طريقة عمل بودنج البرتقال على البخار

[توتى العمدة]

بسم الله الرحمن الرحيم



طريقة عمل بودنج البرتقال على البخار





http://yumyume.com/image.php?width=415&height=291&image=/uploads/thumb/recipe_0abac1ac856e56c715032e413dee9a34.jpg
المقادير


زبده ,4 ملاعق كبيرة
عسل نحل ,2 ملعقة كبيرة
زبيب وعنب الديب (منقوع في عصير برتقال),0.50 كوب
مخفوق ,2 حبة
بيكنج بودر ,0.50 ملعقة صغيرة
بشر برتقال , ملعقة صغيرة
عصير برتقال ,0.50 كوب
دقيق , كوب


طريقة التحضير
- تُدهن قوالب أو أكواب زجاج (تتحمل الحرارة) بقليل من الزبد.

- يُصفى الزبيب وعنب الديب من عصير البرتقال، ويُوزع على القوالب.

- يُخفق الزبد مع السكر والعسل في وعاء عميق، حتى تُصبح كالكريمة.

- يُضاف البيض لخليط الزبد مع الاستمرار في الخفق، ثم يُضاف عصير البرتقال.

- يُخلط الدقيق مع البيكنج بودر وبشر البرتقال ويُضاف تدريجياً لخليط الزبد مع التقليب بخفة (بواسطة ملعقة خشبية) حتى تتداخل المكونات.

- يُصب الخليط في القوالب وتُغطى بورق الألمونيوم.

- توضع في الوعاء الخاص بالطهي على البخار، لحوالي 40 دقيقة حتى تمام النضج.

- توضع في طبق التقديم، وتُزين بفصوص من البرتقال أو اليوسفي.
- يُمكن استخدام وعاء مُكون من إناءين، السُفلي يوضع به ماء مغلي، والعُلوي عبارة عن مصفاة يتناسب مقاسها مع الإناء السُفلي، ثم يُغطى بإحكام.

[طارق سرور]

روعة الطرح والطريقة الشهية الجميلة

يعطيك العافية اختى توتى العمدة

[توتى العمدة]

طارق
كل الشكر لجميل حضورك وتوـآجدك
أسعدك البـآريْ
دمت لكل خير

[ندى الورد]

http://files.fatakat.com/2010/1/1264682223.gif

[توتى العمدة]

زاد متصفحي اشراقه بردودكم المميزه
شكرا لمروركم هناااا في متصفحي