طريقة عمل الكسكسي في البيت ... بالصور

[ندى الورد]

طريقة عمل الكسكسي

تعالو نشوف مع بعض
الطريقة بتاعته

http://l.yimg.com/lo/api/res/1.2/vx2LVUmN1OBdp5C6mXVhvg--/YXBwaWQ9bWtihttp://www.lakii.com/vb/smile/11_59.gif

المقادير


6 اكواب دقيق



http://l.yimg.com/qn/alfrasha/up/63486706612455504.jpg


كوب ماء مذاب فيه 1 ملعقة صغيرة ملح


http://l.yimg.com/qn/alfrasha/up/1401839890447539825.jpg


الطــــــريقة


في جهازين مهمين عشان تعملي الكسكسي

الكبة وحلة الرز او حلة بخار

نرش رشة مية خفيفة على الدقيق زي الصورة كده
.
http://l.yimg.com/qn/alfrasha/up/21366383201216195450.jpg


وبعدين نجمع الدقيق بين الكفين وندعكه بحركة دائرية لحد ما تختفي المية



http://l.yimg.com/qn/alfrasha/up/20781286991589614622.jpg



ونرجع تاني نرش كمية مية خفيفة ونكرر لحد ما تخلص المية ولحد مايختفي كل الدقيق البودرة
ممكن نزود ربع كوب مية تاني على حسب الدقيق المهم ماتزوديش المية عشان ما يعجنش
ويبقى شكله كده


http://l.yimg.com/qn/alfrasha/up/113599839435858688.jpg


وبعدين نحطة كمية منه في الكبه ونفرمها


http://l.yimg.com/qn/alfrasha/up/278129474149580020.jpg
ونكرر لحد ما تخلص الكمية
حيكون شكله كده
.
http://l.yimg.com/qn/alfrasha/up/903843544127092851.jpg


انا بعمله في حلة الرز على البخار
وطبعا لو عندك الحلة بتاعته يكون افضل
ولو معندكيش الاتنين اعمليه في مصفى وتحتهتا حلة فيها مية


بجيب المصفى بتاعت حلة الرز واحط فيها قماشة نظيفة واحط فيها الكسكسي


http://l.yimg.com/qn/alfrasha/up/7919822121028541283.jpg


اقفلها كويس واحط مية في الحلة نفسها من تحت واغطيها واشغلها واسيبها ساعة
لحد ما ريحة الدقيق تختفي من الكسكسي


http://l.yimg.com/qn/alfrasha/up/20336085431293621867.jpg



http://l.yimg.com/qn/alfrasha/up/12723689751166958311.jpg


بعد كده احطها في صينية كبيرة واقلبه لحد ما يبرد
http://l.yimg.com/qn/alfrasha/up/6580173101232957073.jpg


وارجع افرمه مرة كمان في الكبة
http://l.yimg.com/qn/alfrasha/up/21273988291130185644.jpg




http://l.yimg.com/qn/alfrasha/up/930847434711944454.jpg


وبكدة يكون الكسكسي جهز


عند الاكل بس تضيفي عليه زبدة او سمنة وتسخنيه على النار
لو عايزة تاكليه حلو زودي عليه سكر وجوز هند وزبيب ومكسرات


او تاكليه جنب اى نوع من الزفر انتى تحبيه والشوربة


او تعملي جنبه كوسة وبطاطس في الصلصة بتبقى حلوة اوي

انا شخصيا بحب احط عليه سكر ولبن بس


وبالهنا والشفا ان شاء الله

[همس الحب]

شكرا ليكي ندى وبيكون لذيذ جدا
لكن أنا بنزلة من الغربال قبل ماأضعه على البخار للمرة الاولى
وبتكون ذراته كلها متساوية وحباته جميلة ولاتعجن أبددا
بانتظارك دائما احلى ندى للورد

[طارق سرور]

مممممممممممممممم

طريقة رائعة وشكلها لذيذ

يعطيك العافية اختى ندى الورد

[نور]

يم يم يمي يم
روووعة
طريقة حلووة
سلمت اغلى
ندى
اختيار شهى وجميل
سلمت الايادى
اسعدك ربى

[أحمد اسماعيل]

ندى الورد

يسلمووا على الطرح المميز

دعواتى لك بالصحة والعافية