|
رد: [you] شاركنا وجبة الفطور والسحور
تسلم أيديكم على هذي الطبخات الحلوه...
والله يعطيكم العافيه يااااارب جميعاً.... |
رد: جنة شاركنا وجبة الفطور والسحور
السلآم عليكم ورحمة الله وبركآته مسآؤكم سكر ^-^ ابتداءً من اليوم ان شاء الله هشآرككم صور الاطبآق فقط والوصفآت هتبقى ف موضوع لوحده:beerchug: ده في حآل الوصفه كآنت مش موجوده قبل كده نبدأ كده مع بعض اطبآقنا النهآرده كآنت سلطة http://www.aadd2.com/up-2/2010/pics/...bdc2210c59.jpg http://www.aadd2.com/up-2/2010/pics/...0091a6eb79.jpg تورتآيه http://www.aadd2.com/up-2/2010/pics/...85f0dbcc8a.jpg http://www.aadd2.com/up-2/2010/pics/...00d59a1473.jpg كرآت البسكويت بالشكولآته ( الوصفه هتلآقوهآ في مطبخ جنة ) http://www.aadd2.com/up-2/2010/pics/...57517ce605.jpg و السفره http://www.aadd2.com/up-2/2010/pics/...ba82635edc.jpg http://www.aadd2.com/up-2/2010/pics/...fc6aede165.jpg :beerchug: |
رد: [you] شاركنا وجبة الفطور والسحور
عجبنى
البسكوت بالشيكولاتة شكلة جامد موت احجزية ليا يا جنتى |
رد: جنة شاركنا وجبة الفطور والسحور
اقتباس:
هههههههههههه خلاص تم الحجز لمرمر:60: تسلمي يا قمرايه |
رد: [you] شاركنا وجبة الفطور والسحور
وانا كمان عجبنى ماليش دعوة
اهئ رووووووووعة سلمت يدااك احلى شيف جنة ننتظرك والاجمل من صنع ايديك دمت بكل الخير |
رد: [you] شاركنا وجبة الفطور والسحور
نقطعهم صغآر.. ثم نوشح البصل والفلفل لمن يذوب تم نضيف الطمآط.. نضيف الكبده والبهآرآت والفلفل الأسود المطحون والملح ونحركهن.. ولمن تنتهي نرفعه من على النآر.. ونجيب الخبز وندهنه بجبن سآيل ونحط الكبده.. بعدين نلفه ونقطعه ونقدمه.. الشكل النهآئي.. عـوافى عليكمـ |
رد: [you] شاركنا وجبة الفطور والسحور
بصراحه اللي يبي يروح فيها
يدخل الموضوع هذا أنواع وأشكال من الطبخات الرااائعه بس أنصحه يدخل وقت الأفطار ويتجنبه وقت الصوم..هع هع لله يعطيكم العافيه يااااارب... |
رد: [you] شاركنا وجبة الفطور والسحور
فطيرة ملفوفة محشوة بالخضروات http://www.hayah.cc/forum/imgcache/21547.png المقادير 1- الحشو زيت زيتون كوسى و فلفل ألوان مُقطع مكعبات صغيرة بصل مُقطَع صغير زعتر جاف ملح و فلفل جبن موتزاريلا مبشور 2- العجين 1 ملعقة صغيرة خميرة 4/1 كوب ماء دافئ 2 ملعقة صغيرة سكر 4 كوب دقيق عادي 2/1 كوب زيت خضروات 3 بيض 1 كوب لبن حليب خليط من صفار بيض و لبن حليب للدهن الطريقة - يُوضع الزيت على نار متوسطة و يُضاف إليه الخضروات مع التقليب حتى تذبُل ويُتبل الحشو بالملح و الفلفل و يُضاف إلية الزعتر ثم يُترَك جانباً ليبرد. - تذاب الخميرة والسكر في الماء الدافئ و تُترك لمدة عشر دقائق حتى تتفاعل . - يُخلط الدقيق مع الزيت في العجانة و يُضاف البيض و يُضاف خليط الخميرة ثم يٌضاف لبن الحليب تدريجياً و يُترك ليُعجن جيداً لمدة خمس دقائق في العجانة حتى يُصبح