شبكة صدفة

شبكة صدفة (http://www.aadd2.net/vb/index.php)
-   الاطباق الرئيسية والحلويات (http://www.aadd2.net/vb/forumdisplay.php?f=51)
-   -   سفرة دايمة (http://www.aadd2.net/vb/showthread.php?t=132716)

عروبه 07-27-2011 05:16 PM

سفرة دايمة
 






صبــــــــــــــــــآح / مســـــــــــــــآء

لـلأعضاء ؛ المشرفين ؛ والإدارة



لأحلى صدفة الخير


السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
http://www.gihane.com/mkportal/modul...lbum/a_218.gif





مساحة جديدة ومتجددة واتمنى الا تكون مكررة


فكرة الموضوع هي: كل اسبوع سيكون معنا ضيف// عضو,, مشرف,, اداري,,

هذا الضيف سيسجن بسفرة دايمة لمدة اسبوع كامل ستوجه له عدة اسئلة خاصة فقط بالمطبخ والأكل وكل ما يتعلق بهذا الركن المميز في البيت [ المطبخ ]
http://www.gihane.com/mkportal/modul...lbum/a_218.gif






الاسئلة تكون عن الاكلات المفضلة ,,هل لديكم دراية بالطبخ , هل دخول الرجل الى المطبخ يكون سلبي او ايجابي وهل يحب اصلا الدخول اليه وايضا بالنسبة للمرأة ..وهكذا اتمنى ان تكون الفكرة مفهومة وان شاء الله سيتم اختيار الضيوف من قبليـــ ...

اتمنى ان تنالرضاكم وتجد التفاعل المطلوب:beerchug:










لكم جميعا من سفرة دايمة



طارق سرور 07-27-2011 05:36 PM

رد: سفرة دايمة
 
طرح رائع وفكرة عبقرية وجميلة

ونحن فى إنتظار أول ضيف هنا

فائق شكرى وتقديرى اختى فرح ودعاء

عروبه 07-27-2011 05:46 PM

رد: سفرة دايمة
 
اخي طارق سرور دائما سباق للخير لا عدمت تحفيزة ولك جلَّ شكري وامتناني

مع خالص التقدير والمودة الاخوية

جورية لشخصك الكريم,,

جنة 07-28-2011 09:11 PM

رد: سفرة دايمة
 

فكرة راااائعه يا فرح
مبدعة كما عودتنا دوماً

بانتظارك مع أول المشاركين^-^

نور 07-28-2011 11:50 PM

رد: سفرة دايمة
 
فكرة جميييييييييلة وديما انت صاحبة افكار حلوة
اختيار قمة الروووعة
سلمت فرح الغالية
ننتظر او ضيوفك الرائعون
دوما تقدمى كل رائع
اعلى تقيييييييييييييم لجهودك
كل الشكر لك

ملكة بإحساسي 07-30-2011 12:17 AM

رد: سفرة دايمة
 
فكرة رائعة وجميلة
ا
سلمت حبيبتي

بارك الله فيك على اختيارك المتميز

ننتظر ضيووفك الميزين
لك شكري وتقديري

عروبه 08-02-2011 11:49 AM

رد: سفرة دايمة
 
جنة



نور


ملكة

اشكركم ع التحفيز الرائع واتمنى ان يكون تفعيل للموضوع لان نجاحه بتفاعلكم اليومي من خلال توجيه اسئلة مكثفة للضيوف بشرط ان تكون اسئلة فقط تخص المطبخ وكل ما يتعلق بهذا العالم الصغير,,

وانتظروني واول ضيف لهذا اليوم انا خلاص اخترت ههههه

عروبه 08-03-2011 02:19 AM

رد: سفرة دايمة
 
منورين اهل صدفة

اهلا وسهلا بكم عبر اثير هذه المساحة الخاصة بالمطبخ

سفرة دايمة..



نلتقي هنا كل اسبوع مع شخصية من المنتدى الصدفاوي لتوجيه اسئلة مطبخية ...نحكي عن الاكلات والاطباق المفضلة وكمان عن التجارب التي مرت عليه في هذا الركن المميز من البيت [ المطبخ ]

وطبعا راح يقدم لينا احلى الاكلات من اياديه الكريمة..


انا اخترت شخصية فريدة من نوعها

لها روح مرحة محبوبة من الجميع صحيح انا ما زلت جديدة لكن من خلال متابعتي فهي لها شعبية من الجميع
صحيح هي مفترية وعندها حب شديد للافترا لكن هي طيبة ومسالمة هذا طبعا احساس وربنا يستر هههه




راح استضيف ليكم المفترية مرمرية الي نفسوا ياخذ بطاروا منها يتفضل يهريها اسئلة مطبخية كل ما يخص المطبخ لا غير اي اسئلة خارج هذا الركن ستحذف

اتمنى منكم التفاعل وتوجيه اسئلة لهذه الشخصية المميزة وطبعا انا فروحة ما راح ارحمك ههههههه

