### كــرااااات المكــــروووووووووووونه ### وااااااااااااو بالصوووووور
كرات المكرونه -------------------------------------------------------------------------------- جبت لكم طريقة عمل كرات المكرونة بالباشميل المقادير: (1) باكيت مكرونة سباغتي ( طوال ) تكسر بطول 5 سم. (2) بطاطس كبيرة تقشر و تسلق ثم تهرس (1/2) كأس بقدونس مفروم. عصاج دجاج مقادير عصاج الدجاج : صحن دجاج مفروم أو فيليه يقطع صغار. 2 بصلة مقطعة صغار. ملعقة بهارات ( كمون – فلفل أسود – بهارات مشكل ). ملح. كأس طماطم مطحون. ملعقة صلصة. 3 ملاعق كاتشب. الطريقة : يحمس البصل في زيت ثم نضع بهارات ثم الدجاج ثم إذا استوى نضع الطماطم المطحون عليه حتى يتسبك ثم نضيف له الصلصة و الكاتشب.- بشاميل ثقيل ومقاديره : (2) كأس ماء. (4) ملاعق حليب. (6) ملاعق دقيق. للتغطية : (1)كأس دقيق (4) بيضات تخفق في الخلاط. ( 1 ونصف ) كأس بقسماط. الطريقة : 1-تسلق المكرونة في ( ماء + ملح + قليل من الزيت ). ثم إذا نضجت تصفى. 2-تخلط مقادير الباشامل في وعاء وتوضع على النار وتحرك حتى تغلي ويثقل قاوامها. 3-تخلط المكرونة السلوقة مع البطاطس المهروس و الباشامل و عصاج الدجاج وكذلك البقدونس جيدا ليتكون لدينا مايشبه العجينة المتماسكة. http://www.alfrasha.com/up/2144992802958148079.jpg 4-نقوم بتكوير الخلطة بحجم البرتقالة الصغيرة. http://www.alfrasha.com/up/933144228688528638.jpg في حالة التكوير مباشرة بعد خلط المقادير يحتاج إلى دهن اليد بقليل من الزيت ... أو أن تضعي الخلطة في الثلاجة ومن ثم تبدأ عملية التكوير -توضع الكور بالترتيب في ( الدقيق ثم البيض ثم البقسماط ). 6-تقلى الكور في زيت غزير حتى تتحمر .. و بالعافية. 7 7 7 7 شكله النهائـــــــــــــــــــ ى http://www.alfrasha.com/up/1194063645474380577.jpg تحيـاتي .. منقول |
بسمة أمل .. الاخت الكريمة تسلمى على الشرح والطريقة ربى يحفظك دعواتى لكى بالصحة والعافية |
|
رد: ### كــرااااات المكــــروووووووووووونه ### وااااااااااااو بالصوووووور
. . . . بسووووم الوصفه سهله وراائعه تسلم الايادى . . . . |
الساعة الآن 05:00 AM. |
Powered by vBulletin® Version 3.8.11
Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd.
Content Relevant URLs by vBSEO 3.6.0 (Unregistered) Trans by