جنة
09-01-2008, 03:57 PM
المقادير
كيلو لحم غنم فنجان شاي أو 1/4 كوب (زيت الزيتون) 4 حبات طماطم 4 حبات جزر 2 من أعواد الكراث حبة بصل ملعقة صغيرة ملح، فلفل أسود، بهارات 4 حبات كوسة أعراش كرافس قليل من أعراش البقدونس نصف لتر (2 كوب) من الماء
الطريقة
تقطع اللحمة ويزال العظم منها. تضع المقادير كلها في الطنجرة وتغلق بالغطاء لمدة نصف ساعة من غير الفتح عليها. بعد أن تجهز، تترك حتى تبرد. نضعها في الخلاط
وبعد ذلك تأكل بالهناء والشفاء. .
كيلو لحم غنم فنجان شاي أو 1/4 كوب (زيت الزيتون) 4 حبات طماطم 4 حبات جزر 2 من أعواد الكراث حبة بصل ملعقة صغيرة ملح، فلفل أسود، بهارات 4 حبات كوسة أعراش كرافس قليل من أعراش البقدونس نصف لتر (2 كوب) من الماء
الطريقة
تقطع اللحمة ويزال العظم منها. تضع المقادير كلها في الطنجرة وتغلق بالغطاء لمدة نصف ساعة من غير الفتح عليها. بعد أن تجهز، تترك حتى تبرد. نضعها في الخلاط
وبعد ذلك تأكل بالهناء والشفاء. .