|
وصفات مصورة لمنال العالم
بسم الله الرحمن الرحيم السلام عليكم الطبق الاول http://msa6el.com/m5zn/uploading/m26.JPG http://msa6el.com/m5zn/uploading/m27.JPG http://msa6el.com/m5zn/uploading/m28.JPG http://msa6el.com/m5zn/uploading/m29.JPG http://msa6el.com/m5zn/uploading/m30.JPG |
رد: وصفات مصورة لمنال العالم
http://msa6el.com/m5zn/uploading/m32.JPG ...........طريقة العمل: http://msa6el.com/m5zn/uploading/m31.JPG نجيب صينية الفرن ونغلف داخلها بالقصدير حنى يسهل علينا استخراج الحلا ومايتفتت الوجه http://msa6el.com/m5zn/uploading/m33.JPG نبدا نقشر التفاح http://msa6el.com/m5zn/uploading/m34.JPG وبعده نقطع التفاح الى شرائح بذي الطريقه http://msa6el.com/m5zn/uploading/m35.JPG |
رد: وصفات مصورة لمنال العالم
نبشر البرتقال راح نقسم المقادير لجزئين كبار واحد صغير http://msa6el.com/m5zn/uploading/m37.JPG نص الكميه من المقادير نحطها في الخلاط مع بعض ( لوز شرائح مقشر او بقشره عادي - ربع كوب سكر عادي - ربع كوب سكر بني - واحد وربع كوب من الطحين - نضيف ملعقه كبيره من الجبن الكريمي لين) نطحنهم حتى يكون اللوز ناعم جدا واثناء الطحن نحط عليه الزبده ونرش رشه خفيفه من الملح http://msa6el.com/m5zn/uploading/m38.JPG ناخذ ثلثين مقدار الخليط ماناخذه بالعيار بالنظر ونجطه في صينية الفرن ونفردها فيها ونظغط عليها براحة اليد حتى تتساوى علينا طبقه رقيقه http://msa6el.com/m5zn/uploading/m39.JPG وندخلها الفرن تتحمص حتى تتحمر جوانبها التحميصه تخلي العجينه تقرمش وتعطينا طعم كويس لانه اذا حطينا عليها التفاح والجبن من غير تحميص بتخليها طريه نكمل الخطوه الثانيه: http://msa6el.com/m5zn/uploading/m40.JPG نظيف باقي الجبن الكريمي في الخلاط واضيف بيضه وفانيليا ونصف كوب من السكر ونخلطهم في الخلاط حتى تختلط مع بعضها ونتركها بالخلاط http://msa6el.com/m5zn/uploading/m41.JPG |
رد: وصفات مصورة لمنال العالم
ناخذ التفاح ونوزعه بشكل طبقات على العجين اللي تحمص بالفرن ونرش عليهم رشة قرفه http://msa6el.com/m5zn/uploading/m42.JPG ناخذ الخليط ونوزعه على التفاح ومانحركه نهائي هو بيتخلل بين التفاح لوحده http://msa6el.com/m5zn/uploading/m43.JPG وبعدها ناخذ ملعقتين طحين وملعقتين سكر بني ونظيفهم على العجين اللي بقت من الطبقه الاولى اللي تحمصة بالفرن http://msa6el.com/m5zn/uploading/m44.JPG نحطهم على التفاح وخليط الجبن عللي عملناه ونوزع عليه برش البرتقال ونبدا نوزع الخليط ونظغط عليه بيدنا حتى يتماسك ويتخلل للتفاح وبعدها ناخذ باقي شرائح اللوز ونرشه عليه بعدها ناخذ الصينيه ونحطها بالفرن 20 الى 25 دقيقه http://msa6el.com/m5zn/uploading/m46.JPG بعدها نقطعها على حسب ماتحبي وتقدري تحطي عليها اعواد القرفه لزينه على حسب الرغبه وبهنا والشفا |
