بالصـور .. موزه بالليمون المخلل

[أحمد اسماعيل]

بالصور والشرح
موزه بالليمون المخلل


http://www.moheet.com/image/fileimages/2008/file142196/1_73_1649_8.jpg

المقادير :

2 بصلة كبيرة مفروم .
ملعقة كبيرة عصفر .
5 ليمون مخلل .
ملعقة كبيرة كمون .
ملعقة كبيرة قرفة .
ملعقة كبيرة كسبرة .
ملعقة صغيرة كركوم .
ملعقة صغيرة زنجبيل .
ربع ملعقة زعفران .
كسبرة خضراء .
كيلو ونصف لحم موزه .

الطريقة :
ضعي زيت الزيتون في مقلاة ، ثم ضعي البصل المفروم واخلطيها جيداً .

http://www.moheet.com/image/fileimages/2008/file142196/2_73_1649_8.jpg

احضري الليمون وانزعي البزر منه وقطعيه أربع أجزاء .

http://www.moheet.com/image/fileimages/2008/file142196/4_73_1649_8.jpg

ضعي التوابل على البصل بعد أن يصبح لونه ذهبي ، واخلطيه جيداً أيضاً .

http://www.moheet.com/image/fileimages/2008/file142196/5_73_1649_8.jpg

ضعي الموزه في المقلاة واتركيها على نار عالية واخلطيها جيداً .

http://www.moheet.com/image/fileimages/2008/file142196/6_73_1649_8.jpg

http://www.moheet.com/image/fileimages/2008/file142196/8_73_1649_8.jpg

أضيفي نصف ليتر ماء أو مرقه على الخليط ثم ضعي العصفر والليمون المخلل والقليل من الملح ، واتركيها إلى أن تنضج وضعي الكزبرة الخضراء عليها .

http://www.moheet.com/image/fileimages/2008/file142196/7_73_1649_8.jpg

وإليكِ الشكل النهائي .

http://www.moheet.com/image/fileimages/2008/file142196/1_73_1649_8.jpg

[مرمر]

ياسلام علي الصور والاكله الحلوه


الشيف احمد


منورنا النهرضه بالمطبخ

[نور]

تسلم ايدك
اخى الكريم
احمد المصرى
روووعة الطرح مع الشرح والصور
دمت بخير

[زهـ دمعه الم ـرة]

احمد يا ابن ادم
طريقه سهله

دي وصفه هايله

احسنت الاختيارررررر

اطيب الاماني