مقلوبه السمك بالقرنبيط ...يم يم لا تفوتكم ..!

[أحمد اسماعيل]

http://www.kuwaite.ws/uploads/db105aa714.gif

المقادير:

http://www.alhsa.com/forum/imgcache/367.imgcache


-سمكة متوسطة الحجم، منظفة ومغسولة ومقطعة إلى 3 قطع كيلو قرنبيط طازج
-نصف كوب سمن أو زيت
-راس ثوم
-6 بصلات متوسطة الحجم
-نصف كوب صنوبر
-نصف حزمة كزبرة مفرومة
-كوب عصير برتقال
-كوب سمن نباتي
-كوبا أرز طويل الحب مسلوق
-نصف حزمة كزبرة مفرومة
-ملعقة صغيرة ملح

طريقة التحضير:

1- سخني السمن النباتي ثم اقلي فيه أزهار القرنبيط إلى أن يميل لونها قليلا للوردي. قطعي البصل إلى شرائح وافرمي الثوم ثم أضيفيهما لنفس الزيت المستخدم في قلي القرنبيط وقلبي جيدا.

2- اقلي قطع السمك ثم نظفيها من الشوك واحتفظي بها جانبا. اقلي الصنوبر إلى أن يميل لونه للذهبي، ثم رصيه مع القرنبيط ولحم السمك في إناء خبيز عميق.

3- سخني الزيت ثم اقلي فيه فصين من الثوم مع الكزبرة المفرومة. أضيفي عصير البرتقال وقلبي جيدا. ضعي مزيج الصلصة هذا فوق إناء السمك والقرنبيط.

هذه هي النتيجة ...

http://moosaalkuhlifi.googlepages.com/007.jpg

http://moosaalkuhlifi.googlepages.com/008.jpg

اتمنى عجبتكم و بالهناااء على قلبكم



http://www.alfrasha.com/up/1162181233155833174.gif

[لمسة دفء]

نجربها وعلى ضمانتك يا أحمد


تسلم على الطريقة


دعواتى لك بكل خير

[مرمر]

السلام عليكم و رحمة الله وبركاته
الف شكر
</span>تسلم ايدك يعطيك الف عافية
في إنتظـــــــــــــــــــــ ـــــــــــــــــــــــــ ـــــــــار جديدك
تحياتي لك</span>