شبكة صدفة
صفحة 3 من 7 12 3 45 الأخير »
عرض 40 مشاركات من هذا الموضوع لكل صفحة

شبكة صدفة (http://www.aadd2.net/vb/index.php)
-   رمضان شهر الخير (http://www.aadd2.net/vb/forumdisplay.php?f=76)
-   -   [you] شاركنا وجبة الفطور والسحور (http://www.aadd2.net/vb/showthread.php?t=45685)

جنة 09-17-2009 09:21 AM
رد: [you] شاركنا وجبة الفطور والسحور
 

صينية التوست المحشية


http://forum.hawaaworld.com/attachme...3&d=1250347824

بصله مفرومة
طماطم قطع صغيره
فلفل رومي قطع صغيره
علبة تونة
صلصه
ملح , فلفل اسود
كيس توست (بريد)
جبنه سايله
بيضه
1علبه قشطه
ملعقتين كبيره ما يونيز

ألطريقه:

أبداء بتقطيع أطراف التوست بهذا الشكل

http://forum.hawaaworld.com/attachme...4&d=1250347824

وأرصه في صينيه بايركس بهذا الشكل من دون أي فراغ

http://forum.hawaaworld.com/attachme...5&d=1250347824

وامسح عليه بالجبة السايله بهذا الشكل واتركه على جنب

http://forum.hawaaworld.com/attachme...6&d=1250347896

وبعدين أبداء في عمل حشوه التونة أولن أقوم بتشويح البصل على النار حتى يصبح لونه ذهبي تقدري تستخدمي زيت التونة في تشويح البصل

http://forum.hawaaworld.com/attachme...7&d=1250347896

وبعدين أضع ملعقة كبيره صلصه والطماطم واقلبها

http://forum.hawaaworld.com/attachme...8&d=1250348205

وبعدها أضع التونة مع قليل من الملح والفلفل الأسود

http://forum.hawaaworld.com/attachme...9&d=1250348205

ثم أضع الفلفل الرومي واقلبها واتركه 5 دقائق للنضج

http://forum.hawaaworld.com/attachme...0&d=1250348205

ثم اظعها على التوست بالتساوي

http://forum.hawaaworld.com/attachme...1&d=1250348271

وأرتبها بهذا الشكل


http://forum.hawaaworld.com/attachme...2&d=1250348271



ثم أقوم برص الطبقة الثانية من التوست على ألحشوه من دون أي فراغ

http://forum.hawaaworld.com/attachme...3&d=1250348520

وبعدها اعمل الخلطة للطبقة العلوية وهي علبه قشطه وبيضه وملعقتين كبيره مايونيز واخفقها إما بالخلاط
أو باليد حتى تصبح هشة

http://forum.hawaaworld.com/attachme...4&d=1250348520

ثم أصبها على طبقه التوست واجعلها متساوية

http://forum.hawaaworld.com/attachme...5&d=1250348520

ثم ادخلها الفرن 4دقائق من أسفل ومن الأعلى حتى تري أنها تحمرت مثل الباشاميل
ملاحظه:
انتبهي لها لأنها تتحمر من الأعلى بسرعة حتى لا تحترق عليك


http://forum.hawaaworld.com/attachme...7&d=1250348622

وهذا شكلها بعد ما تحمرت من الأعلى

http://forum.hawaaworld.com/attachme...9&d=1250348842

وهذي قطعه لكل وحدة منكم

http://forum.hawaaworld.com/attachme...0&d=1250348842

وهذي من قريب


http://forum.hawaaworld.com/attachme...1&d=1250348842

جنة 09-17-2009 09:34 AM
رد: [you] شاركنا وجبة الفطور والسحور
 



الفطيرة السائلة بالجبن والزعتر



المقادير


1ك ماء - 1ك طحين - 1بيضة - بيالة زيت - بيالة حليب جاف -
1م ص ملح - 1م ك خميرة فورية - 1فنجال قهوة سكر


http://up.graaam.com/up1/pic1/4e2385428c.jpg




للوجه
زعتر - جبنة بيضا ((ممكن أي نوع جبنة حسب الرغبة وممكن نحط لبنة))


http://up.graaam.com/up1/pic1/ff8c33b2a4.jpg




الطريقة




تخلط مقادير العجينة مع بعض جيداً وتترك حتى تختمر


http://up.graaam.com/up1/pic1/40078eb120.jpg


وبعد ماتختمر العجينة تُصب في صينية وتوزع الجبنة البيضاء باليد على وجه
العجينة وممكن نبشرها بالمبشرة


