فيليه لحم البقر ودبس الرمان
http://www.iraqpics.net/images/9mvqavt1xxbyoykq3vok.gif http://www.samsem.net/images/news200...2009120358.jpg المقادير: * 600 غرام من فيليه البقر * حبتان كبيرتان من البصل، مقطعتين إلى جوانح * ملعقة كبيرة من صلصة ماجي * 4 ملاعق طعام من الزيت النباتي * ملعقة طعام من دبس الرمان * 4 ملاعق طعام من الماء * 4 شرائح من الثوم، مدقوقة * ملعقة طعام من إكليل الجبل الطازج المفروم * ملح، حسب الرغبه، فلفل اسود مطحون، حسب الرغبة طريقة التحضير: 1 - توضع الفيليه في الثلاجة لمدة 30 دقيقة ليسهل تقطيعها، ثم تقطع إلى شرائح ولكن تكون رفيعه. بعدها تنقع بالصلصة ثم تترك جانبا لتصبح بحرارة الغرفة 2 - تقلى قطع اللحم في مقلاة عميقة وغير لاصقة على ثلاث دفعات وعلى نار قوية، وذلك في نصف كمية الزيت النباتي ثم ترفع وتحفظ جانباً 3 - فى المقلاة نفسها ودون غسلها، يقلى البصل في كمية المتبقية من الزيت على نار متوسطة حتى يبدأ بالاحمرار. عندها تضاف 4 ملاعق من الماء وتغطى المقلاة حتى ينضج يرفع الغطاة ويقلى البصل قلبلا للتأكد من تبخر الماء ثم يضاف الثوم ويقلى قليلا 4 - يعاد اللحم إلى المقلاة فوق البصل والثوم بعد ذلك يتم اضافة دبس الرماان واكليل الجبل والملح والفلفل، ثم تقلبينهم، بعد تقليب هذا الخليط اتركيه حتي يسخن 5 - تسكب شرائح الفيله في الطبق بجانب من الخبز و ممكن ان تضيفي خضار مسلوقة ليكون الطبق متكامل http://www.iraqpics.net/images/pk9g9togll1zlyizq3z.gif |
رد: فيليه لحم البقر ودبس الرمان
*¨®¨*يسعد مساءك*¨®¨* *¨®¨*أشكر لكــ اختيارك المميز*¨®¨* *¨®¨*دعـواتي القلبية لكـ بالصحة والعافية*¨®¨* *¨®¨* ودي واحترامـــــي *¨®¨* |
رد: فيليه لحم البقر ودبس الرمان
نوووووور يسلموووا على الطرح الرائع اسعدك الله ويسر امورك دعواتى لكى بالصحة والعافية |
الساعة الآن 02:05 PM. |
Powered by vBulletin® Version 3.8.11
Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd.
Content Relevant URLs by vBSEO 3.6.0 (Unregistered) Trans by