الطريقـة الصحيحة لتنظيف الدجاج & طريقه تقطيع الدجاج بالصور

[SOHER]

هذه الطريقة لدى البعض قديمة لكن اعرف ناس كثير لا تعرف عن تنظيف الدجاج الا غسلة بالماء فقط
في ناس كثير تهتم فقط بطريقة تقديم الدجاج ونوع العطرية اللى تحطها باش تمشي ريحة زفرة الدجاج وتنسى ان طريقة الغسل هي الاساس في الطبخة
<<<<المهم طولت عليكم غنحط ليكم هذه الطريقة




بسم الله نبداء

اولا هذي الدجاجة قبل التنظيف توها خارجة من الكيس مباشرة <<<الله يكفينا الشر منظر يروع

http://img121.imageshack.us/img121/5815/dsc01661.gif

ودابا نضع عليها ( ملح خشن + قليل دقيق ) وهي تكون شوي مبلولة

http://img12.imageshack.us/img12/7906/dsc01665.gif

والان نبدا بالتدليك المبرح فرك فرك فرك حتى نتاكد ان كل القشور والزفرة من على سطح الدجاج مشات

http://img526.imageshack.us/img526/2089/dsc01668.gif

ودابا نغسلها جيدا بالماء حتى مشي كل الاوساخ وننظفها من الداخل من ناحية الصدر جيدا

http://img526.imageshack.us/img526/7602/dsc01673.gif

و دابا ناخذها وننقعها في قليل ماء وقليل خل مدة 5 دقائق حتى تشيل كل الزفرة من الداخل والخارج

http://img40.imageshack.us/img40/9962/dsc01674.gif

http://img40.imageshack.us/img40/848/dsc01729.gif

ودابا ناخذ الدجاجة ونحيدو الزوائد الغير مرغوب بها في الدجا جة وهي من جهة الذيل ومن ناحية الرقبة وروس الاجنحة

.http://img193.imageshack.us/img193/1522/dsc01677.gif

والان تكون عروسنا جاهزة لطبخ وباي طريقة بودن زفرة وقمة النظافة

http://img193.imageshack.us/img193/769/dsc01679.gif

واخيرا
اتمنى تستفيدون من هذه الطريقة وخصوصا المبتدئين فى الطبخ





تقطيع الدجاج
بالصور طريقة تقطيع الدجاج 4 قطع

الطريقة ساهلة بزاف

غير تبعو مع الصور باش تقظعوه على 4

وهذه الاظاف كتسلاح لبزاف *بحال تشوي الدجاج اولا التبخير

اولا الفران اولا اتقلا اولا ديريه ف الشمس حتى يبس مع الملح

وكل واحد واش بغا

المهيم نخليكم مع الصور



تنقطعوه على هكذا



http://photos.azyya.com/store/up1/080526152537feee.jpg

http://photos.azyya.com/store/up1/080526152537EejK.jpg

http://photos.azyya.com/store/up1/080526152537FIPz.jpg

http://photos.azyya.com/store/up1/080526152538yAat.jpg

م0ن

[أحمد اسماعيل]

روووعة


سهير .. رووعة الطرح

دعواتى لك بالصحة والعافية

[طارق سرور]

شكرا لك اختى سهير على الطريقة السهلة والمفيدة

[نور]

شرح واضح وسهل
سلمت سهير
كل الشكر لك غالية
خالص الاحترام والتقدير

[ملكة بإحساسي]

تسلم الايادى ..سهير
بارك الله فيك على المجهود الممتاز
فى انتظار جديدك بكل شوق

http://quran.maktoob.com/vb/up/1161779737772990464.gif

[اميرة صدفة]

طريقه سهله وصحيحه

سهاري

سلمت يداك على حسن الاختيار

لك جزيل الشكر

[SOHER]

تسلمو على روعة المرور

والرد الكريم .. دمتم ودام نبضكم بيننا

فائق تقديرى.