http://up.graaam.com/up1/pic1/0fd8664610.jpg


ثم يوزع الزعتر على وجه الصينية


http://up.graaam.com/up1/pic1/56eb6d7a1b.jpg


تدخل الصينية في فرن حامي حتى تستوي من الأسفل ونحمر الوجه


http://up.graaam.com/up1/pic1/bcd1f78742.jpg


وبعد ماخلصت تترك تبرد قليلاً




http://up.graaam.com/up1/pic1/926e47111c.jpg


تقطع وتقدم



http://up.graaam.com/up1/pic1/62e0dd0aff.jpg




وألف عافية

جنة 09-17-2009 09:45 AM
رد: [you] شاركنا وجبة الفطور والسحور
 
الدجاج المغربي مع حشوة الكوسكوس وصلصة الزيتون


http://moderncafe.net/vb/attachment....1&d=1251848179


سوف تحتاجين إلى:
· 3 دجاجات وزن الواحدة 1000 جرام
· 60 جرام من الزبدة المذوبة
· 1 كيلو طماطم كرزية تشيري
· 2 ملعقة طعام زيت زيتون
· رشة ملح البحر الخشن
حشوة الكوسكوس:
· 1 ملعقة صغير زيت زيتون
· 1 1/2 كوب مرقة الدجاج
· 1 بصل أحمر مفروم خشنا
· 1/4 كوب زيت زيتون
· 1 ملعقة طعام من برش الليمون
· 1/4 كوب عصير ليمون
· 1 كوب كوسكوس
· 1/2 ملعقة شاي قرفة بودرة
· 1 ملعقة شاي بابريكا
· 1 بيض مخفوق قليلا.
· صلصة الزيتون الأخضر:
· 1 1/2 كوب زيتون أخضر منزوع النوى مفروم خشنا
· 1/3 كوب زيت زيتون
· 2 ملعقة طعام خل التفاح
· 1 كراث مفروم ناعما
· 1 قرن فلفل تشيلي أحمر مفروم
سوف تقومين بـ:
حشوة الكوسكوس:
· حمري البصل في ملعقة طعام من زيت الزيتون، حتى يذبل.
· في طنجرة أخرى، اخلطي المرقة الساخنة مع برش الليمون وعصير الليمون وزيت الزيتون والبابريكا والقرفة.
· أضيفي الكوسكوسن واتركيها حتى تمتص السوائل، مع تحريكها بالشوكة بين الحين والآخر.
· أضيفي البصل والبيضة وقلبيها جيدا بالشوكة.
· سخني الفرن على حرارة 200 درجة مئوية، 400 درجة فهرنهايت.
· اغسلي الدجاج ونشفيه جيدا، تبليها بالملح والفلفل الأسود.
· احشيها بحشوة الكوسكوسي واربطي فخذاها معا بالخيط.
· املئي صينية فرن حتى نصفها بالماء.
· ضعي الدجاج المحشي على مصبع حديدي مدهون بالزيت فوق الصينية.
· ادهني الدجاجات بالزبدة من جميع الجهات.
· اشويها في الفرن من دون غطاء مدة 15 دقيقة.
· خففي الحرارة إلى 350 فهرنهايت واخبزيها مدة 1 1/2 ساعة اضافية حتى تنضج الدجاج.
· ارفعي الدجاجات عن المصبع، غطيها واتركيها جانبا مدة 20 دقيقة.
· في غضون ذلك، ضعي الطماطم في صينية فرن رشيها بملح البحر وزيت الزيتون.
· اشويها في الفرن مدة 20 دقيقة تقريبا من غير تغطية.
الصلصة:
· اخلطي مكونات الصلصة جيدا.
· قدميها مع الدجاج والطماطم المشوية.

جنة 09-17-2009 10:05 AM
رد: [you] شاركنا وجبة الفطور والسحور
 
حلى هتاكلوا صوابعكم ورااااه :)



http://i8.photobucket.com/albums/a13/jiune/sweet10.jpg


الطبقة الاولى
::


1 بسكويت شاي(200 غرام)
1 كوب حليب سائل


نغمس البسكويت بالحليب السائل ونصفهم في الصينية المستطيلة ويفضل صف طبقتين من البسكويت .



http://i8.photobucket.com/albums/a13/jiune/sweet1-1.jpg




الطبقة الثانية
::


كوب حليب بودر
2/1 كوب سكر
2/1 كوب زبده
1 علبة قشطة (nestle cream ) وزن العلبة 170 غرام




نحمص الحليب الباودر حتى يصبح لونه ذهبي .
نخلط السكر مع الزبده والكريمة بالخلاط الكهربائي ونضيف له الحليب المحمص


http://i8.photobucket.com/albums/a13/jiune/sweet1.jpg


تصبح الخلطة جامدة تقريبا


http://i8.photobucket.com/albums/a13/jiune/sweet2.jpg



ثم نسكب الخلطة السابقة على البسكويت لاحظي إنها تكون جامدة نسبيا


http://i8.photobucket.com/albums/a13/jiune/sweet3.jpg


يتم توزيع الخلطة على البسكويت بظهر الملعقة بالتساوي وإذ التصقت بالملعقة امسحي ظهر الملعقة بالحليب السائل المتبقي لديك وانتبهي لا تغرقين الخلطة بالحليب قليلا فقط ..


http://i8.photobucket.com/albums/a13/jiune/sweet4.jpg



الطبقة الثالثة
::


قطع شوكلاته صغيره عددها على حسب حجم الصينية
نوعها .. أولكر
العلبة الواحدة فيها 8 حبات من الشوكليت




نصف قطع الشكولاته على الخليط السابق .


http://i8.photobucket.com/albums/a13/jiune/sweet5.jpg


http://i8.photobucket.com/albums/a13/jiune/sweet6.jpg



الطبقة الرابعة
::
نصف علبة حليب مركز(sweetened condensed milk)وزن العلبة 397 غرام
6 قطع جبن كريمه ( كيري مثلا )
قليل من القهوه الفوريه
أو حبات من القهوه المحمصة




