زهـ دمعه الم ـرة
07-29-2008, 11:29 AM
المقادير
1 بطة كبيرة مقطعة
2 ملعقة صغيرة من شحم البطة
500 جرام جزر
300 جرام لفت
6 حبات بطاطس صغيرة
300 جرام فاصوليا خضراء
2 حبة بصلة
4 فصوص ثوم
بقدونس
1 كوب شوربة ماجى
ملح وفلفل اسود
طريقة الطبخ
يسيح شحم البط على المقلاة ثم ضعى قطع البط حتى تحمر ثم ترفع عن النار وتترك جانبا.
يضاف لبقية الشحم 2 ملعقة كبيرة من الحساء ويضاف البصل المبشور ليحمر .ثم اضيفى قطع البط وفوقها الحساء الساخن .ثم اضيفى الثوم والبقدونس والملح والفلفل الاسود.
غطى الصينية ودعيها على النار لمدة 20 دقيقة .
قطعى الجزر واللفت والبطاطس والفاصوليا الى مكعبات صغيرة واسلقيهم فى ماء مملح لمدة 15 دقيقة .
اضيفى الخضراوات الى قطع البطة واتركيهم على النار لمدة 30 دقيقة اخرى .
1 بطة كبيرة مقطعة
2 ملعقة صغيرة من شحم البطة
500 جرام جزر
300 جرام لفت
6 حبات بطاطس صغيرة
300 جرام فاصوليا خضراء
2 حبة بصلة
4 فصوص ثوم
بقدونس
1 كوب شوربة ماجى
ملح وفلفل اسود
طريقة الطبخ
يسيح شحم البط على المقلاة ثم ضعى قطع البط حتى تحمر ثم ترفع عن النار وتترك جانبا.
يضاف لبقية الشحم 2 ملعقة كبيرة من الحساء ويضاف البصل المبشور ليحمر .ثم اضيفى قطع البط وفوقها الحساء الساخن .ثم اضيفى الثوم والبقدونس والملح والفلفل الاسود.
غطى الصينية ودعيها على النار لمدة 20 دقيقة .
قطعى الجزر واللفت والبطاطس والفاصوليا الى مكعبات صغيرة واسلقيهم فى ماء مملح لمدة 15 دقيقة .
اضيفى الخضراوات الى قطع البطة واتركيهم على النار لمدة 30 دقيقة اخرى .