كتلة واحدة ملساء وناعمة (في حالة العجن باليد يكون لمدة 10-15 دقيقة) . - يُدهن وعاء بقليل من الزيت و يُوضع به العجين و يٌغطى و يُترك لمدة 15 دقيقة حتى يختمر. -يُقسم العجين إلى كُرات صغيرة و تُفرد كل كرة على سطح مرشوش بقليل من الدقيق على شكل مستطيل و يُوضع كمية مناسبة من الحشو على أحد طرفيَ العجين و تُرش الجبنة الموتزاريلا مع الحشو ، وتُقفل الجوانب و يٌلف على هيئة أسطوانة و تُرص في صينية مدهونة بقليل من الزيت. - يُكرر السابق حتى ننتهي من العجين ثم يُترك 15 دقيقة أخرى حتى تختمر. - تُدهن الفطائر بالبيض المخفوق و اللبن و تُخبز في فرن حرارته 180 درجة لمدة 20-30 دقيقة . - في حالة زيادة كمية الحشو ، يُمكن استخدامها كسلطة جانبية للفطائر بعد تتبيلها بالخل و الليمون. فطائر بالفرن http://www.hayah.cc/forum/imgcache/21548.png المقادير 1- العجين 4/3 كوب زبدة 2 كوب دقيق ملح 5 ملعقة كبيرة ماء بارد صفار بيض مخفوق للدهن 2- للحشو لحم مفروم ناضج - معصج- (أو أي حشوات أخرى) الطريقة - تُخلط كل مكونات العجين في العجانة حتى تندمج المكونات و نحصل على عجين متماسك، ثم تُترك في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل حتى يسهل تشكيلها. - يُرش قليل من الدقيق على سطح أملس و يُفرد العجين و يُقطَع إلى دوائر صغيرة. - تُوضع ملعقة كبيرة من الحشو على جانب الدائرة ثم تُقفل على شكل نصف دائرة و يُضغط عليها بطرف شوكة (تُوضع الشوكة في الدقيق حتى لا تلتصق بالعجين). - تُدهن بصفار البيض المخفوق و تُخبز في فرن حرارته 180 درجة مئوية لمدة 30-45 دقيقة . صحتين وعافية للجميع |
رد: [you] شاركنا وجبة الفطور والسحور
جنة ....يسلموالايادي على الوصفات الحلوة يعطيك ألعافية وتسلمي احلي اصايل على الوصفة الرائعة يسلمووووووو |
رد: ملكة بإحساسي شاركنا وجبة الفطور والسحور
وهذه التحلة طيلة شهر رمضان فيه من نقتنيه جاهز نحضر في المساء ونحطه بالثلاجة وفيه من يحضره بنفسه في البيت وانا استعملت الطرقتيين حسب الضروف والرغبة في التحضير اليكم التحلية لكل سهرة رمضان http://acookweb.hawaaworld.com/sites...jpg?1254751405 المقادير: الكراميل : 8 ملاعق كبيره من السكر الابيض الكريم :1ليتر من الحليب السائل أو اربع اكواب من الماء يوضع فوقها 8 ملاعق كبيره من الحليب البودره 6 بيضات 200 غ من السكر ظرف فانيليا ملعقه كبيره من ماء الزهر أو ماء الورد الطريقة: يوضع السكر الخاص با لكراميل في وعاء معدني ويتم تدويب السكر على النار مع تدوير الوعاء حتى يصبح السكر سائل ذهبي يدور على جدران الوعاء ويترك جانبا حتى يبرد الكريم : يوضع البيض ويخفق جيدا ويوضع فوقه السكر تدريجيا ويخفقان بشكل جيد ويوضع فوقهم الحليب ويحرك جيدا ويضاف فوقهم ظرف الفانيليا وملعقه كبيره من ماء الزهر أو ماء الورد وبعد المزج يوضع المزيج فوق السكر المجهز في الوعاء ويدخل الى الفرن .وبالهنا والعافيه وشهية طيبة |
