|
رد: دوره في فن واتقان عمل السلطات وتقديمها وتزينها
الان نبدأ بالتزين احضري مربع من البف واصنعي ورده من البطاطس عليها http://imagecache.te3p.com/imgcache/...360d1b1211.jpg زينيها بالشبت و حبة البركة http://imagecache.te3p.com/imgcache/...6988d94a57.jpg http://imagecache.te3p.com/imgcache/...88cb039ad3.jpg مربع اخر...غطيه بورود البطاطس http://imagecache.te3p.com/imgcache/...cbeef517e1.jpg قطعي الطماطم التشيري اربع اجزاء دون الوصول للنهاية - ضعيها فوق البطاطس http://imagecache.te3p.com/imgcache/...6dc66c5dc1.jpg و جمليها بورقة بقدونس http://imagecache.te3p.com/imgcache/...46e059777e.jpg مربع اخر http://imagecache.te3p.com/imgcache/...cfc95004b5.jpg جمليها بالبنجر و اعواد بقدونس صغيرة http://imagecache.te3p.com/imgcache/...2f10aa5398.jpg شكل اخر http://imagecache.te3p.com/imgcache/...ba471e560d.jpg http://imagecache.te3p.com/imgcache/...5d63cbd69d.jpg يتبع |
رد: دوره في فن واتقان عمل السلطات وتقديمها وتزينها
بالفلفل الرومي http://imagecache.te3p.com/imgcache/...7c8270e4de.jpgبالبنجر و الشبت علي احد احرف البف http://imagecache.te3p.com/imgcache/...4e853058ea.jpg بالطماطم و البقدونس كي تبدو مثل الورده المقفوله http://imagecache.te3p.com/imgcache/...430c78f976.jpg شكل اخر من الورود http://imagecache.te3p.com/imgcache/...239de4e5ea.jpg هكذا http://imagecache.te3p.com/imgcache/...496e029893.jpg شكل اخر بسيط http://imagecache.te3p.com/imgcache/...62de4c86b7.jpg http://imagecache.te3p.com/imgcache/...501f56e4de.jpg يتبع |
رد: دوره في فن واتقان عمل السلطات وتقديمها وتزينها
ان شاء الله الطرق تكون واضحة من الصور http://imagecache.te3p.com/imgcache/...d4f4de9d6c.jpg http://imagecache.te3p.com/imgcache/...15aa5a9d56.jpg http://imagecache.te3p.com/imgcache/...b639676ec6.jpg http://imagecache.te3p.com/imgcache/...5473d7f58e.jpg http://imagecache.te3p.com/imgcache/...0f655ff409.jpg http://imagecache.te3p.com/imgcache/...e9f2c8d579.jpg http://imagecache.te3p.com/imgcache/...0d3a7fb4b4.jpg http://imagecache.te3p.com/imgcache/...38bc83df27.jpg يتبع |
رد: دوره في فن واتقان عمل السلطات وتقديمها وتزينها
المنظرالعام http://imagecache.te3p.com/imgcache/...020e2a2d2b.jpg http://imagecache.te3p.com/imgcache/...2db66c8fc8.jpg http://imagecache.te3p.com/imgcache/...d5aff30508.jpg http://imagecache.te3p.com/imgcache/...3beaa128c3.jpg http://imagecache.te3p.com/imgcache/...0f966977bf.jpg http://imagecache.te3p.com/imgcache/...9b99fb17f1.jpg http://imagecache.te3p.com/imgcache/...c240ff83dd.jpg http://imagecache.te3p.com/imgcache/...4af83d2889.jpg معلومة اليوم عن البطاطس المسلوقة: أكد باحثون بأن تناولها مسلوقة في الماء بغير إضافات وبدون ملح هو أحدث طريقة طبية لإنقاص الوزن ، وذلك لأنها تحتوي على مواد تستطيع امتصاص الدهون من الجسم بطريقة لا تضر الإنسان ... البطاطس المسلوقة بها مادة قادرة على امتصاص كل السموم من الجسم وتعالج ولا تضر بالقلب ... تقي البطاطس من يتناولها شر الإصابة بمرض السرطان (بأذن الله)، وذلك لاحتوائها على المواد الغذائية الأساسية للجسم مثل المعادن والحديد والكالسيوم والبوتاسيوم والفوسفور والنحاس، بالإضافة إلى فتيامين ج *** |