نخلط بالخلاط الكهربائي الحليب المركز مع قطع الجبن حتى يصير الخليط متجانسا وكثيفا


http://i8.photobucket.com/albums/a13/jiune/sweet7.jpg


نسكب القليل منه على كل قطعه شكولاته .
ثم نرش عليها قليل من القهوه أو نوزع عليها حبات من القهوه


http://i8.photobucket.com/albums/a13/jiune/sweet8.jpg


http://i8.photobucket.com/albums/a13/jiune/sweet9.jpg


نقطع حبات الشوكليت ونضعها في أوراق الزينة



http://i8.photobucket.com/albums/a13/jiune/sweet11.jpg

amer gamel 08-02-2010 03:20 PM
رد: [you] شاركنا وجبة الفطور والسحور
 
بصراحة تسلم ايدك على المعلومات الشيقة دى يا جنة ودايما نحو المزيد من الاستفادة والتعلم

نور 08-02-2010 03:27 PM
رد: [you] شاركنا وجبة الفطور والسحور
 
رائعة جنة
وكم اتحفتنا بكل شهى رمضانى
كل عام وانت بخير
بالانتظااااااااااااار لك
مع اطلالة رمضان ونفحاته
لكى نستزيد معرفة بااجمل واشهى مأكولاته ومأدباته
كل الشكر لك دوما على جهودك
http://www.pls48.net/upload/upload/2...24022010/1.gif

أحمد اسماعيل 08-02-2010 03:37 PM
رد: [you] شاركنا وجبة الفطور والسحور
 
انا لقيت اسمى دخلت على طول


ههههههههههههههه



باذن الله اشاركم ان كتب الله لى عمراً


دعواتى لكم بالصحة والعافية

جنة 08-02-2010 04:23 PM
رد: جنة شاركنا وجبة الفطور والسحور
 


أستـاذنا الفاضل أحمــد
يعطيك العافيه يارب
ويبارك لنا برمضان، ويرزقنا الخير فيه

جنة 08-02-2010 04:32 PM
رد: [you] شاركنا وجبة الفطور والسحور
 


ورجعنـــا تاني لموضوعنا
نبدأ زيي ما تعـودنا بشوية نصائح مع جنة
::::

نصائح لسيدة المنزل في رمضان :

- حاولي ألا تقضي كل يومك في المطبخ ولا تجهدي نفسك في اعداد الطعام و الكثير من الاطباق.


- يجب ان تجعلي الاغذية التالية
الجوز ، اللوز ، الزبيب ، التمر وقمر الدين
جزءاً من تحضير وجبات رمضان ، فهي تحتوي على
الطاقة، المعادن والفيتامينات.


- احرصي سيدتي على ان يتبع افراد العائلة النصائح الصحية الخاصة بوجبة الافطار و ما بعد وجبة الافطار.


- يجب عدم اجهاد الجسم بالخروج كلّ يوم، بل حاولي لم شمل عائلتك، وامنحي نفسك قسطاً من الراحة.


- من الافضل قضاء الوقت مع أولادك في المنزل و الاسرة بدلاً من قصد المطاعم والإسراف في تناول الطعام ليلاً.


- من المفيد ان تتمشّي بعد الإفطار، فربة السرة بحاجة لحركة بدنية خفيفة لحرق الدهون الزائدة ومدّ جسمك بالنشاط.

- أكثـــر من تناول الفاكهــه

http://www.aadd2.com/up/pics/uploads/8aec7b0600.gif

جنة 08-02-2010 04:41 PM
رد: جنة شاركنا وجبة الفطور والسحور
 
- يعتبر الصوم الطريقة المثلى في حل كثير من المشاكل التي يتعرض لها الجسم من أهمها السمنة وأمراض عضوية كمرض السكري (النوع الثاني)، والكولسترول، والنقرس، و ضغط الدم ، وأمراض القلب


- وكثير من المراكز الصحية في الولايات المتحدة تستخدم الصوم كأحد طرق التخسيس وعلاج بعض الامراض مثل السكري (النوع الثاني) وضغط الدم وأمراض القلب والكولسترول.





- تقديم الإفطار



- لا يزال الناس بخير ما عجلوا الفطر . حديث لرسول الله صلى الله عليه وسلم متفق عليه
- وفي التعجيل بالإفطار آثار صحية ونفسية هامة . فالصائم يكون في ذلك الوقت بحاجة ماسة إلى ما يعوضه عما فقد من ماء وطاقة أثناء النهار والتأخير في الإفطار يزيد من انخفاض سكر الدم


- أفطر على مرحلتين :




فقد كان رسول الله صلى الله عليه وسلم يعجل فطره على تمرات أو ماء ، ثم يعجل صلاة المغرب ، ويقدمها على إكمال طعام إفطاره.


الحكمة النبوية والعلمية من الإفطار بتمر وماء
- فتناول شيء من التمر والماء ينبه المعدة حيث تقوم المعدة بامتصاص المادة السكرية والماء
- وخلال فترة الصلاة ، ويزول الشعور بالعطش والجوع .



- ويعود الصائم بعد الصلاة إلى إكمال إفطاره، وقد زال عنه الشعور بالجوع القارس.


