sweet cat
06-10-2009, 09:02 PM
http://www.updvd.net/uploads/images/imaged4d08f090e.gif
http://perso0.free.fr/cgi-bin/wwwcount.cgi?df=%5Blogin%5D.dat&display=date&dformat=DDMMYY
http://img187.imageshack.us/img187/1641/101lrose7rs.gifhttp://img187.imageshack.us/img187/1641/101lrose7rs.gif
الفلفل الأحمر المحشي بالطريقة الليبية
http://helwaimages.maktoob.com/Articles/HelwaGallery/52568.jpg
المقادير:
- بقدنوس ( مقدونس)
- بصل
- لحم مكعبات وهناك من يستخدم المفروم
- زيت زيتون
- بندورة
- ملح
- فلفل أحمر
فلفل أسود
كركم
الطريقة:
- نضع المقادير السابقة فى صحن كبير شوى ، ونضع معهم النعناع الجاف وإذا كان عندك أخضر حطى منه جهزى الأرز واغسليه كويس
- نضع البهارات على المقادير السابقة
( ملعقة ونصف طماطم العلب ، ملح ، نصف ملعقة فلفل أحمر ، قليل من الفلفل الأسود ، قليل من الكركم ،وملعقتين كبار زيت زيتون ، وحركى الخليط وأخلطيه جيدا.
- والأن خذى الفلفل المغسول وضعى الخلطة فيه
- جهزى الطنجرة وحطى فى أسفلها أعواد المعدنوس أو قشر البطاطا وفرشى أسفلها
- ونضع على المحشى وهو فى الطنجرة القليل من الماء المخلوط بقليل من البهارات ( أنا أخذ الصحن اللى كان فيه الخليط ونحطله قليل من الماء ونحركه كويس.
- ثم نضعه على الفلفل وتعرفين نضجه بحبات الأرز واللحم والفلفليبدأ يذبل عندها خلاص صار جاهز
http://perso0.free.fr/cgi-bin/wwwcount.cgi?df=%5Blogin%5D.dat&display=date&dformat=DDMMYY
http://img187.imageshack.us/img187/1641/101lrose7rs.gifhttp://img187.imageshack.us/img187/1641/101lrose7rs.gif
الفلفل الأحمر المحشي بالطريقة الليبية
http://helwaimages.maktoob.com/Articles/HelwaGallery/52568.jpg
المقادير:
- بقدنوس ( مقدونس)
- بصل
- لحم مكعبات وهناك من يستخدم المفروم
- زيت زيتون
- بندورة
- ملح
- فلفل أحمر
فلفل أسود
كركم
الطريقة:
- نضع المقادير السابقة فى صحن كبير شوى ، ونضع معهم النعناع الجاف وإذا كان عندك أخضر حطى منه جهزى الأرز واغسليه كويس
- نضع البهارات على المقادير السابقة
( ملعقة ونصف طماطم العلب ، ملح ، نصف ملعقة فلفل أحمر ، قليل من الفلفل الأسود ، قليل من الكركم ،وملعقتين كبار زيت زيتون ، وحركى الخليط وأخلطيه جيدا.
- والأن خذى الفلفل المغسول وضعى الخلطة فيه
- جهزى الطنجرة وحطى فى أسفلها أعواد المعدنوس أو قشر البطاطا وفرشى أسفلها
- ونضع على المحشى وهو فى الطنجرة القليل من الماء المخلوط بقليل من البهارات ( أنا أخذ الصحن اللى كان فيه الخليط ونحطله قليل من الماء ونحركه كويس.
- ثم نضعه على الفلفل وتعرفين نضجه بحبات الأرز واللحم والفلفليبدأ يذبل عندها خلاص صار جاهز