شبكة صدفة - ****حلوى محشوة بالموز ****

http://www.arabsys.net/pic/bsm/8.gif
حلوى محشوة بالموز

http://ile-maurice.tripod.com/11gatobanane1.jpg

المقادير

* 200 غرام من الدقيق الأبيض الناعم
* 175 غرام من الزبدة
* ملعقة صغيرة قرفة مدقوقة
* قبصة ملح
* ملعقتان كبيرتان سكر سميد
* كيس سكر فانيلا
* 3 ملاعق كبار عصير ليمون حامض
* ملعقتان كبيرتان كوك مطحون
* 4 حبات موز
* ثلاث ملاعق من الماء

طريقة التحضير
* في إناء نضع الدقيق الأبيض الناعم ونضيف
الزبدة مقطعة إلى قطع صغيرة، الملح، القرفة،
وملعقة كبيرة سكر.
* خلطي جميع العناصر جيدا، وعندما تنسجم العناصر
فيما بينها، أضيفي ثلاث ملاعق الماء وثلاث ملاعق
عصير الحامض، ثم اخلطي جيدا حتى تحصلي
على عجينة لينة ومتماسكة ومتجانسة.
* قسمي العجينة إلى قطعتين متساويتين
واتركيهما جانبا
* أزيلي قشرة الموز وفي إناء قطعي كل موزة إلى
دوائر، ثم رشي فوقها ملعقة كبيرة سكر سميد
ونصف كيس الفانيلا.
* مددي قطعة العجين الأولى بمساعدة مدلك،
حتى تحصلي على شكل دائري.
* في صينية دائرية مدهونة بالزبدة ومرشوشة بالطحين،
ضعي العجين التي مددتيها من قبل.
* ضعي فوق العجين الذي وضعتيه في الصينية المعدنية
الدائرية المدهونة بالزبدة والمرشوشة بالطحين، الموز المقطع
إلى دوائر والمرشوش بالسكر السميد وبسكر الفانيلا.
* مددي قطعة العجين الأخرى حتى تأخذ شكلا دائريا،
وضعيها في الصينية فوق دوائر الموز وحاولي أن
تسدي الجوانب حتى تلتحم قطعتا العجين فيما بينهما.
* رشي فوق الحلوى ملعقتان كبيرتان من الكوك المطحون،
وما تبقى من سكر الفانيلا وأدخليها إلى فرن درجة حرارته
معتدلة مدة 40 دقيقة.
* عندما تتحمر الحلوى أخرجيها من الفرن وعندما
تبرد قليلا أزيليها من فوق الصينية وضعيها في إناء التقديم،
يمكنك أن تقدميها باردة أو دافئة.

بصحتكم

منقول
http://alzezavon.jeeran.com/Atebahea.gif

http://img148.imageshack.us/img148/9638/p35tc.gif http://img148.imageshack.us/img148/9638/p35tc.gif