نور
02-17-2009, 02:22 PM
اكله كويتيه ..
المقادير :
دجاجتين منزوع الجلد (او بالجلد حسب الرغبة ) مقطعة أرباع
3 بصلات مفرومين
3 فصوص ثوم مدقوق
أرز منقوع قبلها بنصف ساعة
2 طماطم مقطعة مكعبات
فلفل بارد (رومي) نص فلفلة نقسمها لربعين
فنجان زيت ذرة + فنجان زيت زيتون او سمنة حسب الرغبة
التوابل ملعقة صغيرة لكل من ( فلفل اسود ؛ كزبرة ؛ كمون ؛ كركم ؛ كاري ؛ هيل ؛ دارسين ؛ زنجبيل ؛ 2حبة لومي اسود ) ملح حسب الرغبة
http://rjeem.com/Upload/uploads/63a23a17ce.jpg (http://rjeem.com/Upload/)
طريقة التحضير :
نأتي بقدر ونضع الزيت والبصل ليتحمر قليلا ؛ ثم الثوم معه ؛ نضع الدجاج ونقلبه جيدا الى ان ينشف الماء اللي فيه ومن ثم نضع التوابل ونقلبه جيدا
http://rjeem.com/Upload/uploads/1fec50fcb5.jpg (http://rjeem.com/Upload/)
نضع عليه الماء ونتركه لحين نضوج الدجاج
http://rjeem.com/Upload/uploads/0ab09214cb.jpg (http://rjeem.com/Upload/)
عند نضوج الدجاج نقوم بوضع ماء قليلا ونسكب الأرز ويكون ارتفاع الماء عن الأرز بمقدار 2سم
http://rjeem.com/Upload/uploads/27c6f9e12a.jpg (http://rjeem.com/Upload/)
نغطي القدر الى ان يتشرب الماء ونتركه بعدها على نار هادئة لمدة نصف ساعة وهذا شكله النهائي
وبالعافيه على قلوبكم
http://rjeem.com/Upload/uploads/6a3333c6fd.jpg (http://rjeem.com/Upload/)
منقول
__________________
المقادير :
دجاجتين منزوع الجلد (او بالجلد حسب الرغبة ) مقطعة أرباع
3 بصلات مفرومين
3 فصوص ثوم مدقوق
أرز منقوع قبلها بنصف ساعة
2 طماطم مقطعة مكعبات
فلفل بارد (رومي) نص فلفلة نقسمها لربعين
فنجان زيت ذرة + فنجان زيت زيتون او سمنة حسب الرغبة
التوابل ملعقة صغيرة لكل من ( فلفل اسود ؛ كزبرة ؛ كمون ؛ كركم ؛ كاري ؛ هيل ؛ دارسين ؛ زنجبيل ؛ 2حبة لومي اسود ) ملح حسب الرغبة
http://rjeem.com/Upload/uploads/63a23a17ce.jpg (http://rjeem.com/Upload/)
طريقة التحضير :
نأتي بقدر ونضع الزيت والبصل ليتحمر قليلا ؛ ثم الثوم معه ؛ نضع الدجاج ونقلبه جيدا الى ان ينشف الماء اللي فيه ومن ثم نضع التوابل ونقلبه جيدا
http://rjeem.com/Upload/uploads/1fec50fcb5.jpg (http://rjeem.com/Upload/)
نضع عليه الماء ونتركه لحين نضوج الدجاج
http://rjeem.com/Upload/uploads/0ab09214cb.jpg (http://rjeem.com/Upload/)
عند نضوج الدجاج نقوم بوضع ماء قليلا ونسكب الأرز ويكون ارتفاع الماء عن الأرز بمقدار 2سم
http://rjeem.com/Upload/uploads/27c6f9e12a.jpg (http://rjeem.com/Upload/)
نغطي القدر الى ان يتشرب الماء ونتركه بعدها على نار هادئة لمدة نصف ساعة وهذا شكله النهائي
وبالعافيه على قلوبكم
http://rjeem.com/Upload/uploads/6a3333c6fd.jpg (http://rjeem.com/Upload/)
منقول
__________________