الكبدة الاسكندراني

[ميرو]

الكبدة الأسكندراني


المقادير :
1/2 كيلو كبدة مقطعة صغير
ملح و كمون و فلفل أسود و بهارات
3 ملاعق كبيرة خل
فلفل حار **اختيارى**
3 ملاعق كبيرة ثوم مفروم
فلفل أخضر
عصير ليمونة
1/4 كوب زيت للتحمير

الطريقة:
نخلط الثوم والخل والكمون والملح و الفلفل و البهارات والشطة**الفلفل الحار** و الفلفل الاخضر جيدا ثم نتبل بها الكبدة ونتركها فى الثلاجة 2/1 ساعة
نضع زيت على النار حتى يسخن ثم نسقط فيه الكبدة ونقلب وستظهر فورا الرائحة الطيبة .. نخفض الحرارة بعد ان يتغير لون الكبدة ونضيف حلقات الفلفل الاخضر ليكمل نضجه مع الكبدة ونغطيها ونتركها ربع ساعة .. بعد ذلك نرفع الغطاء ونقلب جيدا حتى تتشرب مائها وتتحمر فى زيتها ...
توضع فى طبق التقديم وترش بعصير الليمون **الليمون ضرورى للمذاق المميز للكبدة الاسكندرانى ** تقدم مع الجرجير والبطاطس المحمرة والخبز
منفول
ميرو

[بسمه أمل]

ميرو المبدعه
والله ماعرفش الكبده الاسكنداريه
احنا نسميها كبده الغنم ههههههههههههههههه:biggrin2::biggr in2::biggrin2::biggrin2::bleh:
وصفه لذيذه :animatedwink:

[Dream Girl]

.

.

ميرو


تسلمين على الوصفة الحلووة


كتير لذيذة الكبدة


بارك الله فيكِ اختى
.

.

[شهد الحياه]

http://alfrasha.maktoob.com/up/18238518378326781.gif

تسلــــــم الايـــــــــادي عزيزتـــي
مشكــــــورة علــــــى هالوصفــــه
ولا تحرمينــــا مــــن جديــــــــدك
http://alfrasha.maktoob.com/up/18238518378326781.gif