رد: دوره في فن واتقان عمل السلطات وتقديمها وتزينها
سلطة الكاليماري
غير معتادة - خفيفة في الطعم - تعتبر وجبة كاملة http://imagecache.te3p.com/imgcache/...bc5073cc44.jpg المقادير كوب ارز ابيض مسلوق (مسلوق في ماء مع ورق لورا و حبهان و ملح بس ) كاليماري مسلوق و مقطع صغيرا (مسلوق في ماء مع ورق لورا و ملح و فلفل اسود بس) اربع بيضات مسلوقين القليل من زيتون اسود غير مالح 2 فص ثوم مهروسين علبة زبادي + 3 ملاعق كبيرة مايونيز كاري http://imagecache.te3p.com/imgcache/...6c09117ea7.jpg مقادير التزين طماطم تشيري ورقة خس عود بقدونس عود شبت القليل من الزيتون الاسود المفروم اعواد من البصل الاخضر شطة او سماق http://imagecache.te3p.com/imgcache/...20a8dea979.jpg الطريقة اخلطي الكاري و الثوم مع الكاليماري http://imagecache.te3p.com/imgcache/...c58d9ba6e7.jpg قطعي البيض هاكذا http://imagecache.te3p.com/imgcache/...5fd7b95c8d.jpg ثم ضيفيه علي الكاليماري هو و الارز http://imagecache.te3p.com/imgcache/...6540e71ede.jpg قطعي القليل من الزيتون الاسود و ضيفيه مع ملعقتين من خليط الزبادي http://imagecache.te3p.com/imgcache/...17d376ead5.jpg وامزجي جيدا http://imagecache.te3p.com/imgcache/...007205a588.jpg ضعيه في طبق التقديم http://imagecache.te3p.com/imgcache/...65dfaa1487.jpg تابع |
رد: دوره في فن واتقان عمل السلطات وتقديمها وتزينها
ساوي الاحرف كي تبدو مثل المستطيل http://imagecache.te3p.com/imgcache/...445becbc05.jpg ضعي القليل من خليط الزبادي علي الوجه و الجوانب http://imagecache.te3p.com/imgcache/...767cfbd1bf.jpg اضغطي برفق علي منتصف المستطيل كي يبدو مثل الكتاب المفتوح ثم ضعي الشطة او السماق علي الحواف بهذا الشكل كي تبدوا مثل صفحات الكتاب http://imagecache.te3p.com/imgcache/...1b48ae5164.jpg لصنع ورود من الطماطم التشيري..قطعيها الي اربع اجزاء دون الوصول للنهاية http://imagecache.te3p.com/imgcache/...7cb6cda994.jpg لصنع ورود من الخس ..استعملي الجزء العلوي http://imagecache.te3p.com/imgcache/...af912878fb.jpg ارفعي الجزء الاسفل لاعلى http://imagecache.te3p.com/imgcache/...b196788515.jpg ثم لفي من الشمال لليمين - او العكس http://imagecache.te3p.com/imgcache/...9a84a0a942.jpg اصبحت جاهزة http://imagecache.te3p.com/imgcache/...de7b80f9ac.jpg لعمل الزهور: ضعي اعواد البصل الاخضر http://imagecache.te3p.com/imgcache/...9e549e7038.jpg الطماطم http://imagecache.te3p.com/imgcache/...15e3f34f44.jpg تابع |
رد: دوره في فن واتقان عمل السلطات وتقديمها وتزينها
ثم الخس
http://imagecache.te3p.com/imgcache/...06639df2b1.jpg http://imagecache.te3p.com/imgcache/...b7f2ffc499.jpg اوراق البقدونس..