ويلا ع المطبخ يا حلوة

http://forums.jraaa7.com/imgcache/9862.imgcache.jpg


,,,,

عروبه 08-03-2011 02:44 AM

رد: سفرة دايمة
 
احكلنا يامرمر كيف تكونين بالمطبخ وهل انت من محبي الدخول اليه ؟


نظامك في الاكل برمضان الكريم هل يتغير عن باقي الايام العادية؟

نصيحة توجهيها للفتاة التي لا تحب الدخول الى المطبخ؟


كم مرة عملت اكل وانحرق؟ اكيد بلا عدد هههه



انتظركم هنا وللمزيد من الغوص في مطبخ مرمر واستفساراتكم عن اسرارها المطبخية,,








جنة 08-03-2011 08:43 AM

رد: سفرة دايمة
 


ياااعيني عليكي يا فرووحه
وبانتظار شمعة صدفة مرمووورة

^-^

ملكة بإحساسي 08-03-2011 11:33 AM

رد: سفرة دايمة
 
مشاء الله عليك احلي فرح
اختيا ر رائع لشخصية رائعة ومهوبة ومميزة
ننتظرها هنا لنتعرف عليها اكثر في مجال الطيخ
وخاصة انها مقبلة على بيت جديد وسوف تكن هي سيدة البيت

ننتظر مرمرية
وشكراا فرح

نور 08-03-2011 09:02 PM

رد: سفرة دايمة
 
رووووعة
اكيد مفاجاة لتواجد احلى شخصية
الادارية الجميلة
مرمر
اختيار موفق حبيبتى فرح
وننتظر بشغف احلى اكلات ووصفات
الشيف الكبيييييييييييير
مرمرية
وسفرة دايمة وهنية وشهية
كل الشكر والاحترام لك

marmer 08-03-2011 11:44 PM

رد: سفرة دايمة
 
نشيتنى ونشانك رشق

يا فروحة

جيتى

لصاحبة الطبخات المميزة

دة انتى ربنا بيحبك ههههههههه

حبايب قلبى

منورين المطبخ

يلا حضروا الاسعاف

ههههههههههه

marmer 08-04-2011 12:07 AM

رد: سفرة دايمة
 
احكلنا يامرمر كيف تكونين بالمطبخ وهل انت من محبي الدخول اليه ؟

انا نفسى اعرف مين اللى اخترع المطبخ

عشان امحية من على وش الدنيا هههههههه

المطبخ دة روحى روحى روحى

انا ممكن احب المطبخ فى الشتا

عشان بدفى نفسى

اما بقى فى الصيف مش بطيقة

بس للاسف مجبرة على دخولة

بعد الارتباط

والا الراجل هيتجوز عليا هههههههههه



نظامك في الاكل برمضان الكريم هل يتغير عن باقي الايام العادية؟

هو اللى بيزيد العصاير
لحد لما بعرق عصير هههههه

نصيحة توجهيها للفتاة التي لا تحب الدخول الى المطبخ؟
برافو عليكى

هههههههههههه


كم مرة عملت اكل وانحرق؟ اكيد بلا عدد هههه

انا مش بعمل اكل

عشان يتحرق اساسا

هههههههههه



انتظركم هنا وللمزيد من الغوص في مطبخ مرمر واستفساراتكم عن اسرارها المطبخية,,




ايون معاكم ابلة نظيرة

اسالوا واستفسروا



عروبه 08-04-2011 02:19 AM

رد: سفرة دايمة
 
اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة نور (المشاركة 745652)
رووووعة
اكيد مفاجاة لتواجد احلى شخصية
الادارية الجميلة
مرمر
اختيار موفق حبيبتى فرح
وننتظر بشغف احلى اكلات ووصفات
الشيف الكبيييييييييييير
مرمرية
وسفرة دايمة وهنية وشهية
كل الشكر والاحترام لك



اشكرك نور ع المرور الكريم بس يريث تشاركوني في الاسئلة الموجهة لضيوف سفرة دايمة دا نظام البرنامج


ودي لكِ
..

عروبه 08-04-2011 02:30 AM

رد: سفرة دايمة
 
طيب يا نظيرة هانم ههههههه

-ما هي الاكلة الاساسية التي لا تستغني عنها في وجبة الفطور والسحور

-اهل زوجك معزومين عندكم وطول اليوم وانت بتحظري اكلات مختلفة طبعا لازم تكوني احسن واحدة تعمل اكل لذيذ بس للاسف طلع الاكل مملح جدااا كيف تتصرف مرمر والناس بدها تاكل ومفيش محلات لحل المشكلة؟


ما هي اول طبخة طبختيها بدون اي مساعدة ؟


ما هو رايك بسفرة دايمة ؟


لاحقا ساعود وبانتظار باقي المشاركين لك كل التحية والمحبة

’’’’’’

marmer 08-04-2011 05:29 AM

رد: سفرة دايمة
 
طيب يا نظيرة هانم ههههههه


-ما هي الاكلة الاساسية التي لا تستغني عنها في وجبة الفطور والسحور

فى الفطور

شوربة لسان العصفور

وفى السحورر الفول

وما ادراكم ما الفول

-اهل زوجك معزومين عندكم وطول اليوم وانت بتحظري اكلات مختلفة طبعا لازم تكوني احسن واحدة تعمل اكل لذيذ بس للاسف طلع الاكل مملح جدااا كيف تتصرف مرمر والناس بدها تاكل ومفيش محلات لحل المشكلة؟

