|
الدجــاج المغربــــي
الدجاج المغربي
المقادير: 1 ملعقة كبيرة زيت 8 قطع دجاج صغيرة (منزوعة الجلد) 300غ حبوب حمص مسلوق (مغسولة ومصفاة جيداً) 4/1 كوب مشمش (مجفف ومفروم) 1 حبة بصل (مفرومة ناعماً) 1 فص ثوم (مهروس) 1 ملعقة صغيرة كل من: كركم، كمون، قرفة 4/1 ملعقة صغيرة قرنفل 2/1 ملعقة صغيرة فلفل احمر حريف 2 مكعب مرقة ماجي - ملح أقل (مذوب في 2/1 1 كوب ماء دافئ) 2 ملعقة كبيرة معجون الطماطم 2 ملعقة كبيرة عصير الليمون 1 كوب سبانخ خضراء طازجة (مفرومة) 2/1 ملعقة صغيرة فلفل أسود طريقة التحضير: تقلب قطع الدجاج في الزيت الحار على نار متوسطة حتى يصبح لونها بنياً ثم ترفع وترص في طبق بايركس مقاوم للحرارة مع قطع المشمش المجفف وحبوب الحمص يقلب البصل والثوم في نفس وعاء الزيت جيداً لمدة 2-3 دقائق ثم تضاف التوابل وتحرك جيداً لمدة دقيقة يضاف الماء ومكعبات مرقة ماجي وصلصة الطماطم وعصير الليمون لخليط البصل والتوابل مع التحريك المستمر حتى يبدأ المزيج بالغليان يترك الخليط لمدة دقيقتين على نار هادئة ثم يسكب فوق قطع الدجاج بحيث يغطيها كافة يغطى الطبق جيداً ثم يوضع في فرن متوسط الحرارة (180 درجة مئوية) لمدة 30 دقيقة ثم تضاف أوراق السبانخ الخضراء تحياتي |
رد: الدجــاج المغربــــي
Lava ان شاءالله بجربها ممكن ابدل الحمص بشئ تانى تسلم الايادى اخى على الوصفة بارك الله فيك |
رد: الدجــاج المغربــــي
|
رد: الدجــاج المغربــــي
تخيلتها وانا اقرا الطريقة شكلها تطلع تحفة وريحتها حلوة علشان البهارات متنوعة فيها تسلميييييييييين غاليتى لافا على الطريقة دمت بخير |
رد: الدجــاج المغربــــي
اقتباس:
وجزاكم الله كل خير |
رد: الدجــاج المغربــــي
اقتباس:
وجزاكم الله كل خير |
رد: الدجــاج المغربــــي
اقتباس:
وجزاكم الله كل خير |
رد: الدجــاج المغربــــي
طريقه لذيذه اوي وسهله
حجربها لان بها جديد اشكرك جدا |
رد: الدجــاج المغربــــي
مشكور لمرورك همس الحب
|
| الساعة الآن 10:36 AM. |
Powered by vBulletin® Version 3.8.11
Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd.
Content Relevant URLs by vBSEO 3.6.0 (Unregistered) Trans by