رد: [you] شاركنا وجبة الفطور والسحور
جميل يا ملكه انا بوصفتي مش بستخدم السكر بستخدم بداله الحليب المكثف المحلى تسلم الايادي يا قمر |
رد: جنة شاركنا وجبة الفطور والسحور
اقتباس:
نور ~ اصآيل تسلمو يا قمرات على الوصفآت الطيبة ربي يحفظكم يارب :60: |
رد: [you] شاركنا وجبة الفطور والسحور
|
رد: [you] شاركنا وجبة الفطور والسحور
بآن كيك http://www.aadd2.com/up-2/2010/pics/...0aec5fd4d5.jpg لفآئف البف بالجلآكسي http://www.aadd2.com/up-2/2010/pics/...2cc8464270.jpg http://www.aadd2.com/up-2/2010/pics/...75a16325f6.jpg الوصفآت هتلآقوها ف مطبخ جنة ان شاء الله ^-^ وصحه وعآفيه |
رد: [you] شاركنا وجبة الفطور والسحور
روووووووووعة
تسلمى احلى جنة وصفات هايلة وسهلة دمت بكل الخير |
رد: [you] شاركنا وجبة الفطور والسحور
طريقة عمل الأرز المعمر بالدجاج http://photos.azyya.com/store/up2/081209111654oofR.gifطريقة عمل الأرز المعمر بالدجاج [IMG]http://food.sabayagazine.com/wp-*******/uploads/2010/08/20chicken-300x225.jpg[/IMG] المقادير كوب من الأرز المنقى ومغسول 2 كوب لبن 2 ملعقة سمن ملح فلفل ملعقة قشدة للوجه الحمام أو السمان أو دجاج صغير وذلك حسب الرغبة الطريقة تترك الطيور صحيحة أو تقطع أنصافا و تتبل جيدا بالملح و الفلفل . يعد الطاجن كما سبق و يوضع نصف مقدار الأرز ثم ترص الطيور ثم يوضع باقى مقدار الأرز . يدهن طاجن فخار أو صينية دهنا جيدا بالسمن . يوضع الأرز فى الطاجن و يصب فوقه اللبن المتبل بالملح و الفلفل و يزج فى فرن متوسط الحرارة حتى يقرب من النضج . توزع ملعقة القشدة على السطح و يعاد الطاجن للفرن حتى يتم نضجه و يحمر وجهه و يقدم |
رد: [you] شاركنا وجبة الفطور والسحور
رووووووعه جنة ....يسلموالايادي على الوصفات الحلوة يعطيك ألعافية |
رد: ملكة بإحساسي شاركنا وجبة الفطور والسحور
البسطيلة كانت امس على مائدة الافطارلذيده وشهية المقادير الديول ( ورق البوراك) 5 بيضات صدر دجاج 2 حبات فرماج معدنوس 2 او 3 حبات بطاطا الملح الكيفية نجيبو صدر الدجاج نطيبوه فالكوكوت كلي راح نطيبو الشربة ومباعد نقطعوه قطع صغيرة http://img105.herosh.com/2011/08/15/812194052.jpg في هاد الوقت نقطعو البطاطا قطع صغيرة ونقلوها http://img105.herosh.com/2011/08/15/801509979.jpg نخلطو البطاطا والدجاج والبيض و الفرماج لي قطعناه والمعدنوس ونزيدولها لاصوص لي طاب بيها الدجاج ماشي بزاف http://img102.herosh.com/2011/08/15/710742447.jpg نجيبو بلاطو ندهنوه بالزبدة ونفرشو فيه الديول http://img105.herosh.com/2011/08/15/384632750.jpg ونحطو فيه الخليط نتاعنا http://img105.herosh.com/2011/08/15/642839077.jpg نغلقوها مليح وندهنوها بالزبدة من الفوق http://img105.herosh.com/2011/08/15/148997910.jpg ونحطوها فالكوشة درجة 180 نستناوها تحمار ونخرجوها و النهاية نقطعوها http://img102.herosh.com/2011/08/15/548275435.jpg شهية طيبة صح فطوركم وطبعا الصفة منقوله من المطبخ الجزائري |