من قبل ما ياكلوا

هقول ليهم معلش يا جماعة

الملح طلع زيادة شوية

هما هيتحرجوا

وهياكلوا غصب عنهم

وهيخرجوا يفضحونى طبعا هههههههه


ما هي اول طبخة طبختيها بدون اي مساعدة ؟

المكرونة

وعملتها فى مية ساقعة

واتقلبت من مكرونة لعجة ههههههه


ما هو رايك بسفرة دايمة ؟

جامدة

بس يا سلام لو فية حتيتين لحمة مشوية
على فرختين
ومعاهم حمام وبط

وشوية فاكهة وحلويات وعصاير

كفاية كدة لحسن تقولى انى مفجوعة هههههههه


لاحقا ساعود وبانتظار باقي المشاركين لك كل التحية والمحبة



ملكة بإحساسي 08-04-2011 06:19 AM

رد: سفرة دايمة
 
مرح وخفة روح من احلي ادارة مرمرية
استمتعت كثير ا بردودك الصراحة احب ان يستضفوك كل يوم عشان انا استمتع بردودك
فعلا مميزة جد ووجودك رائع
اجااباتك رووعه ممزوجه بين الجد والمزع بتطلع احلى نكهة
الله يسعدك ويبارك فيك
طيب يامرمر بدي فول من ايدك الحلوة
بما انك شطوره وتعرفي تطبخي ما تعزميني افطر عندك
الله لايحرمني منك
ناتي للاسئلة

انت اكيد بتعملي تجارب مطبخية مثلي عشان تعجب خطيبك
كم من مرة يمكن تعيدي التجربة عشان تطلع ميه ميه
هل عزمتي خطيبك وماذ كانت ردت فعله عند ما تذوق طبيخك
ماعيا الاكلات الجزائريه التى تعجبك وجربتيها وكيف طلعت معك
هل عجبتك مما جعلك تحضرينها دائما
وشكراا فرح على السفرة الدائمة والله يجعلها سفرة دائما على الجميع
وتقبل الله صيامكم وقيامكم بمزيد من الاجر والثواب



نور 08-04-2011 06:21 PM

رد: سفرة دايمة
 
بالله عليك
فرح
نسالها فى ايه بس
هى المكرونة خلتها عجة
ويادوب شوربة لسان العصفور
طيب لى سؤالين مرمر
ايه طريقة عمل طبق البيض الاموليت

وسؤال كمان تعرفى ايه طريقة عمل النسكافيه
لان نفسى اعمله من ايدى لجنة الغالية

ويارتي تقولى رايك فى موضوع فرح سفرة دايمة
ويارب يجعله عاااااااااااااامر
لى عوووووودة
مش حاسيبك الا لما تتعلمى الطبيخ
ههههههههههه
تسلمى فرح ومعاك غالية كل يوم كام سؤال للغالية مرمر
كل الشكر لك والاحترام

ابو عمر المصرى 08-04-2011 06:30 PM

رد: سفرة دايمة
 
طرح رائع
وفقتى لمرصاة الله
دمتى بحفظ الرحمن

marmer 08-04-2011 06:45 PM

رد: سفرة دايمة
 
مرح وخفة روح من احلي ادارة مرمرية

استمتعت كثير ا بردودك الصراحة احب ان يستضفوك كل يوم عشان انا استمتع بردودك
فعلا مميزة جد ووجودك رائع
اجااباتك رووعه ممزوجه بين الجد والمزع بتطلع احلى نكهة
الله يسعدك ويبارك فيك
طيب يامرمر بدي فول من ايدك الحلوة
بما انك شطوره وتعرفي تطبخي ما تعزميني افطر عندك

طبعا يا ملكوتى

تفطرى عندى بس كدة

بس هاتى فطارك وفطورى معاكى
وابعدى عن الفول المصرى يا بنتى
دة من الممنوعات هههههههه
الله لايحرمني منك
ناتي للاسئلة

انت اكيد بتعملي تجارب مطبخية مثلي عشان تعجب خطيبك
كم من مرة يمكن تعيدي التجربة عشان تطلع ميه ميه
هل عزمتي خطيبك وماذ كانت ردت فعله عند ما تذوق طبيخك
ايون احنا بنعزمة مرة فى الاسبوع
وفى مرة قولت اعمل شيش طاووق كنت اول
مرة اعملة فى البيت

طلع شاورما ما عرفش ازاى ههههههه

بس عجبة

او جايز كان بيجملنى هههههه

هو عموما فاقد الثقة فيا فى موضوع الطبخ
ماعيا الاكلات الجزائريه التى تعجبك وجربتيها وكيف طلعت معك
هل عجبتك مما جعلك تحضرينها دائما

لما اعرف مصرى الاول

يا امولة ههههههههه
وشكراا فرح على السفرة الدائمة والله يجعلها سفرة دائما على الجميع
وتقبل الله صيامكم وقيامكم بمزيد من الاجر والثواب

marmer 08-04-2011 06:46 PM

رد: سفرة دايمة
 
لالا يا نور

اعتمدى على الله ثم عليا

انتى فى ايد مرمر هههههههههه

والاسعاف بقت متوفرة الحمد لله ههههههههههه

نور 08-05-2011 01:33 AM

رد: سفرة دايمة
 
طيب وانا انتظرك ليه ماجاوبت
سؤالين ابسط مايكون
بتتهربى
طيب سؤالين تانى
ايه طريقة عمل الجلاش
نفسى اكله لانى احبه
مش عارفة من ايديك يكون ايه
ههههههههه
يلا انتظرك وبالشرح المستفيض لو فيه صور يبقى اجمل
يمكن شهيتى له تتفح
سلامووووووووو