كي تبدو مثل الورقيات http://imagecache.te3p.com/imgcache/...847716ed27.jpg ثم الشبت http://imagecache.te3p.com/imgcache/...51002d95fb.jpg الزهور جاهزة http://imagecache.te3p.com/imgcache/...f12a5a1b1a.jpg ضعي الزيتون الاسود هكذا كي يبدوا مثل الكتابة http://imagecache.te3p.com/imgcache/...d7db53fc17.jpg و الان لديكي احلى سلطة كتاب http://imagecache.te3p.com/imgcache/...6a4ce55dde.jpg ان شاء الله تكون الطريقة واضحة http://imagecache.te3p.com/imgcache/...2d5bd8f509.jpg http://imagecache.te3p.com/imgcache/...e948a6d154.jpg http://imagecache.te3p.com/imgcache/...e4eec92a13.jpg ملحوظة : الكاليماري هو نفسه السبيط هو نفسه الحبار معلومة اليوم عن الارز : يتركب الارز من • ماء 12.5% • بروتين 3% • نشاء 78% • دهون نباتية 3% • املاح معدنية ، بوتاسيوم ، صوديوم ، كالسيوم ، منغنيز ، حديد ، فوسفور ، كبريت ، يود ، فيتامينات A , B , E . ماء الارز الذي يحضر عبر غلي قليل من الرز بالماء ، يساعد على تنعيم وتلطيف طبقات الجلد ، وترطيبها ، وامتصاص رائحة العرق ماء الرز يعالج الحروق الجلدية . و يوصف للمصابين بالضغط كخافض للضغط |
رد: دوره في فن واتقان عمل السلطات وتقديمها وتزينها
سلطة الرنجة
http://imagecache.te3p.com/imgcache/...88236baf76.jpg المقادير سمك رنجة مدخن ( يمكن استبدلها باي نوع اخر من الاسماك المدخنة - او قطع فراخ) بطاطس مسلوقة ( او بقايا بطاطس مقلية اهريسها - الذ و اطعم ) ملعقتين كبيرتين زبادي كافيار صغير ( يستبدل بكبدة فراخ مهروسة مع ليمون في حالة استخدام قطع فراخ بدلا عن السمك ) طماطم تشيري بان كيك (يمكن استبداله باومليت ) شبت ( او بقدونس ) توابل ( باربيكا – ملح – فلفل ) قالب مقعر للتزين ( اوراق من الخس – طماطم تشيري – قليلا من الجبن المبشور - بقدونس) http://imagecache.te3p.com/imgcache/...d68dc591ee.jpg الطريقة ضعي واحدة من البان كيك و و افردي عليها القليل من الكافيار ثم ضعي واحدة اخري علي حرفها و افردي عليها ايضا القليل من الكافيار افرمي الشبت و رشيه علي الوجه http://imagecache.te3p.com/imgcache/...c1442fe301.jpg وابدأي بلفهم كـ ( رول ) واحد http://imagecache.te3p.com/imgcache/...0b8dcc1d41.jpg ضعيه بالعرض http://imagecache.te3p.com/imgcache/...77c28f72d6.jpg وقطعيه - قطع متساوية http://imagecache.te3p.com/imgcache/...fc1e82ef73.jpg هكذا http://imagecache.te3p.com/imgcache/...235e7c0554.jpg احضري الاناء المقعر وبطنيه بورق البلاستيك...و ابدأي بوضع القطع http://imagecache.te3p.com/imgcache/...9282ebba1c.jpg واحدة في المنتصف..والباقي حولها http://imagecache.te3p.com/imgcache/...69b58ef073.jpg يتبــــــــــع |
رد: دوره في فن واتقان عمل السلطات وتقديمها وتزينها
الي ان تنتهي الكمية http://imagecache.te3p.com/imgcache/...3688cc85ca.jpg هكذا http://imagecache.te3p.com/imgcache/...1778620a6a.jpg نظفي السمك المدخن من الشوك http://imagecache.te3p.com/imgcache/...6732f6ab98.jpg ضعية علي البطاطس و عليهم ملعقتين الزبادي و التوابل http://imagecache.te3p.com/imgcache/...c2c11d9bf4.jpg امزجهيم جيدا ثم ضعي نصف الكمية و عليها القليل من الطماطم http://imagecache.te3p.com/imgcache/...bbca20de90.jpg النصف الاخر من الكمية http://imagecache.te3p.com/imgcache/...7edc85fb88.jpg غطيها بالبلاستيك و اضغطي برفق http://imagecache.te3p.com/imgcache/...d7ece53716.jpg احضري طبق التقديم و ضعي اوراق الخس افتحي الورق البلاستك و اقلبي برفق |
| الساعة الآن 04:19 AM. |
Powered by vBulletin® Version 3.8.11
Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd.
Content Relevant URLs by vBSEO 3.6.0 (Unregistered) Trans by