ابو عمر المصرى
12-21-2010, 10:59 PM
طبق اليوم .... شوربه الفـــــــــــــريك الجزائريه ... حاجه كده زى الملوخيه عندنا ... وجبه اساسيه فى المائده الجزايريه ....
http://tk.files.storage.msn.com/x1pc_jqddVOWRlRPZoRDmphyrJ7BpwWssm-pEENSA9YqnF55fKOT5zqlCb-nFV2t7Y3y9Y9qCsdO_hxmfCC8GxYF0JjTRHnZZvuqs4XNRNmaL 7e8XabYJJPqJKKU8UV1_UgLmQEibQ0z6M
http://img267.imageshack.us/img267/7749/chorbafrikmu7.jpg
http://tk.files.storage.msn.com/x1pgliP38XxBL3zaWrYqUFYk45OiK-kNXapeptRVR6_sSHzVVm6PocG9ow5lbO0Td-xTMYSBNyuVROMBq9q3eF61RHkHSxSwdX58UyjlNxX95ACIt7bI uJ-zdd4dALZodV1xyBXrtWEs06xic3ZlOIw-g
المقادير
نصف رطل لحم قطع صغيرة.
بصلة مفرومة.
رطل طماطم , حبات حمراء كاملة.
فنجان طماطم مصبرة.
حبتان من كل نوع (بطاطا و لفت و جزر و قرعة)مقشرة ومقسومة إلى جزئين.
نعناع وقصبر.
نصف فنجان زيت , ملح , فلفل , قرفة .
لتر ونصف ماء.
شوربة=شعيرية
او
فريك قمح
http://tkfiles.storage.msn.com/x1pc_jqddVOWRmylZMSjY-KRVIwmX-eq4VGjnGdIVdut4ULl-fr_BRzXkGXeBrrmplCi_3Gf3mFPXasttHIKKp_6KvD2XtyPAGI LmEfVlBbAPUVjOz88G51DUK6JpEwREzU
التحضير :
نأخذ قدرا نضع فيه كل من : البصل واللحم والزيت والملح و الخضار والبهارات والطماطم المصبرة ونصف كمية الحشائش مقطعة , ونضع الكل فوق النار لمدة 10 دقائق مع التحريك ثم نظيف الماء ونغلق القدر , ونترك الخضار لتستوي .
بعد ساعة إلا ربع نفتح القدر ونتأكد من استواء الاثنين اللحم والخضار , فنختار كل الخضار ونضعها في المطحنة ونقوم بسحقها , ثم نظيف المسحوق على المرقة ونتركها لمدة5 دقائق إلى أن يحدث الغليان ثم نظيف لها الشوربة أو نظيف لها كأس مسحوق شعير ثم نترك الكل فوق النار حتى يستوي لمدة 10دقائق تقريبا و في الأخير نضع عليها بقية النعناع.
وأخيرا نضع شوربتنا في الصحون , وبجانبها قطع الليمون ..
بالهنــــا و الشفا ان شاء الله ... http://www.aadd2.com/vb/images/smilies/(47).gif
http://storage.msn.com/x1pnp_rgmi5o52jbsQzqGXAT8BBMXGAcMyJMPzPAWdbspVRKNk mIWuYny_Onww98dG1citZHd38tIUiEV1ra-jBhnoQVAEzDHZimkVj6Uwy2ChsyuBCKcGIRPJf7TCEH80e
http://tk.files.storage.msn.com/x1pc_jqddVOWRlRPZoRDmphyrJ7BpwWssm-pEENSA9YqnF55fKOT5zqlCb-nFV2t7Y3y9Y9qCsdO_hxmfCC8GxYF0JjTRHnZZvuqs4XNRNmaL 7e8XabYJJPqJKKU8UV1_UgLmQEibQ0z6M
http://img267.imageshack.us/img267/7749/chorbafrikmu7.jpg
http://tk.files.storage.msn.com/x1pgliP38XxBL3zaWrYqUFYk45OiK-kNXapeptRVR6_sSHzVVm6PocG9ow5lbO0Td-xTMYSBNyuVROMBq9q3eF61RHkHSxSwdX58UyjlNxX95ACIt7bI uJ-zdd4dALZodV1xyBXrtWEs06xic3ZlOIw-g
المقادير
نصف رطل لحم قطع صغيرة.
بصلة مفرومة.
رطل طماطم , حبات حمراء كاملة.
فنجان طماطم مصبرة.
حبتان من كل نوع (بطاطا و لفت و جزر و قرعة)مقشرة ومقسومة إلى جزئين.
نعناع وقصبر.
نصف فنجان زيت , ملح , فلفل , قرفة .
لتر ونصف ماء.
شوربة=شعيرية
او
فريك قمح
http://tkfiles.storage.msn.com/x1pc_jqddVOWRmylZMSjY-KRVIwmX-eq4VGjnGdIVdut4ULl-fr_BRzXkGXeBrrmplCi_3Gf3mFPXasttHIKKp_6KvD2XtyPAGI LmEfVlBbAPUVjOz88G51DUK6JpEwREzU
التحضير :
نأخذ قدرا نضع فيه كل من : البصل واللحم والزيت والملح و الخضار والبهارات والطماطم المصبرة ونصف كمية الحشائش مقطعة , ونضع الكل فوق النار لمدة 10 دقائق مع التحريك ثم نظيف الماء ونغلق القدر , ونترك الخضار لتستوي .
بعد ساعة إلا ربع نفتح القدر ونتأكد من استواء الاثنين اللحم والخضار , فنختار كل الخضار ونضعها في المطحنة ونقوم بسحقها , ثم نظيف المسحوق على المرقة ونتركها لمدة5 دقائق إلى أن يحدث الغليان ثم نظيف لها الشوربة أو نظيف لها كأس مسحوق شعير ثم نترك الكل فوق النار حتى يستوي لمدة 10دقائق تقريبا و في الأخير نضع عليها بقية النعناع.
وأخيرا نضع شوربتنا في الصحون , وبجانبها قطع الليمون ..
بالهنــــا و الشفا ان شاء الله ... http://www.aadd2.com/vb/images/smilies/(47).gif
http://storage.msn.com/x1pnp_rgmi5o52jbsQzqGXAT8BBMXGAcMyJMPzPAWdbspVRKNk mIWuYny_Onww98dG1citZHd38tIUiEV1ra-jBhnoQVAEzDHZimkVj6Uwy2ChsyuBCKcGIRPJf7TCEH80e