نور 08-05-2011 01:35 AM

رد: سفرة دايمة
 
نسيت السؤال الثانى
ايه رايك فى البطاطس البوريه
ياريت تقولى طريقتها وهى جميلة
وانا احبها مووووووت
بجد يلا يمكن على ايدى تكون احلى شيف
اقصد امهر شيف
لخبطتنى بحضورك الجميل
سلام غالييييييييين

عروبه 08-05-2011 02:22 AM

رد: سفرة دايمة
 
اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة نور (المشاركة 745909)
بالله عليك
فرح
نسالها فى ايه بس
هى المكرونة خلتها عجة
ويادوب شوربة لسان العصفور
طيب لى سؤالين مرمر
ايه طريقة عمل طبق البيض الاموليت

وسؤال كمان تعرفى ايه طريقة عمل النسكافيه
لان نفسى اعمله من ايدى لجنة الغالية

ويارتي تقولى رايك فى موضوع فرح سفرة دايمة
ويارب يجعله عاااااااااااااامر
لى عوووووودة
مش حاسيبك الا لما تتعلمى الطبيخ
ههههههههههه
تسلمى فرح ومعاك غالية كل يوم كام سؤال للغالية مرمر
كل الشكر لك والاحترام



لازم نسالها ونخليها ست بيت ممتازة كمان ...
انا مش حسيبها بالساهل ههههه

يلا يانور اهريها اسئلة ويارب تسلميلي..

كل الود..

عروبه 08-05-2011 02:34 AM

رد: سفرة دايمة
 
اهلا من جديد مرمرية ازيك مع المطبخ انا سمعت انك كسرتي كام طبق هههههه صوح

--هل مرمرية من البنات الي كل ما دخلت ع المطبخ تكسر اطباق فناجين يعني بتخرب المطبخ ؟؟

--اكلة معروفة بالمطبخ المصري ما هي؟؟

-- شيش طاووق ماذا يكون ؟ اطلب منك الوصفة كاملة ويريث لو في صور

-- الفول المصري نسمع عنه كثيرا وحقيقي حولت اعملوا بس ما ظبط معي مطلوب منك المقادير والطريقة ولو في صور يكون اروع..

-- الاعمال المنزلية كثيرة ومختلفة اين تجد مرمر نفسها اكيد بغسل الاواني عشان تكسري نصها هههههه..


-- ما نوع الصابون الذي تستعمليه في غسل الاواني؟

اكلة مغربية نفسك تعمليها وما عرفتي؟

اكتفي بهذا القدر من الاسئلة ويلا اعملي الي طلبتوا نووور بسرعة ولا مش عارفة ههههه

كل الود
,,,

عروبه 08-05-2011 02:42 AM

رد: سفرة دايمة
 
اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ابو عمر المصرى (المشاركة 745913)
طرح رائع
وفقتى لمرصاة الله
دمتى بحفظ الرحمن


ابو عمر

كل الشكر للكلام الطيب بارك الله فيك ويريت تشاركنا باسئلتك لمرمرية المفترية

ووفقك الله لكل ما يحب المولى

دمت بود

,,

ملكة بإحساسي 08-05-2011 12:16 PM

رد: سفرة دايمة
 
طيب يامرمر
اذا انت عزماني واجيب معي فطاري وفطورك
تخليكي معزومه عندي احسن ماعرفتش احمل الفطار والمكان بعيد
وكمان بدي شرح على شيش طاوق
وكمان ماتعرفي تطبخي ياحلاوتك وياعون خطيبك
انت لازم تاخذي درووس في الطبخ
على فكرة من امتي بديتي تدخلي المطبخ
ميش عارفه اسالك يامرمر االاسئله كلها اخذتها فرح
عندك مشاريع مطبخية بعد الزواج
هل عرفتي ايش الطبيخ المفضل عند زوج المستقبل


نور 08-06-2011 12:13 AM

رد: سفرة دايمة
 
فييييييييييينك مرمر
لازم نبلغ خطيبك انك تزوغى من المطبخ
لاجل يعرف من دلوقتى
هههههههه
انتظرك والاجابات يلا لاجل تكونى شيف ماهر
مين ماهر ده !!
ههههههههه
سلامووووووووو

جنة 08-06-2011 12:27 AM

رد: سفرة دايمة
 
شيقتنا الجميلة مرمر :60:
انا من كتر ما بحبك .. مش هسألك
غير سؤال واحد


بدخولك للمطبخ .. هل بتعتبري ده واجب
ولازم تعمليه .. والا تدخلي لانك انتي عاوزة
ومش مهم ان الطبخه تضبط معاكي.. بس الاهم انك رضيانه عن اللي عملتيه .. وانك تكوني اتعلمتي شيء .!!؟؟

