نور
10-10-2014, 01:07 PM
طريقة عمل الناجتس
المقادير : 1/2 كيلو دجاج بانيه مفروم.+1 كوب بقسماط ناعم.+2 ملعقة كبيرة جبنه موتزاريلا.+5 فص ثوم مفروم.+1 ملعقة صغيرة بصل بودر.+1 ملعقة صغيرة بابريكا.+2 بيضة.+ملح وفلفل.
الطريقة :
فى بولة عميقة نخلط الدجاج المفروم مع الثوم المفروم ونتبله بالملح والفلفل والبصل البودر و بابريكا فى بولة صغيرة نفصل الصفار عن البياض ونضع الصفار على الدجاج ونخلطهم. نضيف الجبنه الموتزاريلا ونخلط كل المكونات معا جيدا. نضرب بياض البيض فى البولة مع قليل من اللبن .
نشكل ناجتس الفراخ على الأشكال المفضله ليكى .
نضع قطع الناجتس فى بياض البيض ثم فى البقسماط ، ثم نكرر الخطوه مره أخرى لتعطى سمك وثقل لقطع الناجتس.
نتركها فى الفريزر نصف ساعه على الأقل. عند التقديم تحمر فى زيت غزير...
المقادير : 1/2 كيلو دجاج بانيه مفروم.+1 كوب بقسماط ناعم.+2 ملعقة كبيرة جبنه موتزاريلا.+5 فص ثوم مفروم.+1 ملعقة صغيرة بصل بودر.+1 ملعقة صغيرة بابريكا.+2 بيضة.+ملح وفلفل.
الطريقة :
فى بولة عميقة نخلط الدجاج المفروم مع الثوم المفروم ونتبله بالملح والفلفل والبصل البودر و بابريكا فى بولة صغيرة نفصل الصفار عن البياض ونضع الصفار على الدجاج ونخلطهم. نضيف الجبنه الموتزاريلا ونخلط كل المكونات معا جيدا. نضرب بياض البيض فى البولة مع قليل من اللبن .
نشكل ناجتس الفراخ على الأشكال المفضله ليكى .
نضع قطع الناجتس فى بياض البيض ثم فى البقسماط ، ثم نكرر الخطوه مره أخرى لتعطى سمك وثقل لقطع الناجتس.
نتركها فى الفريزر نصف ساعه على الأقل. عند التقديم تحمر فى زيت غزير...