وصفات شهية مصورة (متجدد)

[همس الحب]

صينية البطاطس بالحليب ... بالصور

http://4.bp.blogspot.com/_VV97kxm3WRI/SctF3syYGPI/AAAAAAAAKhI/nwiF8hqdsSo/s400/untitled.bmp (http://4.bp.blogspot.com/_VV97kxm3WRI/SctF3syYGPI/AAAAAAAAKhI/nwiF8hqdsSo/s1600-h/untitled.bmp)
المقادير


7 حبات بطاطس متوسطة الحجم

نصف كوب جبنه مبشورة (الصنف حسب الرغبة ) وعادة تستخدم جبنة البارميزان ( بارميجان ) ونستخدم في مصر الجبنة الرومي (التركي )

ملح -- فلفل أسود --بهارات مشكلة

2كوب حليب تقريبا أو حسب الحاجة

http://2.bp.blogspot.com/_VV97kxm3WRI/SctFju4WKcI/AAAAAAAAKhA/qM3yxtGZQHg/s400/5.bmp (http://2.bp.blogspot.com/_VV97kxm3WRI/SctFju4WKcI/AAAAAAAAKhA/qM3yxtGZQHg/s1600-h/5.bmp)

الطريقة

تقطع البطاطس شرائح رفيعة الى حد ما وتوضع في صينية مدهونة بقليل من السمن


http://4.bp.blogspot.com/_VV97kxm3WRI/SctFcWUVWfI/AAAAAAAAKg4/me2Fu0-umec/s400/4.bmp (http://4.bp.blogspot.com/_VV97kxm3WRI/SctFcWUVWfI/AAAAAAAAKg4/me2Fu0-umec/s1600-h/4.bmp)[/URL]

تتبل بالملح والفلفل و البهارات ونضع جزء من الجبنة المبشورة ثم نضع طبقة أخرى من البطاطس ونتبلها أيضا كالسابق


[نضع عليها الحليب كمية تكفي لتغطية البطاطس -- وممكن اضافة ملعقتين قشدة (حسب الرغبة ) ثم نضع باقي الجبنة المبشورة

http://2.bp.blogspot.com/_VV97kxm3WRI/SctFWHpUc9I/AAAAAAAAKgw/pn6XyXJm0Os/s400/3.bmp (http://4.bp.blogspot.com/_VV97kxm3WRI/SctFcWUVWfI/AAAAAAAAKg4/me2Fu0-umec/s1600-h/4.bmp)
ندخلها الفرن لمدة ساعة تقريباً أوربما أقل قليلا الى أن تنضج ويحمر الوجه

http://1.bp.blogspot.com/_VV97kxm3WRI/SctFO3toGwI/AAAAAAAAKgo/rC3E8RFLeDw/s400/2.bmp (http://2.bp.blogspot.com/_VV97kxm3WRI/SctFWHpUc9I/AAAAAAAAKgw/pn6XyXJm0Os/s1600-h/3.bmp)
وهذا هو الشكل النهائي

http://4.bp.blogspot.com/_VV97kxm3WRI/SctFDZ993cI/AAAAAAAAKgg/nApDHr6WTig/s400/untitled.bmp (http://1.bp.blogspot.com/_VV97kxm3WRI/SctFO3toGwI/AAAAAAAAKgo/rC3E8RFLeDw/s1600-h/2.bmp)[URL="http://4.bp.blogspot.com/_VV97kxm3WRI/SctFDZ993cI/AAAAAAAAKgg/nApDHr6WTig/s1600-h/untitled.bmp"]

ملاحظة



- بطني صينية الفرن بورق ألمونيوم عند تحمير الخبز حتى لا يصعب تنظيفه


- لنتائج أفضل اجعلي مسافة بين كل رغيفةوأخرى حتى يسهل أخراجها عند التقديم

[همس الحب]

الدجاج .. بالصور (http://recipes-appetite.blogspot.com/2013/05/blog-post.html)

طريقة عمل كبسة الدجاج (http://www.hwawhaya.com/%D8%B9%D9%85%D9%84-%D9%83%D8%A8%D8%B3%D8%A9-%D8%A7%D9%84%D8%AF%D8%AC%D8%A7%D8%AC-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B5%D9%88%D8%B1/) .. بالصور

المقادير


ماء كمية تكفي لطهي الدجاج والأرز,
قرفة أعواد صحيحة ,3 حبة
قرنفل حب صحيح , ملعقة كبيرة
هيل حب صحيح , ملعقة كبيرة
ملح ,1.50 ملعقة كبيرة
معجون طماطم ,4 ملعقة كبيرة
زيت نباتي ,0.50 كأس
طماطم طازج مفروم ناعم,2 حبة
بصل مفروم ناعم,2 حبة
أرز بسمتي طويل الحبة ,4 كأس
ورق غار صحيح ,3 حبة
دجاج مقطّع حسب الرغبة, دجاجة
فلفل أسود مطحون ,0.50 ملعقة صغيرة
كمون مطحون ,0.50 ملعقة صغيرة
قرفة مطحونة ,0.50 ملعقة صغيرة
كزبرة مطحونة ,0.50 ملعقة صغيرة
فلفل أخضر حار ,3 حبة
بهرات دجاج مشكَّلة , ملعقة صغيرة