:beerchug:

marmer 08-06-2011 01:37 AM

رد: سفرة دايمة
 
اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة نور (المشاركة 746037)
طيب وانا انتظرك ليه ماجاوبت
سؤالين ابسط مايكون
بتتهربى
طيب سؤالين تانى
ايه طريقة عمل الجلاش
نفسى اكله لانى احبه
مش عارفة من ايديك يكون ايه
ههههههههه
يلا انتظرك وبالشرح المستفيض لو فيه صور يبقى اجمل
يمكن شهيتى له تتفح
سلامووووووووو


خدى الطريقة دى وادعى لجوجل يا نور
ههههههههههه


المقادير:
كيلو لوز محمر و مجروش او بندق او سودانى على حسب اللى انتوا عاوزينه+كوب كبير من السكرا البودرة+نصف كاس ماء زهر..
+الجلاش طبعا+كوب كبير نصفه زبدة مذابة و نصفة التانى زيت+عسل.
الاول نخلط المقادير اللى فى الاول
http://www.mixxat.com/imag/Pok48791.jpg

و بعدين ناخد 3 او 4 ورقة من الجلاش
و ندهن عليها على كل واحدة بخليط الزيت و الزبدة و بعد كدة نرش عليها خليط اللوز عليها
تبقى بالشكل دة
http://www.mixxat.com/imag/6Tt48909.jpg

ثم بهذا الشكل
http://www.mixxat.com/imag/isq49098.jpg

نقطعها بالسكين بهذا الشكل
http://www.mixxat.com/imag/wan49166.jpg

نضعها فى صينية الفرن
http://www.mixxat.com/imag/KNC49212.jpg

و ندخلها الفرن درجة حرارة متوسطة حتى تتحمر
http://www.mixxat.com/imag/XO549299.jpg

نضعها فى العسل و نتركها تتقطر او نحتفظ بها فى مكان جاف ثم نقدمها
http://www.mixxat.com/imag/YBp49454.jpg






عشان تعرفى بس

ان جوجل ولا اى اى ولا زى زى ههههههههههه

marmer 08-06-2011 01:40 AM

رد: سفرة دايمة
 
اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة نور (المشاركة 746038)
نسيت السؤال الثانى
ايه رايك فى البطاطس البوريه
ياريت تقولى طريقتها وهى جميلة
وانا احبها مووووووت
بجد يلا يمكن على ايدى تكون احلى شيف
اقصد امهر شيف
لخبطتنى بحضورك الجميل
سلام غالييييييييين




انتى بتتعاطى ممنوعات يا نور

اية البورية دة يا بت ههههههههه

استنى لما اسال عمو جوجل


كيلو بطاطس
2كوب لبن
نصف كيلو لحمه مفرومه
2بصله مبشورهم
فلفل اسمر
2معلقة بقسمات
2بيضه

2معلقه زيت اوسمن

الطريقه

تغسل البطاطس جيدا ونسلقها
بعد السلق اتركيها تبرد ثم انزعى عنها القشره الخارجيه
نضع معلقتين السمن فى اناء ثم نرفعه على النار ونضيف اليه البصل ونتركه على النار مع التقليب حتى يصفر لونه
نضيف اليه الحم المفروم مع اضافة الملح والفلفل الاسمر ونتركه على نار هادئه حتى تنضج
نهرس البطاطس المسلوقه هرس جيد ونضيف اليه اللبن مع التقليب حتى تتشرب البطاطس اللبن
وتاخذ شكل الكريمه
نحضر صنيه وندهنها بالسمن ويرش فوقها البقسمات فى جميع اجزاء الصنيه لعدم التصاق المكونات لو عندك صنيه تيفال يكون افضل
نفرد نصف عجينة البطاطس فى الصنيه
نضع عليها الحم المفروم
اضيفى الجزء الباقى من البطاطس ليغطى جميع اجزاء الصنيه
نخلط بيضه مع معلقه سمن مع التقليب حتى تتجانس ويوزع على الصنيه
ندخل الصنيه الفرن على نار متوسطه حوالى نصف ساعه


marmer 08-06-2011 02:01 AM

رد: سفرة دايمة
 
اهلا من جديد مرمرية ازيك مع المطبخ انا سمعت انك كسرتي كام طبق هههههه صوح


--هل مرمرية من البنات الي كل ما دخلت ع المطبخ تكسر اطباق فناجين يعني بتخرب المطبخ ؟؟

ودى ما تيجى

طبعا لازمن اكسر

بس مش اوى يعنى

--اكلة معروفة بالمطبخ المصري ما هي؟؟

الملوخية

المحشى

الفول والطعمية

-- شيش طاووق ماذا يكون ؟ اطلب منك الوصفة كاملة ويريث لو في صور

لية كدة

عملتة مرة لخطيبى وطلع شاورما هههههههه

لا بس عجبة

اختراعات مرمر بقى هههههههههه

http://lh5.ggpht.com/_GmrmOweKRnw/Sk...9%8A%D8%B1.gif
المقادير
كما هو موضح في الصورة:

صدور دجاج مقطعة-1/زبادي-ملعقة خردل-ملعقة صوياصوص-ملعقة كاتشب-ملعقة صغيرة بهارات مشكلة-ملعقة صغيرةبابريكا-ملعقة صغيرة كمون-ملعقة ملح.


