قالب الأرز بالكفتة والخضار ...بالصور

[مرمر]

قالب الأرز بالكفتة والخضار ...بالصور



http://www.hawahome.info/uploaded/1478/1172464780.jpg



المقادير
لحم مفروم – بصلة صغيرة – ملح – فلفل أسود - فص ثوم مفروم- ملعقة شبت
3 كاسات أرز بسمتي مغسول ومنقوع مدة نصف ساعة
خضار ( جزر مبشور – فاصوليا خضراء شرائح – بطاطس شرائح ) 2 بصل مقطع شرائح رفيعة – 2 فص ثوم - ملح – بهار منوع - 4 ملاعق ماء كادي منقوع فيه قليل من الزعفران – بقدونس مفروم وشبت مقدار قليل

المقادير مصورة


http://www.hawahome.info/uploaded/1478/1172293639.jpg



طريقة الإعداد...

لعمل الكفتة
نخلط مقادير الكفتة وتكور إلى كرات صغيرة تقلي في زيت ساخن بضع دقائق ثم تنشل على ورق نشاف


http://www.hawahome.info/uploaded/1478/1172293739.jpg

http://www.hawahome.info/uploaded/1478/1172320055.jpg

http://www.hawahome.info/uploaded/1478/1172293933.jpg



لعمل الأرز
نسخن الزيت ونضيف الأرز ويقلب قليلا ثم نضع ورقة غار وقرفة وهيل كلها صحيح ونضيف الماء ويترك حتى يقارب النضج ثم يصفى

http://www.hawahome.info/uploaded/1478/1172320142.jpg


لعمل الخضار
نقلي البصل في زيت حتى يذبل ويشقر لونه



http://www.hawahome.info/uploaded/1478/1172293831.jpg


نضيف الفاصوليا وتقلب 5 دقائق



http://www.hawahome.info/uploaded/1478/1172320213.jpg

نضيف الجزر ويحرك ثم البطاطس ونقلبه بضع دقائق نضيف الثوم والتوابل وملح بكمية كافية نتركه على نار هادئة قليلا

http://www.hawahome.info/uploaded/1478/1172320289.jpg

http://www.hawahome.info/uploaded/1478/1172550715.jpg


في قالب للفرن مستطيل الشكل نضع طبقة أرز ( نصف كمية الأرز )


http://www.hawahome.info/uploaded/1478/1172550804.jpg


نرص الكفتة على الأرز ونضع كمية من ماء الكادي مع الزعفران

http://www.hawahome.info/uploaded/1478/1172550898.jpg


نضع الخضار وتساوي جيدا ...نرش قليل من البقدونس المفروم (الخطوة هذه ما صورتها لكن واضحة طبقة ال
خضار هنا)



http://www.hawahome.info/uploaded/1478/1172550983.jpg


نضيف أخيرا النصف الثاني من الأرز و الباقي من ماء الكادي


http://www.hawahome.info/uploaded/1478/1172551088.jpg


يغطي بالقصدير ويدخل فرن ساخن مدة نصف ساعة



http://www.hawahome.info/uploaded/1478/1172551200.jpg


يقدم بالهناء والعافية


http://www.hawahome.info/uploaded/1478/1172551398.jpg

__________________

ملطووووووووووش

[نور]

مرمر لا مونقدر على كل الاكلات الحلوة دى
تسلمى ياعروستنا
دوما طرحك رائع ومميز
دمت بخير

[مرمر]

نور الغاليه


تسلمي علي المرور ياغاليه

دعواتي لكي بالخير

[زهـ دمعه الم ـرة]

مرمر

مشكورة حبيتبتي

ابقي اتدربي كده عليهم

وقوليلي النتيجة

[مرمر]

شذي القلوب



تسلمي علي المرور يا عسل
والله انا هجربهم
بس ياريت اعيش لحد مقول النتيجه



لكي مني اطيب التمنيات

[Dream Girl]

مرمر

الوصفه كتير حلووة

تسلم الايادى

[أحمد اسماعيل]

ام علاء



يسلمووا على الطرح الرائع

اسعدك الله ويسر امورك

دعواتى لكى بالصحة والعافية

[هدهد2009]

تسلم ايديكى يا امرمر ياعسل
اكل جميل فتحتى نفسى يا بنت
شكله يفتح النفس