مرمر
11-13-2008, 11:35 AM
المقادير :
لحم مفروم / بصل مفروم / بقدونس مفروم / شرائح بطاطس
ثوم مفروم (حسب الرغبة ) / ملح / فلفل أسود / ذرة قرفة / كمون
الصلصة :
طماطم / مكعب ماجي / ملح / ذرة قرفة / قليل ماء / معجون طماطم
الطريقة :
نضع اللحم المفروم مع البصل والبقدونس والبهارات في زبدية كما في الصورة
http://www.1-up-1.com/upload/1-up-1_shrooq_9783_034294.jpg (http://www.1-up-1.com/upload/1-up-1_shrooq_9783_034294.jpg)
وتعجن جيداً مع بعض حتى تتجانس المقادير
تكور حسب الحجم المرغوب وترص في صينية بهذا الشكل
http://www.1-up-1.com/upload/1-up-1_shrooq_9784_838175.jpg (http://www.1-up-1.com/upload/1-up-1_shrooq_9784_838175.jpg)
نرص بين كور الكفتة شرائح البطاطس كما في الصورة
http://www.1-up-1.com/upload/1-up-1_shrooq_9785_061383.jpg (http://www.1-up-1.com/upload/1-up-1_shrooq_9785_061383.jpg)
وبعد الانتهاء من الكمية نقوم بخلط مقادير الصلصة معاً على النار ثم تصب على الكفتة
http://www.1-up-1.com/upload/1-up-1_shrooq_9786_705231.jpg (http://www.1-up-1.com/upload/1-up-1_shrooq_9786_705231.jpg)
تغطى الصينية بقصدير وتدخل الفرن حتى تستوي ثم ننزع القصدير وتترك
تحت الشوايه قليلاً ثم تقدم بهذا الشكل وممكن تؤكل مع خبز أو رز أبيض
http://www.1-up-1.com/upload/1-up-1_shrooq_9787_394728.jpg (http://www.1-up-1.com/upload/1-up-1_shrooq_9787_394728.jpg)
بالعافية عليكم
لحم مفروم / بصل مفروم / بقدونس مفروم / شرائح بطاطس
ثوم مفروم (حسب الرغبة ) / ملح / فلفل أسود / ذرة قرفة / كمون
الصلصة :
طماطم / مكعب ماجي / ملح / ذرة قرفة / قليل ماء / معجون طماطم
الطريقة :
نضع اللحم المفروم مع البصل والبقدونس والبهارات في زبدية كما في الصورة
http://www.1-up-1.com/upload/1-up-1_shrooq_9783_034294.jpg (http://www.1-up-1.com/upload/1-up-1_shrooq_9783_034294.jpg)
وتعجن جيداً مع بعض حتى تتجانس المقادير
تكور حسب الحجم المرغوب وترص في صينية بهذا الشكل
http://www.1-up-1.com/upload/1-up-1_shrooq_9784_838175.jpg (http://www.1-up-1.com/upload/1-up-1_shrooq_9784_838175.jpg)
نرص بين كور الكفتة شرائح البطاطس كما في الصورة
http://www.1-up-1.com/upload/1-up-1_shrooq_9785_061383.jpg (http://www.1-up-1.com/upload/1-up-1_shrooq_9785_061383.jpg)
وبعد الانتهاء من الكمية نقوم بخلط مقادير الصلصة معاً على النار ثم تصب على الكفتة
http://www.1-up-1.com/upload/1-up-1_shrooq_9786_705231.jpg (http://www.1-up-1.com/upload/1-up-1_shrooq_9786_705231.jpg)
تغطى الصينية بقصدير وتدخل الفرن حتى تستوي ثم ننزع القصدير وتترك
تحت الشوايه قليلاً ثم تقدم بهذا الشكل وممكن تؤكل مع خبز أو رز أبيض
http://www.1-up-1.com/upload/1-up-1_shrooq_9787_394728.jpg (http://www.1-up-1.com/upload/1-up-1_shrooq_9787_394728.jpg)
بالعافية عليكم