- تناول كميات كبيرة من الطعام دفعة واحدة وبسرعة قد يؤدي إلى انتفاخ المعدة وحدوث تلبك معوي وعسر هضم






جنـــة كانت معكم
من مطبـخ صدفة
:blush:،,

جنة 08-02-2010 04:54 PM
رد: [you] شاركنا وجبة الفطور والسحور
 


العادات الغذائية السيئة في رمضان






يحضِّر الناس لمائدة رمضان قبل دخول هذا الشهر الكريم بشراء المواد الغذائية بكمية كبيرة تكفي لعدة أشهر لكن يتم إنهاؤها في شهر رمضان فقط.
كما يزيد استهلاك الصائم للنشويات (وهي الرز والخبز والفطائر) وأيضاً يزيد استهلاك الحلويات (الكنافة، القطايف، البسبوسة، وغيرها) سواء بتحضيرها في المنزل أو إحضارها من خارج المنزل. وعليه يقلل الصائم من تناول المجموعات الغذائية الأخرى الهامة (مثل الحليب، الخضراوات، الفاكهة).لذا ننصح الصائم بعدم الإكثار من مجموعة معينة دون الأخرى.


وانتظروني ان شاء الله
مع أطباق مميزة ورائعة
،

قطة شقية 08-02-2010 05:29 PM
رد: [you] شاركنا وجبة الفطور والسحور
 
موضوع راااااااااائع ومتميز وان شاء الله نشارك فيها
http://m002.maktoob.com/alfrasha/ups...212/382621.gif

جنة 08-02-2010 06:00 PM
رد: [you] شاركنا وجبة الفطور والسحور
 

عزيزتي قطة
أشكر لك مرورك ، وبانتظار مشاركتك لنا بإذن الله
^-^

amer gamel 08-03-2010 12:01 PM
رد: [you] شاركنا وجبة الفطور والسحور
 
السلام عليكم
ما شاء الله على ابداعاتك اختى جنة موضوع اكثر من رائع
نشكرك على المجهود اللى عملتية علشان توصلى الموضوع
الرائع دة واكيد هتعملوا حسابى معاكم اوك وتقبلى مرورى

جنة 08-03-2010 12:15 PM
رد: [you] شاركنا وجبة الفطور والسحور
 

بالتــأكيد بانتظارك
اخي أمير
رمضــان يجمعنا بصدفة مع أجمل المواضيع
وأنفعهـــا بإذن الله

نورالشمس 08-03-2010 06:30 PM
رد: [you] شاركنا وجبة الفطور والسحور
 
http://www.arabsdurra.org/Durra_imag...j5wmmywmmy.gif

نتمنى ان يكون شهر رمضان الكريم من هذه السنة
شهر خير وبركة ومحبة جامعة بين المسلمين من المشرق الى المغرب
الاخت الكريمة جنة
موضوع رائع ومفيد
بارك الله بكم وجزاكم الله خيرا
اعتذر منكي ومن الجميع لقلة مشاركتي معكم في هذا المنتدى الموقر بسبب
انشغالي الدائم
ولكم مني في القريب العاجل بعض الاكلات اللبنانية ان شاء الله
مع تمنياتي لكم بالصحة والسعادة
اخوكم نور الشمس

نورالشمس 08-04-2010 03:48 PM
رد: نورالشمس شاركنا وجبة الفطور والسحور
 
بعض الاكلات اللبنانية تفضلوا

.
فطائر ولا احلى بالصور....تجنننننننننن......



السلام علييكم ورحمة الله وبركااااتة,,,

اليوووم جايبة لكم طريقة تجنن ,,, حلووة وخفيفة,,,,,


مقادير الخبز........


كوبين دقيق + نصف ملعقة بيكنج باودر

ملح + ماء للعجن ..


الطريقة :


نخلط المقادير مع بعض جيدا للحصول على عجينة طريه

نشكلها كوريرات صغيرة ونتركها ترتاح مدة نصف ساعة..


http://photos.azyya.com/store/up2/0812291854452bB7.jpg

نفردها ونرشها بشوي زيت ونحمرها في المقلاة على نار هادئة.......


http://photos.azyya.com/store/up2/0812291854451jpD.jpg



http://photos.azyya.com/store/up2/0812291854460IYe.jpg



http://photos.azyya.com/store/up2/081229185446mUtJ.jpg



حشوة الساندويتشات:


مقادير الحشوة :

صدردجاج+ باربيكا + فلفل اسود + بهارات مشكلة

+ ملح + بصل جوانح+ فلفل الوان + افوكادو+ جبن شرائح

(يمكنك استبدال وحذف أو إضافة ما ترغبين فيه إلى الحشوة بما يناسبك)

الطريقة :


نحمر البصل في الزيت ثم نضيف الدجاج والفلفل والبهارات

ونتركه لكي ينضج من الماء لغايه ما يتبخر كل الماء ....




http://photos.azyya.com/store/up2/081229185447AJ36.jpg



نحشي الخبز بالحشوة ونضيف الافوكادو و شرائح والجبن ونلفها ..


http://photos.azyya.com/store/up2/081229185447ipsO.jpg


نضع اللفائف في صينية الفرن وندخلها الفرن الساخن 5 دقائق

فقط كي تذوب الجبنة ....




http://photos.azyya.com/store/up2/081229185447qAam.jpg


http://photos.azyya.com/store/up2/081229185448wWEo.jpg


هلا بالجميع
الشيشبرك اكلة ممكن كتير تضيف لها او تنقص بحسب ذوق الشخص وما يحب

مقادير العجينة:
2-كأس طحين منخول .
ملعقة صغيرة ملح
ملقعة كبيرة زيت مازولا
نخلط الطحين والملح والزيت منيح بعدين نضيف الماء شوي شوي ونعجن اتصير العجينة طرية وما بتلزق باليد
ونتركها شي نصف ساعة ترتاح اذا شوب او ساعة بالبرد مع تغطيتها بمنشفة مبلولة شوي