رد: وصفات مصورة لمنال العالم
|
رد: وصفات مصورة لمنال العالم
http://msa6el.com/m5zn/uploading/AA6.JPG طريقة العمل: http://msa6el.com/m5zn/uploading/AA7.JPG الخطوه الاولى نجيب صينية الفرن وناخذ قطع السمك ونفردها في قلب الصينيه http://msa6el.com/m5zn/uploading/AA8.JPG نقطع السمك على حسب الاشخاص من اربع الى ست ونقطع السمك اربع قطع لاربع اشخاص http://msa6el.com/m5zn/uploading/AA11.JPG نبدا نتبلهم نحط شوي عصير ليمون مجرد رشه خفيفه ليمون وشوية اريقانو والاريقانو يعطي طعم كثير حلو واذا ماتحبين نقدر نحط بداله شوي كزبره او كمون نظيف شوي ملح وفلفل اسود رشه خفيفه عليه لان هذا تتبيله خفيفه للسمك مو هذا اللي يعطيها الطعم نتبل السمك عشر الدقايق واذا فيه وقت نحطه بالثلاجه http://msa6el.com/m5zn/uploading/AA13.JPG |
رد: وصفات مصورة لمنال العالم
نبدا نجهز الصلصله ونسخن شوي زيت زيتون واذا حبيتي زبده يعطي طعم حلو نظيف حبه ونص بصل مفروم على الزيت http://msa6el.com/m5zn/uploading/AA14.JPG ونظيف شوي زنجبيل مفروم واذا مابتحبي تظيفي الزنجبيل يمكنك تستغني عنه مافي مشكله http://msa6el.com/m5zn/uploading/AA15.JPG نظع شرائح من الثوم ونخلي البصل والثوم والزنجبيل يذبل شوي على النار http://msa6el.com/m5zn/uploading/AA16.JPG نظيف شرائح الفطر ( المشروم ) على الصلصه ونقلبها شوي حتى تختلط مع الزنجبيل والبصل والثوم http://msa6el.com/m5zn/uploading/AA18.JPG نظيف الطماطم المفرومه ونخلطها مع الصلصله نظيف شوية فلفل اسود ورشه خفيفه من الملح http://msa6el.com/m5zn/uploading/AA19.JPG |
رد: وصفات مصورة لمنال العالم
ونظيف الفلفل الاخضر http://msa6el.com/m5zn/uploading/AA20.JPG وشوية كزبره والبقدونس http://msa6el.com/m5zn/uploading/AA21.JPG ونظيف شوية زيتون يعطينا طعم كثير لزيز خصوصا مع طعم السمك بعدها تكون الصلصه تسبكة وجاهزه http://msa6el.com/m5zn/uploading/AA23.JPG نبدا نفرد عجينة البف بستري على شكل مربع حيث تكون على حجم الصينيه اللي استخدمناها http://msa6el.com/m5zn/uploading/AA24.JPG ونجيب الصلصله ونوزعها على قطع السمك http://msa6el.com/m5zn/uploading/AA25.JPG |
رد: وصفات مصورة لمنال العالم
نحط العجينه على السطح ونغطيها تماما ونحكم تغطية الاطراف http://msa6el.com/m5zn/uploading/AA27.JPG نجيب صفار البيض ونمسحها بطبقه خفيفه حتى تعطينا لمعه نقطع بالسكين تقطيع خفيف للتزين http://msa6el.com/m5zn/uploading/AA28.JPG ندخله بالفرن على درجة حراره 180 من 30 الى 35 دقيقه الى ان تنتفش العجينه ويصير لونها ذهبي خفيف بهالشكل |
رد: وصفات مصورة لمنال العالم
|
| الساعة الآن 02:39 AM. |
Powered by vBulletin® Version 3.8.11
Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd.
Content Relevant URLs by vBSEO 3.6.0 (Unregistered) Trans by