رد: [you] شاركنا وجبة الفطور والسحور
|
رد: ملكة بإحساسي شاركنا وجبة الفطور والسحور
اقتباس:
الله يسلمك حبيبتي طبعا اذا كات علبة الفلان جاهرة نحضرها بالحليب فقط واذا تم تحضيرها بالبيت نستعمل السكر ليكون طعمها حلو تحياتي |
رد: ملكة بإحساسي شاركنا وجبة الفطور والسحور
كيش بالطون عجينة فرينة+قطع صغار زبدة+ماح +شعرة سكر+شوية خميرة نتاع قاطو+شوية زيت ونبسوها بعدها نبلو بالماء حتان تتلم ومنعجنوهاش ونخلوها ترتاح.بعد نحلو عجينة ونحطوها في مول نتاع لي طارط بعدها نحطوا طيب الحشو نقلو بصل حتان يدبال.نوجدوالخليط في اناء حليب+4 بيض+ملح+فلفل اكحل+شوية خميرة نتاع قاطو+فرماج رابي+كرتم فراش ولا بتيسويس. نخرجو العجينة بعد ما طابت ونفرشو بصل المحمر وفوقو نفتوا الطون ونصبو الخليط ونزينوها بدوائر الفلفل حلو ونرجعوها للفور حتان تجمد بطاطا محشية بالجبن المقادير . رطل بطاطا طايبة فى الماء و الملح و مرحية أي مهرسة بالشوكة فقط - حبة بيض - علبة تون ton بالزيت - معدنوس مقطع رقيق -بصل مفروم -فلفل أسود - ملح - فرينة - خبز محمص و مرحي - 2 حبات بيض - جبن التحضير نضع البطاطا المهرسة مع البصل و التون و المعدنوس و حالفلفل الاسود و الملح و حبة البيض مخفوقة بالشوكة نأخذ قليق من البطاطا و نكورها و نضع داخلها قطعة جبن طري و نغفلها و نبسطها باليد و نضعها فى الفرينة ثم فى البيضتين المخفوقتين بالشوكة و بعدها فى الخبز المرحي و نقليهم فى زيت سخون تقدم مع طبق السلاطة الخضراء تفرش السلطة و نضع البطاطا مع الليمون و المعدنوس http://www.djelfa.info/vb/attachment...1&d=1299947441 مقبلات سهلة ولذيذة وجربن وناجحة مية مية وشهية طيبة |
رد: ملكة بإحساسي شاركنا وجبة الفطور والسحور
اقتباس:
انا بقصد اني مش بستخدم السكر خالص لو كانت جاهزه بستخدم بس الحليب البودرة والمايه اما لو عملتها بنفسي ف بكتفي بالحليب المكثف والمهم ان كل الطرق تؤدي الى روما هههههههه:beerchug: |
رد: [you] شاركنا وجبة الفطور والسحور
|
رد: [you] شاركنا وجبة الفطور والسحور
|
رد: [you] شاركنا وجبة الفطور والسحور
|
رد: [you] شاركنا وجبة الفطور والسحور
|
رد: [you] شاركنا وجبة الفطور والسحور
http://im26.gulfup.com/2012-07-26/1343286282382.jpg
امووووووووووووووووووت انا هههههههه تحفة بجد فينك ياجنة يااحلى شيف فى العالم لاتغيبى عايزين من ده كل يوم تحفة بجد حامووووووووووووت احاجنن ميرسى لك حبيبتى ومنورة |
رد: ابن اليمن شاركنا وجبة الفطور والسحور
بسم الله الرحمن الرحيم
السلام عليكم ورحمة الله وبركاتة رمضان كريم وربنا يتقبل منا ومنكم الأخت الفاضلة: جنة اشكرك كثير على النصائح والمعلومات العظيمة التي تقدميها لنا حول وجبة الفطور والسحور وفوائدها الصحية واتمنى ان لاتبخلي علينا بالمزيد من المعلومات المفيدة ونحن كذلك لم نبخل عليكم بكل مالدينا من معلومات |