مقادير الحشو :
نصف كيلو لحمة مطحونة
كمشة بقدونس مفرومة صغير كتير (في ناس ما بيحطوها )
بصلة كبيرة مفرومة ناعم كتير كمان
ملح ،فلفل، بهار
نقلي البصلة بزيت مازولا لحد ما تدبل موتنحرق او يتغير اللون
نضيف اللحمة والملح والبهار ونقليها منيح منيح
اخر شي نضيف البقدونس ونقليها شوي بس
ونترك اللحمة لتبرد ونحاول نشفها من الزيت لانه ما بيخلي العجينة تسكر اذا كان كتير
الطريقة بالصور :
نرق العجينة منيح بالشوبك او بألة العجين متل الصورة


http://bareekano.jeeran.com/000_0216.JPG

منقطع العجينة او بكاسةمدورة بس صغيرة او بألة التقطيع وكل ما كانت الدائرة اصغر اطيب واحلى ومنظرها حلو اكتر
وهي صورة مع مراحل عمل الشيشبرك بالتدريج بجانبها

http://bareekano.jeeran.com/000_0218.JPG

وهي اوضح

http://bareekano.jeeran.com/000_0219.JPG

بعد ما نقطع العجينة بشكل دائري ناخد كل دائرة ونضع بداخلها نصف ملعقة صغيرة من الحشو ونسكرها على بعض بشكل هلال

http://bareekano.jeeran.com/000_0225.JPG


بعدين ناخد طرفين الهلال ونلزقن ببعض متل الصورة

http://bareekano.jeeran.com/000_0227.JPG

قطعة قطعة ليخلصوا الكل

http://bareekano.jeeran.com/000_0221.JPG

اذا بتحبوا تفرزوا دخلوات الصحن على البراد متل ما هو ولما يجمد العجين منحطوا بكيس نايلون حتى ما ياخد حجم

طبخ اللبن :
افضل طريقة للبن يلي ساكن بالسعودية وبيطلع متل لبن الشام
3 علب لبن زبادي نادك وبعده ندى يلي حجم العلبة 400غرام مو اللبن السائل لالاالجامد
اعلبة من اللبن بس فيها ماء فقط
3 ملاعق كورن فلاور كبار بس ممسوحين مو مطفطفين
ملعقة صغيرة ملح وبعدين ممكن نزيد الملح حسب الذوق
نضربهم بالخلاط او اذا في الخلاط يلي بينزل بالطنجرة احسن منحطون بالطنجرة ومنخلطهن منيح منيح ونضعهن على نار متوسطة موعالية حتى ما يلزق اللبن ومنضل عم نحرك ونحرك ونحرك ليغلي اللبن
منسقط الشيشبرك بهدوء ونتركه على نار هادية شي عشر دقايق بيكفي لانه العجينة رقيقة وصغيرة

وبهل الاثناء انا بحب اللبن مع الكزبرة والثوم في ناس بتحبه سادة في مع الطرخون او النعنع اليابس
نحط ملعقة كبيرة سمنة ونضع نصف جرزة كزبرة مفرومة منيح منقليها بالكزبرة وسنين ثوم صغار مدقوقين
منقليهن منيح ومنحطون فوق اللبن قبل ما نطفي بدقيقتين والف صحة
واتفضلوا

http://bareekano.jeeran.com/000_0229.JPG
http://www.lovely0smile.com/2006/ar/ar-046.jpg

http://www.lovely0smile.com/2006/ar/ar-052.jpg

http://www.lovely0smile.com/2006/ar/ar-045.jpg
الف صحتين
منقول


http://http://www.lovely0smile.com/2007/ara/ara-003.jpg

جنة 08-06-2010 08:34 AM
رد: [you] شاركنا وجبة الفطور والسحور
 

نور الشمس
نورتي صدفة ونورتيني يا قمر
ومبارك علينا وعليكم الشهر
وتسلمي على المشاركة اللذيذة *-* يا غالية
،

sillant 08-09-2010 09:33 PM
رد: [you] شاركنا وجبة الفطور والسحور
 
طرحك راااااااااااااااااائع ممتاز للغايه ونصائح مفيده جدااااااااااااا زادك الله من علمه الكثير والكثير

جنة 08-10-2010 02:39 PM
رد: [you] شاركنا وجبة الفطور والسحور
 
سلطتنا النهارده بالذرة :)

http://www.aadd2.com/up/pics/uploads/537b20dc70.jpg



المقادير :



2 م ك سكر

1/3 كوب خل

1/4 كوب زيت

2 كوب ذرة

كوب جبنة شيدر مقطعة مكعبات

كوب طماطم متوسطة مقطعة

1/2 كوب فلفل اخضر مقطع

1/4 كوب بصل مقطع ملح فلفل





الطريقة :

نقلب جميع المكونات في و عاء و اسع و نضعها في الثلاجة



قليلا قبل التقديم



وهنـــا وعافيــه ^-^

أحاسيس مبعثره 08-10-2010 04:23 PM
رد: أحاسيس مبعثره شاركنا وجبة الفطور والسحور
 
اسعد الله مسائكم بكل خير
كل عاآم وانتم بخيـر قبل الزحمه .,
’
والله يبلغنا شهر رمضاآن ويعيده علينا أعواآم واعوام .,’

طبعاً مثل منتم عارفين في شهر رمضان الكل اكثر شي يفكر في الأكل
وعشان ضيق الوقت بالطبخ كثير يفكر يضع اصناف سهله
مع الاكلات الرئيسيه للأفطار
عشان كذا جبت لكم طبخات سهله ومعروفه انا بنفسي مجربتها (:argue2:متصدقوش)وبان الله الكل يستفيد منها
حتى انتم يالشباب هتطبقوها بسهوله للي مسكين ساكن عزابي لظرف دراسي والى اخره ..