طريقة التحضير
1- ضعي البصل مع الزيت النباتي والبهارات الصحيحة على نارٍ هادئةٍ حتى يذبل ويأخذ اللون الذهبي الجميل.
http://www.yumyume.com/uploads/image/e2ad85ab9431310d3cbae8a42e5b8373.jpg
2- ضعي معجون الطماطم فوق البصل المُحمَّر والبهارت وقلبيهم معاً لمدة دقيقة.
http://www.yumyume.com/uploads/image/1c6bb04ed0ec817ff801f5502153efaa.jpg
3- أضيفي الطماطام المفرومة والبهارات المطحونة إلى خليط معجون الطماطم والبصل وقلبيهم معاً حتى يُصبح لدينا خليط كثيف ثم أُغمريهم بالماء.
http://www.yumyume.com/uploads/image/9b77f81b946e03d4aafcf07aa8923336.jpg
4- عندما يغلي الماء أضيفي قطع الدجاج إليه واتركيهم معاً لمدة 25 دقيقة أو حتى ينضج الدجاج.
http://www.yumyume.com/uploads/image/05614a32574420cd31821070ea51bf6d.jpg
5- ضعي قطع الدجاج في صينية ثم قومي بتحمير الدجاج في فرن متوسط الحرارة.
6- صفِّي الأرز البسمتي المنقوع من الماء وضعيه في المرق الناتج عن الدجاج بعد أن تضبطي كمية المرق المناسبة للأرز بحيث تغمره جيداً، وأضيفي معه الفلفل الاخضر الحار وأضيفي كمية الملح المناسبة إلى الأرز، ثم أُتركيه ينضج على نارٍ هادئة.
http://www.yumyume.com/uploads/image/018a948b4b1d6dd02b517d88308e170c.jpg
7- أُسكبي الأرز اللذيذ في طبق التقديم وضعي فوقة قطع الدجاج الشهية وقدمي طبق كبسة الدجاج ساخناً إلى عائلتك بجانب السلطة التقليدية أو سلطة الدقوس وتمتعي بالطعم الرائع والمذاق الفريد.
http://www.yumyume.com/uploads/image/64d48ea602e2e3c0cca11bd95dbdd0d7.jpg

[همس الحب]

طريقة عمل كعكة عيد الحب المخملية الحمراء ..بالصور (http://recipes-appetite.blogspot.com/2013/07/blog-post_316.html)

مقادير الكعكة:
2 1/2 كوب دقيق متعدد الأغراض
1 ملعقة صغيرة ملح
2 كوب من السكر
1 كوب زبدة
2 بيضة
1 ملعقة كبيرة مسحوق الكاكاو
1 1/2 ملعقة كبيرة سائل تلوين الطعام الاحمر
1 كوب اللبن
1 ملعقة شاي خلاصة الفانيليا
1/2 ملعقة صودا الخبز
1 ملعقة كبيرة خل عصير التفاح
كريمة جاهزة للحشو

طريقة تحضير كيكة عيد الحب المخملية الحمراء
سخن الفرن على 350 درجة فهرنهايتية. وحضري قالب الكيك بدهن قاعدته بقليل من الزبدة ثم رشي قدر ملعقة من الطحين لتغطي كامل قاعدة القالب

انخلي الدقيق والملح معا، وضعيه جانبا. وفي وعاء الخلاط الكهربائي امزجي الزبدة والسكر حتى تتكون رغوة . أضيفي بيضة بيضة الى المزيج واخفقي جيدا بعد كل إضافة.
اضيفي خليط الدقيق إلى المزيج بالتناوب مع اللبن، واضيفي الفانيليا.

http://limg.4cdn.co/site-images/sites/default/files/prod/article/26591/%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%A9-%D8%B9%D9%85%D9%84-%D9%83%D9%8A%D9%83%D8%A9-%D8%B9%D9%8A%D8%AF-%D8%A7%D9%84%D8%AD%D8%A8-%D8%A7%D9%84%D9%85%D8%AE%D9%85%D9%84%D9%8A%D8%A9-%D8%A7%D9%84%D8%AD%D9%85%D8%B1%D8%A7%D8%A1-173076.jpg?preset=inner-img2

