°¨¨¨™¤¦¤™¨¨¨°حلوى الوردة°¨¨¨™¤¦¤™¨¨¨° (بالصّور)

[مرمر]

مقادير العجينة
500 غ طحين (دقيق)
125 غ زبدة
4 ملاعق كبيرة من ماء الزهر
ماء

مقادير الحشوة
3 مقادير لوز أو فول سوداني
1 مقدار سكر عادي
ماء الزهر

طريقة تحضير العجينة
ضعي في وعاء كبير الطحين زائد الزبدة الدائبة و افركي بيديك جيّداً بعدين ضفي ماء الزهر و ضفي الماء حسب الضرورة بالتدريج حتى تحصلي على عجينة طرية كما هي موضحة في الصورة.


http://www.lovemoons.com/up/upload/wh_23107385.jpg

لما تحصلي على العجينة قطيعيها الى قطع صغيرة و ضعيها في وعاء و غطيها بمنديل من قماش


http://www.lovemoons.com/up/upload/wh_59795068.jpg

طريقة تحضير الحشوة :

اخليطي في وعاء 3 مقادير من لوز مفروم ناعم + مقدار واحد من السكر + ماء الزهر حتى تستطيعي تلفيها في ايدك

ملاحظة : ليس ضروري الافراط في سكب ماء الزهر لانه لازم تكون الحشوة ناشفة مو شبه سائلة حتى تقدري تشكليها .

http://www.lovemoons.com/up/upload/wh_73123329.jpg

نبدأ بتحضير الوردة :

لازم تكون عندك ماكنة لفرد العجين مثل الصورة

تاخذي قطعة من العجينة و تضبطي في الماكنة على الرقم 2 في الاول و تمرري العجينة في الماكنة تطلع لكي على شكل مستطيل
و بعد ذلك تضبطي الماكنة على رقم 4 و تمرري العجينة مرة اخرى ثم بعد ذلك في الرقم 7 تطلعلك العجينة على شكل مستطيل طويل.


http://www.lovemoons.com/up/upload/wh_84082018.jpg


بعد ذلك باداة تقطيع دائرية الشكل يكون قطرها 5 سنتيمتر تقطيعي الى دوائر في كل القطعة


http://www.lovemoons.com/up/upload/wh_31748161.jpg

و الان تاخذي 6 دوائر كما هي موضحة في الشكل الاتي


http://www.lovemoons.com/up/upload/wh_37962649.jpg



تأخذي القليل من الحشو و تعمليها على شكل أصابع رقيقة و طويلة مثل ماهو مبين في الشكل


http://www.lovemoons.com/up/upload/wh_70137949.jpg


و تلفي الجانب الاخير من العجينة على الحشوة كما في الصورة:


http://www.lovemoons.com/up/upload/wh_40659607.jpg


http://www.lovemoons.com/up/upload/wh_30373015.jpg



تضعي في الجانب الاعلى من العجينة القليل من الزبدة السائحة باستعمال الفرشاة كما هو موضح في الصورة

http://www.lovemoons.com/up/upload/wh_49132780.jpg


الان تلفي من بداية العجينة الى اخرها كما هو موضح في الصورة حتى تحصلي على الوردة


http://www.lovemoons.com/up/upload/wh_64394668.jpg

بعد ما تنتهي كل الورود تضعيهم في صنية و ادخيها في الفرن حتى تستوي لازم يكون لونها ذهبي و بعد ما تطلعيها من الفرن مباشرة اغطسيها في العسل الساخن .


http://www.lovemoons.com/up/upload/wh_52730993.jpg

و اليكم أحبائي حلوى الوردة في شكلها النهائي

http://www.lovemoons.com/up/upload/wh_69041494.jpg

[ساجده]

مرمر

تسلمى حبيبتى على الوصفة الجميلة

اسعدك ربى

[نور]

وصفة جميلة وسهلة
مرمر
سلمت على روووعة الطرح
لاتحرمينا المزيد من اكلات احلى شيف
بارك الله لك
اسعدك ربى بكل الخير

http://img339.imageshack.us/img339/1343/1461du8.gif

[مرمر]

نور


سلسبيلالالالالالا


تسلموووو علي المرور الغالي



دعواتي بالخير