كباب ايراني

[نور]

كباب ايراني


مرحبا


http://www.jarood.com/freshta/images/%e3%de%c7%cf%ed%d1.jpg

1 كيلو غرام لحم مفروم
1 بصلة متوسطة مبشورة
ربع كوب بقسماط
1 بيض مخفوق (اختياري)
1 ملعقة صغيرة ملح
1 ملعقة صغيرة كركم
2/1 ملعقة صغيرة فلفل اسود
1 ملعقة كبيرة عصير ليمون


http://www.jarood.com/freshta/images/%c7%e1%d8%d1%ed%de%e5.jpg

- اخلطي المقادير كلها وغطيه واتركيه في الثلاجة طول الليل
أو اتركيه في حرارة المطبخ لعدة ساعات
2- البصل المبشور صفيه من الماء حتى لا يفك معك الكباب من الاسياخ
قبل استخدامه كذلك كلما كان الخليط بارد كلما كان افضل
واصبح متماسك في الاسياخ
3- قسمي الكباب الى قطع متساوية ثم لفيها على السيخ الخشبي أو المعدني
4- ضعيه على النار على بعد قليل مع الاستمرار بالتحريك الاسياخ
بشكل دايري حتى يصبح ناضج من كل الجهات
ثم اتركيه على كل وجه شوي حتى يحمر شوي
5- قدميه ساخن يمكن رش السماق على الكباب ويقدم مع الخبز الإيراني أو الرز
يممممممممي

http://alborzpersiancuisine.com/alborz_001.jpg


بالهنا و العافية ..

[جنة]

يميييي يميييييييييي


يسلمووووو يا قمرايه



جناااااان الاكله ديه





تسلميييي

[زهـ دمعه الم ـرة]

نورر
طريقه سهله

دي وصفه هايله

احسنتي الاختيارررررر

اطيب الاماني