شبكة صدفة - ╝╔ كيكة فراولة بالصور╝╔

شبكة صدفة (http://www.aadd2.net/vb/index.php)

- الاطباق الرئيسية والحلويات (http://www.aadd2.net/vb/forumdisplay.php?f=51)

- - ╝╔ كيكة فراولة بالصور╝╔ (http://www.aadd2.net/vb/showthread.php?t=6648)

╝╔ كيكة فراولة بالصور╝╔

كيكة الفراولة
]المـقـاديـر
كيكة إسفنجية.[/
كريمة شانتيي
كريمة باتسير
فراولة طازجة
مـقـاديـر الـكـيـك[/
]http://up101.arabsh.com/my/a1fc0d7.jpg

-7بيضات.
-375غرام من السكر.
-25غرام من العسل.
-225غرام من الدقيق.
-35غرام من شراب الفواكه (الملون).
-40غرام من الزبدة.
طـريـقـة تـحـضـيـر الكـيــك

http://up101.arabsh.com/my/6d617ab.jpg

http://up101.arabsh.com/my/e95a01f.jpg

في إناء نقوم بوضع البيض،ونضيف إليه السكر،والعسل،
والزبدة،ونقوم بالخفق جيدا،إلى أن يتضاعف حجم الخليط.

بعد أن يتمزج الخليك جيدا نقوم بإضافة الشراب إليه مع الخلط
جيدا،ثم نضيف إليه الدقيق مع إستمارا الخلط،إلى أن يمتزج
الخليط مع بعضه البعض.

http://up101.arabsh.com/my/4c4c69e.jpg

http://up101.arabsh.com/my/b40345a.jpg

http://up101.arabsh.com/my/c3cbf1a.jpg

في صينية مفروشة بورق الزبدة نقوم بإفراغ الخليط وتسويته على
جوانب الصينية،ثم ندخله إلى الفرن إلى أن تنضج ثم نخرجها.

http://up101.arabsh.com/my/a1192e0.jpg

http://up101.arabsh.com/my/213e49f.jpg

http://up101.arabsh.com/my/386ef86.jpg

قـاعـدة مـهـمـة

لكي نتمكن من نلف الكيك على شكل السوس رول،يتوجب علينا بعد إخراجه من ا
لفرن مباشرة إزاحته من الصينية وقلبه في فوطة مبللة بقليل من الماء،ومرشوشة
بالقليل من سكر البودرة،ونقوم بلفها إلى حين تجهيز الحشوة.
بعد ذلك نقوم بفكها لكي يسهل لفها بدون تشققات.

مـقـاديـر الـكـريـمـة بـاتـسـيير

-700مل من الحليب.
-12صفار البيض.
-220غرام سكر بودرة.
-40غرام من الدقيق.
-40غرام من النشا.
-فانيليا(يستحب إن كانت الأعواد ينحصل على نكهة أفضل،وإن ما كنت استعملو العادية).

طـريـقـة الـتـحـضـيـر

في إناء نضع الحليب،نضيف إليه القليل من الحليب المركز،ثمبذور الفانيليا،ولا ننسى
إضافة نصف كمية السكر للحليب،ونضعه على نار هادئة،إلى أن يصبح

دافئا ،ثم نزيحه عن النار

http://up101.arabsh.com/my/edf7e89.jpg

http://up101.arabsh.com/my/09b494f.jpg

في إناء آخر نقوم بوضع صفار البيض،ثم نضيف إليه السكر مع الخفق،ثم الدقيق،والنشا

http://up101.arabsh.com/my/c34d6c3.jpg

http://up101.arabsh.com/my/ab3a8b9.jpg

http://up101.arabsh.com/my/dbb2493.jpg

نقم بإضافة الحليب إلى البيض تدريجيا مع الخفق المستمر بدون توقف.

http://up101.arabsh.com/my/f7466d6.jpg

http://up101.arabsh.com/my/ac6c8ee.jpg

[/size]

رد: ╝╔ كيكة فراولة بالصور╝╔

بعد ذلك نفرغ الخليط في نفس القدر الذي كان بيه الحليب ونضعه على
النار مع التحريك المستمر إلى أن يصبح غليظاثم نزيحه من فوق النار.
مـقـاديـر الـكـريـمـة شـانـتـيـي

http://up101.arabsh.com/my/e29f2ea.jpg

-1لتر من كريمة الخفق.
-80غرام من السكر.
-الفانيليا.

طــريـقـة الـتـحـضـيـر

http://up101.arabsh.com/my/0cf9676.jpg

http://up101.arabsh.com/my/c8719d9.jpg

http://up101.arabsh.com/my/75e8756.jpg

http://up101.arabsh.com/my/8ac98b8.jpg

في قدر نضع كريمة الخفق ،نضيف إليها السكر والفانيليا،نخفقه
جيدا إلى نحصل على كريمة منفوشة.

http://up101.arabsh.com/my/b49dad7.jpg

طـريـقـة الـتـزيـيـن

http://up101.arabsh.com/my/b5b6e56.jpg

نقوم بلإضافة قدر من الكريمة شانتيي إلى الكريمة باتسيير،ثم نقوم بفردها
على الكيكة كما هو موضح بالصورة.
بعد ذلك نقوم برص حبات الفراولة،ونضيف إليها الكريمة ثانتيي،ونقوم
بلفها على شكل السويس رول.

http://up101.arabsh.com/my/43fe47e.jpg

http://up101.arabsh.com/my/0e9a3e8.jpg

http://up101.arabsh.com/my/00622eb.jpg

http://up101.arabsh.com/my/1f2f4a8.jpg

بعد ذلك نقوم بتقطيعها،وتتزيينها بالكريمة وحبات الفراولة،

ثم ترش بالقليل من السكر بودرة.وتقدم بألف صحة وعافية

http://up101.arabsh.com/my/5c22c7f.jpg

رد: ╝╔ كيكة فراولة بالصور╝╔

اممممممممم
شكلها حلو اوى
بس هنفضل نتفرج كده من غير اكل

رد: ╝╔ كيكة فراولة بالصور╝╔

برنسيس

سلسبيل

تسلمو علي المرور

لكم مني كل الحب