الطريقـــــــــة:


http://lh6.ggpht.com/_GmrmOweKRnw/Sk...8%A7%D8%AC.gif

نأخذ صدور الدجاج ونضعها في زبدية

http://lh6.ggpht.com/_GmrmOweKRnw/Sk...%A7%D8%AC2.gif

ثم نضع عليها ملعقة الخردل,الكاتشب,الصويا صوص,البهارات,الملح

http://lh5.ggpht.com/_GmrmOweKRnw/Sk...%A7%D8%AC3.gif

ثم نضيف الزبادي

http://lh6.ggpht.com/_GmrmOweKRnw/Sk...%A7%D8%AC4.gif

ثم نضيف ملعقة كبيرة زيت زيتون


http://lh6.ggpht.com/_GmrmOweKRnw/Sk...%A7%D8%AC5.gif

ثم نخلط المقادير مع بعض ونضيف عصير ليمونة

http://lh6.ggpht.com/_GmrmOweKRnw/Sk...%A7%D8%AC6.gif

ونتركها في الثلاجة لمدة ساعتين او ثلاث ليتشرب الدجاج الخلطة

http://lh4.ggpht.com/_GmrmOweKRnw/Sk...%A7%D8%AC7.gif

http://lh5.ggpht.com/_GmrmOweKRnw/Sk...%A7%D8%AC8.gif

الآن نبدأ نجهز سلطة خفيفة للتزيين

http://lh6.ggpht.com/_GmrmOweKRnw/Sk...%A7%D8%AC9.gif

نقطع بصل شرائح وقليل من البقدونس المفروم وملعقة سماق ونصف فنجان زيت زيتون

ونصف عصير ليمونة تخلط مع بعض وتوضع جانباً لتزيين الطبق.

http://lh3.ggpht.com/_GmrmOweKRnw/Sk...A7%D8%AC10.gif

الآن بعد ماتتبل الدجاج بالخلطة

يشك في أعواد الخشب مع بصل مقطع كبير وطماطم وفلفل (حسب الرغبة)

http://lh3.ggpht.com/_GmrmOweKRnw/Sk...A7%D8%AC11.gif

ثم تقلى في زيت ساخن على درجة حرارة متوسطة وتقلب من جميع الجهات

http://lh4.ggpht.com/_GmrmOweKRnw/Sk...A7%D8%AC12.gif
.............................


الآن نزين طبق التقديم

http://lh3.ggpht.com/_GmrmOweKRnw/Sk...A7%D8%AC13.gif

نقطع خبز مثلثات ونضع عليه خلطة السماق ويزين بحلقات الليمون والخيار والخس

http://lh5.ggpht.com/_GmrmOweKRnw/Sk...A7%D8%AC14.gif

ونضع الشيش طاووق فوقه

http://lh6.ggpht.com/_GmrmOweKRnw/Sk...A7%D8%AC15.gif







-- الفول المصري نسمع عنه كثيرا وحقيقي حولت اعملوا بس ما ظبط معي مطلوب منك المقادير والطريقة ولو في صور يكون اروع..

هاتى فول

وحطى علية شوية كمون وليمون وطحينة وشوية زيت

واهرس يا معلم

او ضيفى علية سمنة بلدى ولا حتة زبدة يا زبدة

يا سيدى يا سيدى

وممكن كمان تضيفى طماطم مع قطع فلفل اخضر

وعيشى بقى

وابقى قبلينى لو قمتى من مكانك ههههههههه

-- الاعمال المنزلية كثيرة ومختلفة اين تجد مرمر نفسها اكيد بغسل الاواني عشان تكسري نصها هههههه..

وانتى اية عرفك

انا اكتر حاجة بحبها

غسيل الاطباق

والمسيح

بقعد ابلبط فى المية هههههههه

ويا سلام لو كنا فى الصيف


-- ما نوع الصابون الذي تستعمليه في غسل الاواني؟

اى حاجة

اهو كلة بيزحلق ههههههههه

اكلة مغربية نفسك تعمليها وما عرفتي؟

لما تعزمينى فى المغرب

اكيد هعرف الاكل المغربى

بطلى بخل ههههههههه

اكتفي بهذا القدر من الاسئلة ويلا اعملي الي طلبتوا نووور بسرعة ولا مش عارفة ههههه

لية وتكتفى لية

فرصة بقى ههههههه

marmer 08-06-2011 02:12 AM

رد: سفرة دايمة
 
اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ملكة بإحساسي (المشاركة 746162)
طيب يامرمر
اذا انت عزماني واجيب معي فطاري وفطورك
تخليكي معزومه عندي احسن ماعرفتش احمل الفطار والمكان بعيد
وكمان بدي شرح على شيش طاوق
وكمان ماتعرفي تطبخي ياحلاوتك وياعون خطيبك
انت لازم تاخذي درووس في الطبخ
على فكرة من امتي بديتي تدخلي المطبخ
ميش عارفه اسالك يامرمر االاسئله كلها اخذتها فرح
عندك مشاريع مطبخية بعد الزواج
هل عرفتي ايش الطبيخ المفضل عند زوج المستقبل



