طريقة عمل ساتي اللحم الأندونيسي
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
يعتبر ساتي اللحم من الأكلات المشهورة في المطبخ الإندونيسي، وهو عبارةٌ عن ستيك لحم مشوي بصلصة الساتي اللذيذة. تعرفي على طريقة عمل ساتي اللحم الإندونيسي بالخطوات في السطور الآتية: http://yumyume.com/image.php?width=4...6ca7740193.jpg المقادير
طريقة التحضير - يقطع اللحم إلى شرائحٍ طويلةٍ، ثم يتبل بصلصة الصويا والزيت والثوم المفروم، والزنجبيل المبشور، ويغطى الإناء ويبرد في الثلاجة مدة ساعتين على الأقل حتى يتشرب اللحم التتبيلة. طريقة عمل صلصة الساتي: - يطحن الفول السوداني في الخلاط حتى يصبح ناعماً. - يحمر البصل المفروم في الزيت، ثم يضاف إليه الثوم والزنجبيل المفروم، والفلفل الحار والكاري والكمون، ويترك الخليط على النار لمدة دقيقتين تقريباً. - يضاف الفول السوداني وحليب جوز الهند والسكر البني إلى الخليط السابق، مع التقليب جيداً، ثم يبقى على نارٍ هادئةٍ حتى تتكثف الصلصة، ثم يضاف إليها عصير الليمون والملح حسب الرغبة، وتصبح صلصة الساتي جاهزةً. طريقة عمل ساتي اللحم الأندونيسي: - تخرج شرائح اللحم من الثلاجة، وتوضع في أسياخٍ خشبيةٍ، ثم توضع على الشواية، مع الحرص على تقليب اللحم على الجوانب بعد دقيقتين تقريباً حتى يصبح اللحم طرياً وناضجاً. - ترص أسياخ اللحم المشوي في طبق التقديم، وتصب فوقها صلصة الساتي، أو يمكن وضع صلصة الساتي في طبقٍ صغيرٍ بجوار أسياخ اللحم. - يقدم ساتي اللحم الأندونيسي ساخناً. |
رد: طريقة عمل ساتي اللحم الأندونيسي
http://www.vb.fll2.com/storeimg/img_1352594127_948.gif الله يعطيك العآفيه سلمت لنآ أناملك الجميله وسلم نبضك الندي وبآنتظار جديدك بكل شوق ودي وشذى الورد http://www.vb.fll2.com/storeimg/img_1352594127_948.gif |
رد: طريقة عمل ساتي اللحم الأندونيسي
عليكم السلام ورحمة الله وبركاته
جربناه لذييذ ومع الصلصة الحمراء احلي استاذ طارق سلمت يمناك ولا هنت تقديري لسموك |
رد: طريقة عمل ساتي اللحم الأندونيسي
اختى حنين
اختى توتى العمدة شكرى وتقديرى لمروركم الرائع والمتميز |
رد: طريقة عمل ساتي اللحم الأندونيسي
مشكووووووور أخي طااااارق على الطبق الشهى الله يعطيك العافيه |
رد: طريقة عمل ساتي اللحم الأندونيسي
بالهنا والشفا اختى ندى الورد
|
الساعة الآن 12:11 AM. |
Powered by vBulletin® Version 3.8.11
Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd.
Content Relevant URLs by vBSEO 3.6.0 (Unregistered) Trans by