واترككم مع الأكلات الشهيه السهله

ونبدأ بأول صنف لليوم


بيتزا بالباقيت الفرنسي :


http://www.3zotie.com/uploads/uploads/c035c11431.jpg


المقادير :
باقيت فرنسي
صلصة بيتزا
جبن موتزاريلا
بهارات ايطاليه واوريقانو
الطريقه :- نقطع الباقيت حلقات
- ندهن الباقيت بصلصة البيتزا ونرش عليه البهارات والاوريقانو
- نرش عليه الجبن
- ندخله للفرن عشان يذوب الجبن



الطبق الثاني : بما انو لايخلو رمضان من الحلو
جبت حلو سهل وخفيف على الجميع

الحلو الجالكسي :


http://www.3zotie.com/uploads/uploads/2a159ae69f.jpg


الطبقة "1 " :..
- 1 ونص بسكوت الشاي مطحون ..
- ملعقة سكر مطحون
- علبة قشطة
- 2 ملعقة من زبدة الفول السوداني ..
نخلطهم سوا ونحط هالطبقة بصينية ونضغط زين عليها ..
الطبقة "2 ": ..
- بسكوت شاي
- حليب شبه دافي ,
نغمس البسكوت بالحليب ونصفو فوق الطبقة رقم "1" ..
الطبقة " 3 ": ..
نفس مقادير الطبقة "1 " لكن نضيف ملعقتين تشوكلت بودرة ,
ونرصها بشويش فوق طبقة البسكويت ..

الطبقة "4": ..
نذوب 4 الواح جالكسي بحمام مائي + ملعقة كبيرة زيت ,
بعد مايذوب نصبو فوق الطبقة " 2" ويدخل الثلاجة ويقدم بعد التقطيع
بورق البيلسيه ,
وهذي صوره توضح الطبقات المجرمة


http://www.3zotie.com/uploads/uploads/4ebef59364.jpg


وعواافي على قلوووبكم

http://up.7cc.com/upfiles/CF940240.gif

http://img369.imageshack.us/img369/7...hghsblwrc1.gif

ام ادهم 08-10-2010 09:32 PM
رد: [you] شاركنا وجبة الفطور والسحور
 
اختى الغاليه جنه
كل عام وانت بخير
واتمنى من الله عز وجل ان
يوفقك لما فيه الخير للجميع
وشكرا لك على هذا الطرح الرائع
http://talal2010.jeeran.com/صورمتحرك...-بخير.gif

جنة 08-11-2010 07:14 AM
رد: [you] شاركنا وجبة الفطور والسحور
 

أحاسيس
صباح السعادة يا قمر
تسلمي يا حبيبتي على الطبق اللذيــــذ
اجربه النهارده بإذن الله
^-^
،
أم أدهم
تسلمي يا حبيبتي على طلتك
ويارب نشوف مشاركتك معنا

جنة 08-11-2010 05:07 PM
كرات المكرونة المحمرة
 
مكرونه مسلوقه
حبة جزر مبشوره
4حبات بطاطس مبشورة ومسلوقه
نص حزمة كزبره مفرومه
شبت مفروم
ملعقه صغيره من ((الفلفل الاسود - كمون - معزز النكهات او الملح الصيني))
ملح





الطريقه:




* نحط المقادير مع بعض









* نعجنها ونبـــدأ نكــورها






* نحط في صحن كوب دقيق وملعقتين كبيره حبة البركه وملعقه بيكنج باودر وشويه ملح ورشة بابريكا


*والصحن التاني حبتين بيض مخفوقه






* نحطي الكور بالبيض بعدها بالدقيق









* نقليهم في زيت غزير وساخن على نار متوسطه







نجهز للصوص المميز اللذيذ في لونه ونكهته:


نص علبة زبادي

ملعقتين مايونيز

ملعقتين خردل

رشة سكر

ملعقة صغيره كمون

وملعقه صغيره كركم







* هنا خلصنا قلـي الكرات






* وهنا الصوص جاهز نزينه بالسماق والنعناع








نحط ف اسفل صحن التقديم بقدونس او كزبرة مع برغل ونقلبهم مع زيت زيتون وملح وليمون :bigarmhug:




وهنا صورة لصحنا مع الصوص والكرات ^-^







وألـــف هنـــا ليــكم
جنـــة كانت معاكم من مطبخ " صدفة ":bigarmhug:

إفطـــار شهــــي *-*

الوعد الصادق 08-11-2010 05:15 PM
رد: [you] شاركنا وجبة الفطور والسحور
 
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
اختى الغاليةالسلام عليكم ورحمة الله وبركاته
اختى الغالية
جنة

http://www5.0zz0.com/2009/08/12/16/717554807.gif

جنة

http://www5.0zz0.com/2009/08/12/16/717554807.gif

marmer 08-11-2010 11:25 PM
رد: [you] شاركنا وجبة الفطور والسحور
 
يا عم انت يا بتاع

احلى فطار

واحلى سحور

شكلى هسيبنى من مامتى

ومش هاكل غير عندك

هههههههههه

تسلم الايادى

نور 08-11-2010 11:58 PM
رد: [you] شاركنا وجبة الفطور والسحور
 
http://7ammil.me/get-2-2010-sfav7yaa.gif

اختى الحبيبة
الغالية جنة
ماشاء الله
رووووووووووووعة
جهد كبير ليس بغريب عليك
محبة صدفة بكل اوراحها
فاانت جنة الطيبة والحنان هنا
دوما ننتظرك مع الاجمل
والاشهى والاحلى من طرحك
كل عام وانت الى الله اقرب
كل الشكر والاحترام لك

ملكة بإحساسي 08-12-2010 12:26 AM
رد: [you] شاركنا وجبة الفطور والسحور
 
مشاء الله

الغاليه جنة

تسلمى على رووعة طرحك
وذووقك المميز وجمال اختيارك
تقديم رائع ومفيد وقيم وصحي ومتنوع
وجبات لذيذه وبتشهي

بارك الله فيك على المجهود

دمت بخير

http://img231.imageshack.us/img231/3792/51960854.gif

ضوء خافت 08-12-2010 12:29 AM
رد: [you] شاركنا وجبة الفطور والسحور
 
جنة روعه افكارك وموضوعك
ومواضيعك كلها فايدة
تسلمى يا قمر

جنة 08-12-2010 07:16 AM
رد: جنة شاركنا وجبة الفطور والسحور
 
اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة الوعد الصادق (المشاركة 460570)
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

اختى الغاليةالسلام عليكم ورحمة الله وبركاته
اختى الغالية
جنة

http://www5.0zz0.com/2009/08/12/16/717554807.gif

جنة

http://www5.0zz0.com/2009/08/12/16/717554807.gif




يعطيك العافيه أخي الوعد
تسلم على المرور
،

جنة 08-12-2010 07:21 AM
رد: جنة شاركنا وجبة الفطور والسحور
 
اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة marmer (المشاركة 460781)
يا عم انت يا بتاع

احلى فطار

واحلى سحور

شكلى هسيبنى من مامتى

ومش هاكل غير عندك

هههههههههه

تسلم الايادى

ههههههههههههههههه
تسلمي يا قلبي
والله مليووون مرحب بيكي
وان ما شالتك الارض،، نحطك جوة عنيناا
،

جنة 08-12-2010 08:04 AM
رد: جنة شاركنا وجبة الفطور والسحور
 
اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة نور (المشاركة 460851)
http://7ammil.me/get-2-2010-sfav7yaa.gif

اختى الحبيبة
الغالية جنة
ماشاء الله
رووووووووووووعة
جهد كبير ليس بغريب عليك
محبة صدفة بكل اوراحها
فاانت جنة الطيبة والحنان هنا
دوما ننتظرك مع الاجمل
والاشهى والاحلى من طرحك
كل عام وانت الى الله اقرب
كل الشكر والاحترام لك

حبيبة قلبي نووور
مرورك أثــلج صدري ،، ربي يحفظك يا غالية
تسلمي على طلتك المميزة
وانتي بألف خير يارب
،

جنة 08-12-2010 08:05 AM
رد: [you] شاركنا وجبة الفطور والسحور
 



أمــل // ضــوء صـدفة
تسلمووو حبايب قلبي
على طلتكم
ربي ما يحرمني منكم
،

اميرة صدفة 08-12-2010 10:47 AM
رد: [you] شاركنا وجبة الفطور والسحور
 
رووووووووووووعه

اكلات رااائعه ولذيذه

خلاص هنعملك

كتاب جنه العالم

هههههههههه

حيصدر قريبا فقط على صدفه

اكلات وفطور لذيذ فقط مع جنه

مجهود رااائع يا غاليه

واصلي اكلاتك وراح نكون دائما هنا

لك محبتي الابديه

جنة 08-12-2010 11:02 AM
رد: [you] شاركنا وجبة الفطور والسحور
 

ههههههههههههه
تسلمي لي يا حبيبتي
طلتك أفرحتني ،،ربي يسعدك يارب

الوعد الصادق 08-12-2010 11:11 AM
رد: الوعد الصادق شاركنا وجبة الفطور والسحور
 
شوربة فواكة البحر




المقادير



نص كيلو سمك مقطع لمكعبات وبدون جلد او شوك طبعا


نص كيلو جمبرى مقشر ومسلوق فى ماء لمدة 10 دقائق واسكبى ماء السلق


نص كيلو قواقع او جندوفلى او بكلويز حسب الاسم فى بلدك


كابوريا حبة واجدة او اكثر جسب رغبتك


كاليمارى او سبيط يقطع حلقات مثل البصل الحلقات


نصف راس ثوم مفروم ناعم


نص كيلو طماطم معصورة ومصفاة من القشر والبذور


زيت زيتون وزبدة


ملح وفلفل اسود وقليل جدا من الكمون المطحون طبعا



طريقة الاعداد



لابد من مراعاة ان تستخدم اناء من الستانلس او الصاج او اى مادة فيما عادا التيفال او البيركس


يغسل الجندوفلى او القواقع جيداااوتخديها فى الحلة على نار قوية وتغطيها بلغطاء المحكم وتتركيها سوف