دخلت وانا فى الكلية

لانى كنتبعيدة عن اهلى اول سنة

وكنت وحيدة فى محافظة تانية

وقررت فى يوم انى اعمل المكرونة اللى بقت عجينة

ومن بعدها

عمرى ما دخلت المطبخ تانى الا عشان اعمل شاى او اقلى بيض بتعب ههههههه
وفضلت كدة لحد بعد الكلية والدبلومة والسنة التدريباللى اخدتها

ولان درستى كانت عملية

المطبخبالنسبة ليا

كان بعيد تماما

وكمان لانى البنت الوحيدة

امى كانت ومازالت بتخاف عليا

بس عموما
دلوقتى بدخل المطبخ ولا بيهمنى بقيت عفريتة فى الحرق ههههههه

طبعا عرفت هو بيحب اية

وبعدين المهم انا بحب انا

انا اللى هطبخ وانا اللى هاكل ان شاء الله هههههههه

marmer 08-06-2011 02:15 AM

رد: سفرة دايمة
 
اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة جنة (المشاركة 746320)
شيقتنا الجميلة مرمر :60:

انا من كتر ما بحبك .. مش هسألك
غير سؤال واحد


بدخولك للمطبخ .. هل بتعتبري ده واجب
ولازم تعمليه .. والا تدخلي لانك انتي عاوزة
ومش مهم ان الطبخه تضبط معاكي.. بس الاهم انك رضيانه عن اللي عملتيه .. وانك تكوني اتعلمتي شيء .!!؟؟


:beerchug:



انا بدخل المطبخ لانة واجب صراحة

اعمل اية يعنى

وانا حقانية واعرف اللى ليا واللى عليا

ههههههههه

وطبعا بفرح لو طبخت والاكلة طلعت حلوة


لان اللى بيكلوا مش يهمهم المجهود قد ما بيهمهم الطمع

عالم طفسة هههههههههه

ملكة بإحساسي 08-06-2011 12:28 PM

رد: سفرة دايمة
 
اهلا احلي مرمر
انا استمتعت جدا باجباتك
رائع حتي في خفة دمك
الله لايحرمنا منك
الله يتقبل منا الصيام والقيام
وكل الشكر على سعة صدرك وتحملك كل هالاسئلة
دمت مميزة

عروبه 08-06-2011 12:29 PM

رد: سفرة دايمة
 
اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة marmer (المشاركة 746380)
اهلا من جديد مرمرية ازيك مع المطبخ انا سمعت انك كسرتي كام طبق هههههه صوح



--هل مرمرية من البنات الي كل ما دخلت ع المطبخ تكسر اطباق فناجين يعني بتخرب المطبخ ؟؟

ودى ما تيجى

طبعا لازمن اكسر

بس مش اوى يعنى

--اكلة معروفة بالمطبخ المصري ما هي؟؟

الملوخية

المحشى

الفول والطعمية

-- شيش طاووق ماذا يكون ؟ اطلب منك الوصفة كاملة ويريث لو في صور

لية كدة

عملتة مرة لخطيبى وطلع شاورما هههههههه

لا بس عجبة

اختراعات مرمر بقى هههههههههه


http://lh5.ggpht.com/_gmrmowekrnw/sk...9%8a%d8%b1.gif
المقادير كما هو موضح في الصورة:


صدور دجاج مقطعة-1/زبادي-ملعقة خردل-ملعقة صوياصوص-ملعقة كاتشب-ملعقة صغيرة بهارات مشكلة-ملعقة صغيرةبابريكا-ملعقة صغيرة كمون-ملعقة ملح.


الطريقـــــــــة:



نأخذ صدور الدجاج ونضعها في زبدية


ثم نضع عليها ملعقة الخردل,الكاتشب,الصويا صوص,البهارات,الملح


ثم نضيف الزبادي


ثم نضيف ملعقة كبيرة زيت زيتون



ثم نخلط المقادير مع بعض ونضيف عصير ليمونة


ونتركها في الثلاجة لمدة ساعتين او ثلاث ليتشرب الدجاج الخلطة



الآن نبدأ نجهز سلطة خفيفة للتزيين


نقطع بصل شرائح وقليل من البقدونس المفروم وملعقة سماق ونصف فنجان زيت زيتون

ونصف عصير ليمونة تخلط مع بعض وتوضع جانباً لتزيين الطبق.


الآن بعد ماتتبل الدجاج بالخلطة

يشك في أعواد الخشب مع بصل مقطع كبير وطماطم وفلفل (حسب الرغبة)


ثم تقلى في زيت ساخن على درجة حرارة متوسطة وتقلب من جميع الجهات



الآن نزين طبق التقديم


نقطع خبز مثلثات ونضع عليه خلطة السماق ويزين بحلقات الليمون والخيار والخس


ونضع الشيش طاووق فوقه








-- الفول المصري نسمع عنه كثيرا وحقيقي حولت اعملوا بس ما ظبط معي مطلوب منك المقادير والطريقة ولو في صور يكون اروع..

