شبكة صدفة - شاورما مع الصور

http://www7.0zz0.com/2009/03/15/04/729502790.jpg

المقادير والطريقة معا :
المقادير لدجاجتين :
نضع أولا الدجاج مع البصل الشرايح مع الملح والبهارات المشكلة والكاري
والسماق وكوب زيت زيتون وربع إلى نصف كوب خل أبيض أو عصير
ليمونتين ويكون بهذا الشكل :

http://www7.0zz0.com/2009/03/15/03/982498949.jpg

نخلطهم معا حتى يمتزج البهارات والزيت والخل ونصفهم بالصينية جيداونضيف لهم بحدود الكوب ماء وإزا نشفت الماء نزيدو ويكونو بهادا الشكل

http://www7.0zz0.com/2009/03/15/03/369691883.jpg

نضعهم بالفرن حوالي ساعة ونص إلى ساعتين حتى يدوبو بالفم

وهذا شكلهم بعد الاستواء:

http://www7.0zz0.com/2009/03/15/03/615970742.jpg

وعلى فكرة بحب شوي الدجاج بدون جلد لأنو الجلد يحوي الكثير من الدهون
والأشياء الغير مرغوب فيها فالأفضل إزالته قبل الشوي

نقطع أو نفسخ الدجاج مع التخلص من القطع الغير مرغوب
بها بالدجاجة ويكون بهذا الشكل

http://www7.0zz0.com/2009/03/15/03/376755705.jpg

نحضر خبز الصاج اللي راح نستخدمو بالوصفة أو ممكن يحضر بالبيت
لكني أفضل هذا النوع وموجود منو لأهل الرياض بالدانوب شهي وطري
ولذيذ وهاي صورتو

http://www7.0zz0.com/2009/03/15/03/799556349.jpg

نفرد الخبز بهاي الطريقة :

http://www7.0zz0.com/2009/03/15/03/148834930.jpg

ومن ثم لفه على شكل رول وقطعه من النصف لجزئين متساويين

نفرد النصف على بعضه حتى يصبح شكلو متل الربع بهادا الشكل

http://www7.0zz0.com/2009/03/15/03/921598910.jpg

وأتمنى الشرح يكون واضح
بعد ذلك ندهن الخبز بالمايونيز والمتومة (سأذكر طريقتها لاحقا ) بهادا الشكل

http://www7.0zz0.com/2009/03/15/03/652767089.jpg

نضع عليها الدجاج الشرائح على طرف الخبز بهذه الطريقة

http://www7.0zz0.com/2009/03/15/03/368452723.jpg

ونلفها على شكل رول ونصفها بالصينينه ونكمل الباقي بنفس الطريقة
ونضعا الجميع بالصينينة ويكون بهادا الشكل

http://www7.0zz0.com/2009/03/15/03/170105851.jpg

ندهنها بزين زيتون

http://www7.0zz0.com/2009/03/15/03/251172501.jpg

ونحمر الوجهين بالفرن وهادا الشكل النهائي في الصحن

http://www7.0zz0.com/2009/03/15/04/197923976.jpg

http://www7.0zz0.com/2009/03/15/04/150413977.jpg

http://www7.0zz0.com/2009/03/15/04/729502790.jpg

منقوووول