شبكة صدفة - وصفات مصورة لمنال العالم

شبكة صدفة (http://www.aadd2.net/vb/index.php)

- الاطباق الرئيسية والحلويات (http://www.aadd2.net/vb/forumdisplay.php?f=51)

- - وصفات مصورة لمنال العالم (http://www.aadd2.net/vb/showthread.php?t=48074)

رد: وصفات مصورة لمنال العالم

http://msa6el.com/m5zn/uploading/m7.JPG
.
.
.

http://msa6el.com/m5zn/uploading/m8.JPG

طريقة العمل:

http://msa6el.com/m5zn/uploading/m9.JPG

ورق العنب بنحشيه بالبرغل يكون خشن مسلوق نصف سلقه بمي وبملح ويمكن تنقعيه قبلها بعشر دقايق
حتى يكون سهل وعلى طول يمتص المي وبعدها نسلقه ونصفيه ونخله على جنب جاهز
نقدر نجهز ورق العنب من الليل نحشيه حتى يقلل من الوقت لا يبي له شغل كثير
الخلطات اللي يحتاجها البرغل

http://msa6el.com/m5zn/uploading/m10.JPG

نحط عليه طماطم مفروم وشوية ملح وبهار وفلفل اسود لانه ماحيتاج للبهار
بياخذ البهار كله من لحم الخروف لما يستوي مع بعض
وبعدها نحط عليه البصل المفروم ونحركه حتى يطلع لنا مثل الصوره:

http://msa6el.com/m5zn/uploading/m11.JPG

رد: وصفات مصورة لمنال العالم

نحشي فليفله حمرا وفليفله خضرا وكم حبة كوسه نحطهم مع ورق العنب
ونقدر نخلي بدل البرغل رز مثل الحشوه العاديه للمحاشي

http://msa6el.com/m5zn/uploading/m12.JPG

بعدها نبدا بحشي ورق العنب ونحاول وحنا نفله نظغط على ورق العنب حتى ماينفك

http://msa6el.com/m5zn/uploading/m13.JPG

الحين نبدا بتتبيلة الخروف وخلط البهار مع بعض نخلط البهار مع بعض
نحط عليه نص كوب زيت الزيتون يعطينا طعم وبعد يخلي اللحم يطرا
بعدها نحط عليه دبس الرمان
ونحط الخل والطماطم

http://msa6el.com/m5zn/uploading/m14.JPG

بعدها نحط الزبادي ونخلط التتبيله مع بعض

http://msa6el.com/m5zn/uploading/m15.JPG

بعدها نفرش القصدير ونحط فوقه الخروف ونبدا نوزعها على ظهر الخروف حتى تتغطا كل اجزائه
ونحط منها داخل الخروف

http://msa6el.com/m5zn/uploading/m16.JPG

رد: وصفات مصورة لمنال العالم

بعدها نجيب ورق العنب ونبدا نحشيه داخل الخروف موبلازم يكون مرتب لانه راح يختلط كانك تطبخين ورق العنب

http://msa6el.com/m5zn/uploading/m17.JPG

بعد مانخلص حشي ورق العنب داخل الخروف نجيب صيخ ونقفل الخروف على ورق العنب حتى
الحشوه ماتطلع وحتى يستوي الخضار بالداخل

http://msa6el.com/m5zn/uploading/m18.JPG

بعدها نلف الخروف بورق القصدير ونحكم تغطيه كثير بالورق
*
*
برايفت بنات ( تقول الطباخه بهالشغله هذي لازم نترك الدلع على جنب شوي وتدخل يازوجها معها
المطبخه وتساعدها بنقل الخروف للفرن ) << ماتدري انهم يشوفونها ياكبرها اذا ساعد مرته بالمطبخ http://msa6el.com/vb/images/smilies/frown.gif
*
*
بعد ماغلفنا الخروف بالقصدير واحكمنا اغلاقه ندخل الخروف الفرن ويبي له خمس ساعات على نار هاديه
واذا نعمله على ثلاث ساعات نحطه على درجة حراره 350
واثنا ماهو بالفرن مانفتح القصدير ابد واذا بنتاكد اذا استوا ولا باقي بسكين ندخله بالاماكن الاكثر لحم مثل الفخذ واذا كان لين اعرفي انه استوى

http://msa6el.com/m5zn/uploading/m19.JPG

تقدرين تظيفين عليه البقدونس حتى يعطيه طعم
بالهنا والشفاء

رد: وصفات مصورة لمنال العالم

رووووووووعة

جنة

الاجمل والاروع على متصفحك

اسعدك الله ويسر امورك

دعواتى لكى بالصحة والعافية

رد: وصفات مصورة لمنال العالم

اشكرك اخي احمد
اسعدني مرورك وتواجدك
بارك الله فيك

رد: وصفات مصورة لمنال العالم

رووووووووووووووووووعه

يسلمووووووووووووووووووووو و

يعطيك الف عافية

تحيتي

رد: وصفات مصورة لمنال العالم

ما في وجبات تانية

رد: وصفات مصورة لمنال العالم

مرسى للاخت جنننننننننننننننننننننننن ننننننننننة

ان ششششششششششاء الله يوم الجمعة عندى ضيوف حاعمل طبق السسسمك
والححححححححححححححلوفطيرة التفففففففففففففففففففففف ففاح :beer:

رد: وصفات مصورة لمنال العالم

بارك الله فيك جنة
موضوع جميل حدا

رد: وصفات مصورة لمنال العالم

مممممممممممممم

يعطيك العافية اختى جنة