لفن تزيين مائدة الطعام .... بالخيار & الفجل !!

[شهد الحياه]

السلام عليكم

في هذه السلسلة التعليمية لفن تزيين مائدة الطعام، خاصة السلطات،
ستجعل المائدة أكثر جمالاً، وكما يأكل الفم فأن العين تتذوق وتأكل كذلك.

في هذا الموضوع سنتناول كيفية تزيين صحون السلطات بالخيار والفجل،

ونبدأ بالخطوات التالية:

1- نقوم بغرس عود الشواء الخشبي، في منتصف الخياره، ونقوم بتقطيعها
من جانب واحد، تاركين الجانب الأخر بدون تقطيع، كما الصورة التالية:



http://rashayounes.jeeran.com/cetrioli/cetrioli01.jpg




2- نقوم بالإستمرار بالقطع المتساوي للشرحات، إلي النهاية، كما في الصورة التالية:


http://rashayounes.jeeran.com/cetrioli/cetrioli02.jpg




3- نقوم بسحب الخيارة برفق من العود الخشبي، كما في الصورة التالية:


http://rashayounes.jeeran.com/cetrioli/cetrioli03.jpg




4- نقوم بثني سلسلة الخيار على شكل نصف دائرة، كما في الصورة التالية:


http://rashayounes.jeeran.com/cetrioli/cetrioli04.jpg



طريقة التزيين بإستخدام الفجل:
نقوم بقطع الفجل بالشكل الهرمي بواسطة سكين لنحصل على النتيجة التالية،

كما في الصورة التالية:


http://rashayounes.jeeran.com/cetrioli/ravanelli01..jpg


نقوم بتفريغ الفجل بواسطة معلقة صغيرة، وهناك أدوات خاصة للحفر صغيرة
لها رأس مثل معلقة غرف الجيلاتي، نحصل على هذه النتيجة كما الصورة التالية:

http://rashayounes.jeeran.com/cetrioli/ravanelli02.jpg




نقوم بواسطة السكين بعمل خطوط، لتجريح رأس الفجل لتصبح على شكل وردة،
ونحصل على النتيجة التالية، كما في الصورة:





http://rashayounes.jeeran.com/cetrioli/ravanelli03.jpg

منقول للفائدة

[بسمه أمل]

تسلمي عزيزتي على طرحك الرائع
جزاكِ الله خيرررآ

[Dream Girl]

http://rashayounes.jeeran.com/cetrioli/cetrioli04.jpg

جميله طريقة التزين بالخيار

وسهله الطريقة وكمان جديدة التزين بالفجل

تسلمين اختى على الموضوع الرائع