تعلمي معي كيفية عمل بوفيه بالصور
..طريقة البوفيه حلوة تجذب الضيوف ونقدر نكسب اعجابهم فيها.. مثلا اذا كنتي عازمه ناس عندك في مناسبه ممكن تسوين بوفيه من عندك وبكل سهولة / طريقة البوفيه :- ان نجاح البوفيه لا شك يعتمد على نوعية الطعام و جودته و مقدار تنوعه بالتأكيد لكن ديكور البوفه يلعب دورا رئيسيا بل مهما جدا جدا و هو في الحقيق ة ما قد يدفع بضيوفك للتوجه ناحية طاولة معينة أو زاوية في البوفيه دون الأخرى .. / - الأواني الخاصة بالبوفيه أيضا لها دور بارز و قد لا تتوفر للجميع ويمكن الاستعاضة عنها بالأواني المعتادة ويكفي شراء مجموعة واحدة من صواني البوفيه و هي ليست بالباهضة السعر كما و انها تعمر فترة طويلة اذا تم الحفاظ عليها بشكل سليم . - وجود منظر طبيعي كلوحة كبيرة أو سجادة جدارية خلف البوفيه حركة تجعل من البوفيه الذي صنعتيه شيئا يفوق توقعاتهم .. / أنواع البوفيه :- - قد يكون البوفيه معتمدا على نوعية واحدة مثلا : البوفيه البحري و هي مكون من وجبات أطباق بحرية حتى السلطات المقدمة تكون بحرية كسلطة التونة .. - وقد يكون بوفيه معتمدا على أطباق دول معينة كالبوفيه الآسيوي و هو أيضا يقدم تحت تصميم أسيوي في ديكوراته و حتى شكل أوانيه .. - البوفيه المشكل : هو الذي لا يعتمد على نوعية معينة او نظام واحد و قد يحتوي على عدة أطباق من مختلف الدول و من مختلف الأصناف سواء كانت بحرية أو غيرها (وهو النوع الذي يفضله الاغلبية) .. / مستلزمات تجعل البوفيه متميزا :- 1- آنية الاحماء ( وهي ما تحفظ الطعام ساخنا ) .. http://up.syriaroses.com/upload/2007/10/3f19364c38.jpg 2- ملاقط البوفيه الخاصة و هي متعددة الأشكال تبعا لوظيفتها فمنها الخاص باللحوم و منها الخاص بالسلطات .. http://up.syriaroses.com/upload/2007/10/1a2493a174.jpg 3- والملاعق المختلفة منها الخاص بالحلويات و منها الخاص بالشوربات .. http://up.syriaroses.com/upload/2007/10/229da1a77a.jpg / 4- واذا كنت ممن يعشقون الكماليات في البوفيه فاليك حاملات خاصة للبوفيه .. http://up.syriaroses.com/upload/2007/10/e61ae288e6.jpg / / كيفيـة ترتيب البوفيه !! - يعتمد ترتيب و تنظيم طاولات البوفيه على ذوق صاحب المنزل و لكن ما ينصح به خبراء تنظيم حفلات البوفيه ,, هو عدم وضع الطاولات جميعها على مستوى واحد أو جعلها متراصة كطابور عسكري فهو يعطي شكلا رتيبا و مملا نوعا ما كما و انه يجعل الضيوف متكدسين و متزاحمين انتظارا لمن امامهم و ذلك لعدم وجود خط سير آخر ولذلك نوعي في طاولاتك و في ارتفاعاتها و حتى أشكالها و هو امر جميل و لصالحك لأن معظمنا لا يملك مجموعة من الطاولات المتساوية جميعها في الطول و العرض و الشكل بحيث تكفي لعمل البوفيه الذي اعتدنا رؤيته . / اليك هنا أمثلة على عدة أشكال للبوفيه و ترتيب طاولاته و لاحظ معي ديكور البوفيه المكون من خامات بسيطة و لكن بلمسات رائعة. لاحظ كيف أن الطاولات ليست متلاصقة و انها تبعد مسافة ليست بالقلية عن البقية و كيف أن الحامل موضوع على الطاولة و قد أضفى منظرا جميلا جدا وقد خصصت الطاولة الوسطية هذه للاطباق و الملاعق و الشوك و السكاكين اضافة الى المناديل و الكؤوس و استخدم الستاند لوضع الزهور و أشياء بسيطة. / - قسم السلطات في البوفيه و طريقة تنسيقه هنا اعتمدت على التنسيق الهرمي للأطباق واعتمد الديكور على اخدعة المراوحة بين الألوان فاللون الخشبي للطاولة بات ظاهرا عند استخدام الأطباق البيضاء أو الفاتحة ( تعلمي غاليتي خدع البوفيه البسيطة و التي تضفي رونقا جذابا) كما اضاف الترتيب الهرمي للأطباق لمسة اضافيه للديكور و كذلك الاضاءة الصفراء لأن انعكاس اللون الأصفر للاضاءة على اللون الأخضر للسلطات يعكس اشراقة الشمس على الحقول الخضراء . وهذة صور لبعض البوفيهات : = http://up.syriaroses.com/upload/2007/10/d52614589f.png http://up.syriaroses.com/upload/2007/10/590c932924.jpg http://up.syriaroses.com/upload/2007/10/4c106b3a9d.jpg http://www.hawahome.com/vb/nupload/10342_1173628308.jpg http://am888.jeeran.com/20070502055.jpg / «®°·.¸.•°°·.¸¸.•°°·.¸.•°®» و أيضا تنسيق الطعام نفسه من العوامل الأساسية أيضا التي تجذب الزوار لشكل الأطعمة الموجودة على طاولة الأكل فتفنني سيدتي في طعامك و خاصة السلطات و الحلويات فهي طرق سهلة و سريعة في نفس الوقت فقط أستخدمي تقطيع الخضراوت و الفواكه في تزيين طعامك كما هناك طرق أخرى ليكون طعامك في الشكل المطلوب و هو عن طريق تصفيف الأطعمة الموجودة في إناء واحد كالصور التالية \ و مثل ماقلتلكم نقدر نزين أطعمنا بالفواكه بشكل مميز كالصور التالية \ «®°·.¸.•°°·.¸¸.•°°·.¸.•°®» |
رد: تعلمي معي كيفية عمل بوفيه بالصور
مرمرية يسلموووا على طرحك الرائع لحواء اسعدك الله ويسر امورك دعواتى لكى بكل الخير |
رد: تعلمي معي كيفية عمل بوفيه بالصور
طرح مفيد اشكرك مرمرية تحياتى لكِ |
رد: تعلمي معي كيفية عمل بوفيه بالصور
مرمرية رووووووووووووعة بوفيه قمة بالجمال جرى فووووووووووووووو طرح قمة بالجمال طريقة سهلة وشهية http://3ros.net/up/uploads/108e3f4048.gif |
الساعة الآن 05:49 PM. |
Powered by vBulletin® Version 3.8.11
Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd.
Content Relevant URLs by vBSEO 3.6.0 (Unregistered) Trans by