الـكـُـفـتـه بـآلـصَـاـصـه ـألـحَـمـرآء ... داود باشا

[أحمد اسماعيل]

http://falntyna.com/img/data/media/11/slamm.gif


( دآوٍوٍد بَــآشــآ )


http://www.s7r.net/up/uploads/1a419b9233.gif

ـألـمَـقـآديــرٍ :

عَـجـيـنـة ـألـكُـفـتـه :

صَـحـن لَـحـمْ مَـفـرٍـوٍم , بَـصـاـه مَـفـرٍـوٍمَــه , مَـاـعـقـة بـهَـآرٍآت
فِـاـفـل ـأسْـوٍد , مِـاـح , وٍ بَـقـسَـمـآط حَـسـب ـألـحَـآجـه. ( ـأنـآ حَـطـيـت بَـقـدوٍنـس )

مَـقـآديـرٍ ـألـصَـاـصــه :

بَـصـاـه مَـفـرٍـوٍمَــه , فـص ثـوٍم ( حَـسـب ـألـرٍغـبَــه ) , 4 طـمَـآطـمْ مَـطـحُـوٍنـه
2 مِـاـعـقـة صَـاـصـه , 1 مُـكـعـب مَـآجـي , بَـهـآرٍآت , مِـاـح.

ـألــطــرٍيـــقــــه :

- تُـعـجـن مَـقـآديـرٍ ـألـكُـفـتـه وٍ تـكـوٍن كُـوٍـرٍ صَـغـيـرٍهـ وٍ تـوٍضـع
فِـي صِـيـنـيـه وٍ تـدخـل ـألـفـرٍن مُـدة (3 - 5 ) دقـآئـق حـتـىآ
تـتـمـآسـكْ وٍ لآ تـسـتـوٍي.




نـُـحضـرٍ ـألـصَـاـصـه وٍ هِـي : نـحـمـس ـألـبَـصـل وٍ ـألـثـوٍم ثـمّ ـإذآ ذبـل
وٍ ـإصّـفـرٍ يُـضـآف لَـهُ ـألـبَـهـآرٍآت ثـمّ ـألـطـمـآط وٍ يُـتـرٍكْ لـيـتـسـبـكْ ثـمّ
تـضـآف ـألـصّـاـصـه وٍ ـألـمَـآجـي ثـمّ تـضـآف كُـرٍآت ـألـكـفـتـه وٍ تـحـرٍكْ
بـحـذرٍ حـتـىآ تـخـتـاـط وٍ تـتـرٍكْ رٍبـع سـَـآعـه عَـاـىآ نـآرٍ هـآدئـه




مَـاـحـوٍظـة ـألـطـبـق :

مُـمـكـن ـأن يُـوٍضـع مَـع ـألـصـاـصـه عِـنـد ـألـتـقـديـمْ شـبـت ـأوٍ
بَـقـدوٍنـس دوٍن فـرٍمْ.

أو حَـطـي فِـاـفـل ـأخـضـرٍ حَـآرٍ مَـع ـألـطـمـآطْه فِـي

ـألـصَـاـصـه وٍ تطلع ألـكُـفـتـه لـذيـذهـ وٍ سـبـآيـسـي ..



http://www.s7r.net/up/uploads/1a419b9233.gif

ـأتـمَـنـىآ تـعـجـبـكـمْ ..,,

دمــتـمْ بـِـحـفـظ ـألـاـًـه وٍ رٍعَــآيـتــه

[نور]

همممممممممم
رووعة احب الكفتة قوى
تسلم احمد المصرى
ننتظرك مع الاكلات الاجمل
يااحلى شيف بمصر
دمت بخير

[شهد الحياه]

باين عليها لذيذة كتير

http://www.alamuae.com/gallery/data/media/123/0626.gif

[مؤمـن]

امممممممممم لذيذة
شكراً ليك يا شيف يا خطير

[همس الليل]

احبها اووووى

بس ممكن بدل ما نحطها فى الفرن نحمرها فى الزيت ونكمل الطريقة عادى

الاخ احمد

يسلموووو على الاكلة الشهية

دمت بخير

[مرمر]

ألــف شكـر على الوصفة الــرائعة


والمشـاركة العطـرة بانتظار اشهى والذ اطباقك القادمه


تحياتي