رد: جنة شاركنا وجبة الفطور والسحور
أبوعمر بآرك الله فيك ..اسأل الله أن يتقبل منا صالح أعمالنا يآرب وبانتظآر مسآركتك ان شاء الله *-* نوّـآآآآآآآآآآآره:bigarmhug: تسلمي يا قمر وانا ان شاء الله بحاول اني اكون متواجدة كل ما سمحت لي الظروف :cheers: أخي ابن اليمن بآرك الله فيك وبانتظآر مشـآركتك معنا ان شاء الله :cheers: |
رد: [you] شاركنا وجبة الفطور والسحور
. . http://im13.gulfup.com/2012-08-02/1343896147421.jpg http://im13.gulfup.com/2012-08-02/1343896147432.jpg http://im13.gulfup.com/2012-08-02/1343896147603.jpg http://im13.gulfup.com/2012-08-02/1343896147894.jpg http://im13.gulfup.com/2012-08-02/1343896147425.jpg والوصفات تلآقوها بمطبخ جنة ان شاء الله . . صحه وهنـآآآ |
رد: [you] شاركنا وجبة الفطور والسحور
يتزامن مجيء رمضان هذا العام مع فصل الصيف وارتفاع درجات الحرارة، ما يجعل ساعات الصيام طويلة ومتعبة، ومن هنا وجب على المرء التركيز على وجبة السحور التي تزود الجسم بالطاقة وعلى المواد الغذائية التي تجعله قادرا على الصيام وتلافي أي أضرار صحية. اختصاصية التغذية السريرية آية مراد تنصح بضرورة التركيز على وجبة السحور وعدم إهمالها طوال أيام الشهر الفضيل؛ لأنها توازي بأهميتها وجبة الإفطار، مؤكدة أن أفضل وقت لتناول السحور هو قبيل أذان الفجر بساعة. وتشير آية إلى ضرورة تقسيم وجبة السحور إلى مرحلتين؛ الأولى عند الثالثة والنصف فجرا والثانية عند الرابعة، وتنصح بالتركيز على الأطعمة التي تمد الجسم بالطاقة ويستغرق هضمها وقتا طويلا حتى لا يشعر الفرد بالجوع، مع مراعاة أن تكون الأصناف غير دسمة. ومن أفضل الأطعمة التي ينصح بتناولها على السحور، وفق آية، الفول بعد التخلص من الماء الزائد فيه للتخلص من ملوحته التي تسبب العطش طوال النهار، وهو من الأطباق ذات المصدر المهم للمواد الكربوهيدراتية والبروتينات والمعادن والفيتامينات. كما يساعد الفول على خفض الكوليسترول، ويفيد في حالة ضغط الدم المرتفع، وفي الوقاية من الإمساك والبواسير، وهو غذاء مفيد لمرضى السكري، ويقي من أمراض القلب والشرايين، ويساعد على تنظيم وظائف القولون، مع تجنب الإكثار من كمية زيت الزيتون المضافة إلى الفول؛ لأنه يلبك المعدة ويتعبها. كبار السن، وفق آية، يحتاجون إلى تغذية خاصة خلال وجبة السحور، وأهم طبق عليهم بتناوله هو الشوربة؛ لأنهم يحتاجون إلى مواد تزودهم بالسوائل ولا تتعب معدتهم، على أن تكون غنية بعناصرها الغذائية؛ مثل شوربة الكوسا والجزر، والفريكة والعدس، فضلا عن تناول البقوليات؛ مثل الحمص، والسندويشات الخفيفة، على أن تكون من الخبز الأسمر لا الأبيض. وما يجب تجنبه من الأطباق بالنسبة لمرضى السكري وكبار السن هو الأطعمة التي تسبب لهم العطش؛ مثل المخللات والمقالي والبرغر والمعجنات والحلاوة والمربيات المختلفة والأطعمة المالحة. أما الأطفال والشباب، فهم يحتاجون إلى تغذية