http://www.grnaas.org/img/upload/wh_82026117.JPG
وياهلا بمن حضر واستفاد ^_^
http://www.jawaher-qtr.net/uploads/f6498b0437.gif (http://www.jawaher-qtr.net/)