الخبز العربي

[الوعد الصادق]

المقادير
2ونص كاس دقيق ابيض .
1 كاس ماء .
ربع كاس ماء مضاف اليه ملعقه صغيره ونص خميره + ملعقه سكر.
ملعقه صغيره ملح .
ملعقه بكنج بودر.
هذي المقادير كلها ونلاحط الخميره تخمرت وارتفعت لازم نخليها 10 دقايق عشان تتخمر!!


http://www.riadeljanna.com/vb/images/statusicon/wol_error.gifنقره على هذا الشريط لتكبير الصورة
http://www.alqosman.net/vb/uploaded/172_1188408492.jpg


الطريقه اول شي نضع الدقيق والملح والبكنج بودر بإناء العجن بعدين نعمل حفره صغيره بالدقيق ونكب كاس الماء وكاس الخميره بالوسط ونعجنهم لمده 10 دقايق لازم تكون العجينه قاسيه شوي اقسى من عجينة الفطايرhttp://www.5odary.net/vb/images/smilies/c014.gif



http://www.riadeljanna.com/vb/images/statusicon/wol_error.gifنقره على هذا الشريط لتكبير الصورة
http://www.alqosman.net/vb/uploaded/172_1188408811.jpg


بعد ماخلصنا عجنها نغلفها بالبلاستك ونلفها بمنشفه ونحطها بمكان دافي لمدة ساعة وحده فقط لاتزيد ولا تنقص ........!! ممكن نحمي الفرن ونحطها فيهhttp://www.5odary.net/vb/images/smilies/00020069.gif
هذا شكلها بعد العجن ملساء مايله للقساوه !!!!!http://www.5odary.net/vb/images/smilies/cool.gif


http://www.riadeljanna.com/vb/images/statusicon/wol_error.gifنقره على هذا الشريط لتكبير الصورة
http://www.alqosman.net/vb/uploaded/172_1188408796.jpg

بعد ساعه لاحظي كيف صارت http://www.5odary.net/vb/images/smilies/a093.gif



http://www.riadeljanna.com/vb/images/statusicon/wol_error.gifنقره على هذا الشريط لتكبير الصورة
http://www.alqosman.net/vb/uploaded/172_1188408782.jpg


شغلي الفرن الان من فوق وتحت وخلييه على درجه حراره عااااااليه جدا وارفعي الصاج !!!

نبدأ بتقطيع العجينه كور متوسطه ونكورها زين ونلفها ببلاستك ونخليها 10 دقايق !!




http://www.riadeljanna.com/vb/images/statusicon/wol_error.gifنقره على هذا الشريط لتكبير الصورة
http://www.alqosman.net/vb/uploaded/172_1188408748.jpg


بعدين نفردهم ونخليهم 10 دقايق !! لا ننسى وضع الدقيق فقط اثناء العجن !! وتحت العجين عشان مايلصقوا!! بس لاتكثرون الدقيق ز يي !! عشان ما يبين بالخبز بعدين !!



http://www.riadeljanna.com/vb/images/statusicon/wol_error.gifنقره على هذا الشريط لتكبير الصورة
http://www.alqosman.net/vb/uploaded/172_1188408624.jpg


بعدين نجيب الصاج اللي بالفرن ونرفعه فوووق مره عشان نبدأ الخبز
واذا ماكان بفرنك صاج ممكن تجيبي اي صينيه كبيره عندك او اي بلم وتقلبيه وتدخليه الفرن فوق وتخبزي عليه!!
لاحظي صينيتي تيفال من النوع الخفيف !!
بعد مايحمى مره الصاج نطلعه وهو حااار http://www.5odary.net/vb/images/smilies/bs37.gif و نضع عليه بسرعه العجينه المفروده وندخله الفرن ونسكر الفرن بسررررررعه طبعا في اعلى الفرن !!



http://www.riadeljanna.com/vb/images/statusicon/wol_error.gifنقره على هذا الشريط لتكبير الصورة
http://www.alqosman.net/vb/uploaded/172_1188408763.jpg

بعدين راقبي الخبز لاحظي بدا يتتفخ http://www.5odary.net/vb/images/smilies/a093.gif



http://www.riadeljanna.com/vb/images/statusicon/wol_error.gifنقره على هذا الشريط لتكبير الصورة
http://www.alqosman.net/vb/uploaded/172_1188408727.jpg

اذا بدا يحمر طلعيه علطول واحفظيه بكيس او بحافظه !! شوفي كيف طلع واااااااوhttp://www.5odary.net/vb/images/smilies/c029.gif






http://www.riadeljanna.com/vb/images/statusicon/wol_error.gifنقره على هذا الشريط لتكبير الصورة
http://www.alqosman.net/vb/uploaded/172_1188408709.jpg


وهذا شكله النهائي


http://www.riadeljanna.com/vb/images/statusicon/wol_error.gifنقره على هذا الشريط لتكبير الصورة
http://www.alqosman.net/vb/uploaded/172_1188408512.jpg



بالعافيه

[اميرة صدفة]

ما في بعد الخبز العربي

اخي الوعد

عاشت الايادي

لك جزيل الشكر

[الوعد الصادق]

الغالية

اميــــــــــــــــرة صدفة

شكرا كتير لمرورك الرائع

http://to2fi.jeeran.com/flower40.gif
تحياتى

الوعد الصادق

[ملكة بإحساسي]

رووووووعه
الوعد الصادق يسلموو الانامل
الله يعطيك العافيه بتشهى كثير
لك كل الشكر والتقدير

http://img132.imageshack.us/img132/6403/m6b57.gif

[الوعد الصادق]

الغالية

امــــــــل الجزائر

شكرا كتير لمرورك الرائع

http://to2fi.jeeran.com/flower40.gif
تحياتى

الوعد الصادق