مختلفة؛ فخياراتهم متنوعة مقارنة مع كبار السن، على أن يتم تجنب تناولهم للخبز الأبيض. ويعد اللبن والحليب والبيض واللبنة من أهم الأطباق التي يمكن تناولها خلال وجبة السحور للأطفال؛ لأنها تتطلب وقتا طويلا لهضمها. كما أن اللبن يعطي الإحساس بالشبع لساعات طويلة ويرطب القناة الهضمية ويبرد الجسم، فضلا عن أنه غني بالبروتينات الحيوانية والكالسيوم، إضافة إلى أنه من الأغذية المقوية للجهاز المناعي. ومن الأطباق التي تساعد على الشعور بالشبع لفترات طويلة ولا تسبب العطش، الشوفان مع القليل من اللبن، ويعد "وجبة مثالية" للأطفال. تناول الخضراوات والفواكه أمر مهم خلال وجبة السحور؛ مثل البندورة والخيار؛ لأنهما يوفران للجسم كمية من السوائل والفيتامينات مع الابتعاد عن المعجنات المقلية بالزيت كونها تسبب الإمساك وآلاما في المعدة. شرب البابونج خلال وجبة السحور يساعد على توفير السوائل في الجسم ويمنعه من فقدانها بسرعة، فضلا عن ترطيبه، ما يقلل من الشعور بالعطش خلال ساعات النهار الطويلة، إلى جانب شرب الهيل الذي يساعد على الهضم من دون تعب. وتنصح آية بضرورة الإكثار من السوائل، لا سيما الماء، لافتة إلى أن شرب الماء ممزوجا بماء الزهر أو شرائح الليمون أو أوراق النعناع يزيد من قدرة الجسم على امتصاص الماء وتخزينه وعدم الشعور بالعطش لفترات طويلة، كما أنه يرطب الجسم. وتنصح مراد بتجنب السكريات السهلة سريعة الامتصاص؛ مثل المربيات، مع تجنب زيادة كمية العسل المتناولة؛ لأنها تسبب الشعور بالعطش السريع، والاستعاضة عنه بالفواكه لترطيب الأمعاء وزيادة كمية امتصاص الماء فيها. |
رد: [you] شاركنا وجبة الفطور والسحور
|
رد: [you] شاركنا وجبة الفطور والسحور
ييممممممممممم تحفة وجميييييلة روائع جنة احلى شيف فى صدفة دمت رائعة بكل اختيارك واطباقك كل عام وانت بخير |
رد: [you] شاركنا وجبة الفطور والسحور
اختى الغالية
جنة كل سنة وانتي طيبة موضووعك جميل جداااااااا اشكرك غالية |
رد: [you] شاركنا وجبة الفطور والسحور
يحفظك ربي اختي الغالية همس ويبارك فيكِ |
رد: [you] شاركنا وجبة الفطور والسحور
تعتبر الشوربة طبقا ًرئيسيا ًعلى مائدة الإفطار في شهر رمضان . حيث ينصح بها الأطباء دوماً على مائدة الإفطار. ما هي فوائد طبق الشوربة على مائدة الإفطار؟ هناك العديد من الفوائد لطبق الشوربة ومنها: • غناه بالمواد الغذائية. • احتوائه على سعرات حرارية منخفضة. • كونه مناسب لجميع الأعمار وللمرضى كذلك، إذ تعتبر خفيفة على المعدة وفي بعض الحالات تخفف من أعراض المرض مثل الرشح. • تهيئ المعدة خلال الصوم للطبق الرئيسي. |
رد: [you] شاركنا وجبة الفطور والسحور
مشكووووووووره حبيبتى وكل سنه وانتى طيبه ومبارك عليكى الشهر الكريم |
| الساعة الآن 05:50 PM. |
Powered by vBulletin® Version 3.8.11
Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd.
Content Relevant URLs by vBSEO 3.6.0 (Unregistered) Trans by