كورنيه مورق بكريما الجبنة
كورنيه مورق بكريما الجبنة http://www.mazikao.net/vb/imgcache/2/50730alsh3er.gif المقادير -عجينة المورقة -مقادير الكريمة: -¼ لتر حليب -نصف ملعقة صغيرة ملح -بيضة واحدة -25 غ دقيق + ملعقة كبيرة -50 غ جبنة بيضاء طرية *للتزيين: -بيضة واحدة + قليل جدا من الملح -جبنة شيدر للرش الطريقة 1-افتحي العجينة إلى مستطيلات بحجم 32 20 X سم و سمك 2 مم 2-تقطع إلى جوانح بالعرض 2 سم و طول20 سم (الكمية تكفي لعمل 16 كورنيه) 3-بللي أصابعك بالماء و مرريها على حواف الجوانح ثم مرريها على القالب الخاص بالكورنيه دون أن تضعي عليه أي شيء لان العجينة بها مادة ذهنية كافة حتى لا تلتصق 4-بها العجينة، ثبتي الجوانح فوق الطابع الخاص و دلك ابتداء من الجزء الذي يكون مغلق ويكون الصفوف محطوطة فوق بعضها البعض ، 5-حتى تصلي إلى الأعلى و يجب التوقف فقبل نهاية القالب حتى لا تنتفخ العجينة عند الجهة و تلتصق به و لا يمكن نزع الكورنيهات ، 6-تترك الكرنيهات في البراد مدة 30 دقيقة لتبرد و ترتاح قليلا 7-ترش بالبرزمان المبشور و توضع في الفرن ساخن مدة من 10 إلى 15 دقائق تحضير كريمة الجبنة: 1-تخلط جميع المقادير لخاصة بالكريمة و توضع فوق نار هادئة و تمزج و هي فوق النار 2-حتى تصبح سميكة تبعد عن النار و تضاف الملح و جوزة الطيب المبشورة التزيين : 1-تملأ الكورنيهات بالكريمة بواسطة قمع التزيين ويرش عليها البرمزان المبشور |
رد: كورنيه مورق بكريما الجبنة
|
رد: كورنيه مورق بكريما الجبنة
نور يسلموو الانامل
الله يعطيك العافيه بتشهى كثير لك كل الشكر والتقدير http://img132.imageshack.us/img132/6403/m6b57.gif |
الساعة الآن 01:50 AM. |
Powered by vBulletin® Version 3.8.11
Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd.
Content Relevant URLs by vBSEO 3.6.0 (Unregistered) Trans by