تصدر صوت فرقعة اتركيها ولا تخافى لانها الاصداف بتاعتها هتتفتح كى تخرج الرمل منها اتركيها 5دقائق


اشطفى الاصداف بلماء الجارى وانقليها فى طبق اخر


ضعى اناء على النار وضعى بة زيت زيتون وزبدة ثم ضيفى الثوم والقواقع ثم قليل من الماء وضعى بعد ذلك


الجمبرى وهو نظيف ومسلوق فى ماء ولابد من هذة الخطوة للتخلص من زفرة الجمبرى


ضيفى الكابوريا بعد تكسير ارجلها وضعى مكعبات السمك وحلقات الكليمارى او السبيط او السيبيا او الحبار


ضعى عصير الطماطم وتبليها بلملح والفلفل والكمون


اتركيهم على النار حتى ينضج السمك والجمبرى وتقدم ساخنة مع الخبر البلدى وسلطة الطحينة او مع الخبز


الفرنسى او الصامولى او الكيزرالمحمص والمدهون بخليط من الزبدة والثوم ويجمل ببعض اوراق الكرفس


او الكزبرة او البقدونس



والف هنا وشفا والطبق الساخن ده هدية منى لاعضاء المنتدى الكرام وصفة تالية وصفة سابقة

نور 08-12-2010 04:55 PM
رد: [you] شاركنا وجبة الفطور والسحور
 
رووووووووووووووعة
يلا نجيب من هنا ونعمل احلى الاكلات الرمضانية
وكمان الوعد يشارك
رب يبارك فيكم
اهل صدفة الكرااااااااااااام
كل الشكر لك جنة صدفة
متالقة ديما ورائعة بكل تواجدك
والانتظااااااااااااار لك واحلى واشهى الماكولات
دمت بسعادة العمر

أحمد اسماعيل 08-12-2010 05:02 PM
رد: أحمد اسماعيل شاركنا وجبة الفطور والسحور
 
مشاء الله

موضوع جميل جدا ورائع


واليوم راح انزل لكم شىء عن السحور باذن الله



يسلموووا على جمال وروعة طرحكم


دعواتى لكم بالصحة والعافية

samsam 08-12-2010 08:08 PM
رد: [you] شاركنا وجبة الفطور والسحور
 
حبيبتي جنتي فكرة هادفة
ااثابك الله عليها
استنوني...ساااااااااااام

samsam 08-12-2010 08:21 PM
رد: [you] شاركنا وجبة الفطور والسحور
 
ممكن نجرب سوا ههههههههههه
شاورما الدجاج بالزبده :


المقادير:
- شرائح من صدور الدجاج مقطعة قطع مناسبة للشاورما ومتبله بالفلفل الأسود

والكمون والثوم والملح وزيت الزيتون( الثوم 6فصوص مدقوقة + رأس بصل ناعم جداً للتتبيل ).

- مايونيز ( حوالي 4 ملاعق كبار ) - ملعقة كبيرة عصير ليمون .

- سلطة لحشو السندوتش خس طماطم خيار جزر بصل اختياري .

- زبده لقلي الدجاج - بصل مشوي أو مقلي .
------------------------------------------------------------------------------------
الطريقة:

يوضع الدجاج في وعاء ونضع له التتبيل ونقليه في الزبد حتى الإستواء. ثم اخلطي مايونيز ( حوالي 4 م ك ) مع 2 م ك عصير ليمون ثم تضاف لقطع الدجاج وتقلب نحضر الخبز اللبناني ويقطع لمربعات (8قطع) وتوضع الحشو على الطرف وتلف مثل السويس رول مع الخس والطماطم والبصل المشوي ثم تغلف بورق الشاورما أو في خبز لبناني صغير كامل أو مقطوع من النصف قطعتين كل قطعه على حده تقدم مع المخللات
------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
ساندويتشات فيليه الدجاج بالمايونيز:



المقادير:

- 2 صدرين دجاج مقطعه شرائح فيليه رفيعه- ومتبله بالفلفل الأسود والكمون والثوم والملح وزيت الزيتون( الثوم 6 فصوص مدقوقة + رأس بصل ناعم جداً للتتبيل ).

- مسحة من المايونيز على الخبز .

- مربعات جبن كرافت - خبز أقترح خبز شامي أو توست .

- سلطة لحشو السندوتش:

خس- طماطم- خيار -جزر - بصل اختياري . - زبده لقلي الدجاج .

-----------------------------------------------------------------------------
الطريقة :-

- توضع شرائح الدجاج في وعاء ونضع لها التتبيل ونقليه في الزبد حتى الأستواء.

- نمسح الخبز بالمايونيز . - اضيفي شريحة من الدجاج ثم شرائح الطماطم الرفيعة والخس وشريحة من الجبن الكرافت المربعات الرفيعه وباقي السلطة اختياري حسب الرغبة ونسخنهم في الفرن أو التوستر الضاغطة لثواني أو حتى يسيح الجبن وممكن نسخن الخبز وبعدين نحشيه ويقدم هنيئا وكما ذكرت سابقا أن قلي الدجاج في الزبدة يعطيه نكهة خاصة وطعم لذيذ .


عشان عيون جنتي...


الساعة الآن 04:31 PM.
صفحة 3 من 7 12 3 45 الأخير »
عرض 40 مشاركات من هذا الموضوع لكل صفحة

Powered by vBulletin® Version 3.8.11
Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd.
Content Relevant URLs by vBSEO 3.6.0 (Unregistered) Trans by