http://limg.4cdn.co/site-images/sites/default/files/prod/article/26591/%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%A9-%D8%B9%D9%85%D9%84-%D9%83%D9%8A%D9%83%D8%A9-%D8%B9%D9%8A%D8%AF-%D8%A7%D9%84%D8%AD%D8%A8-%D8%A7%D9%84%D9%85%D8%AE%D9%85%D9%84%D9%8A%D8%A9-%D8%A7%D9%84%D8%AD%D9%85%D8%B1%D8%A7%D8%A1-173081.jpg?preset=inner-img2
في وعاء صغير، اخلطي 1 1/2 ملعقة كبيرة من سائل تلوين الطعام الاحمر وملعقة كبيرة من مسحوق الكاكاو وامزجي حتى يصبح كالعجينه، واضيفية الى مزيج الزبدة والسكر والطحين. واخلطي جيدا
وفي كوب صغير وعاء امزجي صودا الخبز وخل عصير التفاح. واضيفيه مباشرة الى الخليط واخفقي جيدا على سرعة عالية حتى يتسق الخليط وضعيه بالفرن لمدة 30 دقيقة حتى ينضج.

http://limg.4cdn.co/site-images/sites/default/files/prod/article/26591/%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%A9-%D8%B9%D9%85%D9%84-%D9%83%D9%8A%D9%83%D8%A9-%D8%B9%D9%8A%D8%AF-%D8%A7%D9%84%D8%AD%D8%A8-%D8%A7%D9%84%D9%85%D8%AE%D9%85%D9%84%D9%8A%D8%A9-%D8%A7%D9%84%D8%AD%D9%85%D8%B1%D8%A7%D8%A1-173071.jpg?preset=inner-img2

http://limg.4cdn.co/site-images/sites/default/files/prod/article/26591/%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%A9-%D8%B9%D9%85%D9%84-%D9%83%D9%8A%D9%83%D8%A9-%D8%B9%D9%8A%D8%AF-%D8%A7%D9%84%D8%AD%D8%A8-%D8%A7%D9%84%D9%85%D8%AE%D9%85%D9%84%D9%8A%D8%A9-%D8%A7%D9%84%D8%AD%D9%85%D8%B1%D8%A7%D8%A1-173066.jpg?preset=inner-img2

بعد ان يبرد الكيك يقسم الى ثلاث طبقات متساوية، وبعدها قومي بقص ورقة على شكل قلب لتقطعي الكيك على شكلها كما في الصورة، ثم ابدئي بتشكيل قالب كعكة عيد الحب بوضع الكريمة بين طبقات الكيك

http://limg.4cdn.co/site-images/sites/default/files/prod/article/26591/%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%A9-%D8%B9%D9%85%D9%84-%D9%83%D9%8A%D9%83%D8%A9-%D8%B9%D9%8A%D8%AF-%D8%A7%D9%84%D8%AD%D8%A8-%D8%A7%D9%84%D9%85%D8%AE%D9%85%D9%84%D9%8A%D8%A9-%D8%A7%D9%84%D8%AD%D9%85%D8%B1%D8%A7%D8%A1-173061.jpg?preset=inner-img2

واحتفظي بالفتات وقومي بفركه باصابع يديك لتصبح على شكل ذرات صغيرة ورشيه على القالب ليصبح كأنه مغلف بالمخمل الاحمر

http://limg.4cdn.co/site-images/sites/default/files/prod/article/26591/%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%A9-%D8%B9%D9%85%D9%84-%D9%83%D9%8A%D9%83%D8%A9-%D8%B9%D9%8A%D8%AF-%D8%A7%D9%84%D8%AD%D8%A8-%D8%A7%D9%84%D9%85%D8%AE%D9%85%D9%84%D9%8A%D8%A9-%D8%A7%D9%84%D8%AD%D9%85%D8%B1%D8%A7%D8%A1-173086.jpg?preset=inner-img2

وصحتين وعافية

[توتى العمدة]

يّعَطٌيّك أِلَفُ عَافُيّهِ عَلَى الَإنتًقآء الَرٌائعَ
طًرَح رٌآئٍع كـ رٌوِعَة حًضّوِرٌكـ
لَكي كلَ الَشّكرٌ وِالَتُقَدُيّرٌ
أِحًتَرٌامُيَ

http://up.arabseyes.com/uploads2013/26_03_13136430582469431.gif

[طارق سرور]

روعة الطرح والطرق الجميلة والشهية

يعطيك العافية اختى همس الحب

[ندى الورد]

سبنا من البطاطس وخلينا فى المهم

هههههههههههههههههههه


http://www.yumyume.com/uploads/image/64d48ea602e2e3c0cca11bd95dbdd0d7.jpg

بمووووووووت انا فى الصنف ده مش بطاطس هههههههههههههه

تسلمى حبيبة قلبى على روعة وجمال الطبق الشهى

ربى يسعد قلبك الطيب

http://static.hawaacdn.com/PE/2011/04/09/11/23412-1.gif