هاتى فول

وحطى علية شوية كمون وليمون وطحينة وشوية زيت

واهرس يا معلم

او ضيفى علية سمنة بلدى ولا حتة زبدة يا زبدة

يا سيدى يا سيدى

وممكن كمان تضيفى طماطم مع قطع فلفل اخضر

وعيشى بقى

وابقى قبلينى لو قمتى من مكانك ههههههههه

-- الاعمال المنزلية كثيرة ومختلفة اين تجد مرمر نفسها اكيد بغسل الاواني عشان تكسري نصها هههههه..

وانتى اية عرفك

انا اكتر حاجة بحبها

غسيل الاطباق

والمسيح

بقعد ابلبط فى المية هههههههه

ويا سلام لو كنا فى الصيف


-- ما نوع الصابون الذي تستعمليه في غسل الاواني؟

اى حاجة

اهو كلة بيزحلق ههههههههه

اكلة مغربية نفسك تعمليها وما عرفتي؟

لما تعزمينى فى المغرب

اكيد هعرف الاكل المغربى

بطلى بخل ههههههههه

اكتفي بهذا القدر من الاسئلة ويلا اعملي الي طلبتوا نووور بسرعة ولا مش عارفة ههههه

لية وتكتفى لية


فرصة بقى ههههههه



هههههه طبعا انا لس ما اكتفيت والفرص ما تتعوض ولا ايه رايك
اجوبة منعشة يامرمر وانا اعزمك ع المغرب عشان تعمليلي فول ههههههههه لحسن ما فهمت من طريقتك اي حاجة :60:بس لا تقربي من الاطباق هههههههههه
منورة السفرة احلى مرمرية,,

عروبه 08-06-2011 12:48 PM

رد: سفرة دايمة
 
ونعود مع مرمر لسفرة دايمة واسئلتها عن عالم المطبخ واسرار...

-- هل مرمر تأكل عندما تكون زعلانة من احد وماذا تحب ان تأكل ؟

-- عندما تحبين عمل اكل هل تعتمدي على كتب معية او تجري على العم جوجل او هناك وسيلة أخرى مثلا مامتك ؟

-- جاءك ضيوف بوقت متأخر وانت وحدك بالبيت ولا اكل في البيت وكل المحلات مقفولة كيف تستضيفي الضيوف خاصة انهم اول مرة يزوروكم؟

-- انواع السلطات التي تتقنها مرمر بدون منازع وبدون اي مساعدة؟

-- حابة ازورك ماهو الاكل الذي ستقدميه لي طبعا راح افضل عندك كذا يوم احكيلي كيف تستضيفيني هههه ؟

http://3.bp.blogspot.com/_FM0lSYcV1W...Z8/s400/45.gif--هل تحب مرمر استعمالها اذا كان الجواب لا لماذا؟

لاحقا سأعود ....







marmer 08-09-2011 06:28 PM

رد: سفرة دايمة
 
ونعود مع مرمر لسفرة دايمة واسئلتها عن عالم المطبخ واسرار...


-- هل مرمر تأكل عندما تكون زعلانة من احد وماذا تحب ان تأكل ؟


اروح احمر بطاطس واكلها
بعتبر اللى مزعلنى دة بطاطساية وبحمرةوباكلة ههههه

-- عندما تحبين عمل اكل هل تعتمدي على كتب معية او تجري على العم جوجل او هناك وسيلة أخرى مثلا مامتك ؟

من عمو جوجل او من ماما

-- جاءك ضيوف بوقت متأخر وانت وحدك بالبيت ولا اكل في البيت وكل المحلات مقفولة كيف تستضيفي الضيوف خاصة انهم اول مرة يزوروكم؟

ان شا ء الله ما اكلوا

دول يبقوا فقر هههههه

وبعدين فية حد ييجى لحد متاخر غلسة ههههههه

هعملهم شاى كفاية

-- انواع السلطات التي تتقنها مرمر بدون منازع وبدون اي مساعدة؟
سلطة الطحينة

والسلطة الخضرة

-- حابة ازورك ماهو الاكل الذي ستقدميه لي طبعا راح افضل عندك كذا يوم احكيلي كيف تستضيفيني هههه ؟

بطاطس محمرة هههههههههه

http://3.bp.blogspot.com/_FM0lSYcV1W...Z8/s400/45.gif--هل تحب مرمر استعمالها اذا كان الجواب لا لماذا؟

دلوقتى مش بستعملها

لكن فى بيتى ان شاء الله هستعملها
لحسن الراجل يطفش من ريحة البصل والتوم والتقلية
هههههههه



ملكة بإحساسي 08-09-2011 09:31 PM

رد: سفرة دايمة
 
كما عودتينا مرمرية
باجابتك المرحة والمميزة
نسالك ولا بلاش
اصل فرح لها كم يوم غائبه
يارب ترجع بالسلامة ونطمن عليها
اظاهر رمضان ماثر عليها
الله يقويها يارب
ويتقبل منا ومنكم الصيام والقيام وصالح الاعمال
عى فكرم مرمرية هو انت فكرتي ايه اول طبخة
تطبخيها ببيت زوجك للاول مرة
تقبلو فائق شكري واحترامي


الساعة الآن 06:24 PM.

Powered by vBulletin® Version 3.8.11
Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd.
Content Relevant URLs by vBSEO 3.6.0 (Unregistered) Trans by