طريقة عمل دجاج بالكمون
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته طريقة عمل دجاج بالكمون * وجبة صحية من اللحوم **الدجاج** : * المقادير: كوبان من حساء الدجاج ثمرتان بصل واحدة منهما مقطعة إلى شرائح والأخرى إلى أجزاء صغيرة 1 ملعقة صغيرة زبد غير مملح ملعقتان صغيرتان فلفل أسود 1/2 1 ملعقة صغيرة ملح 1/4 كوب خل أبيض 1/2 كوب عصير ليمون 1/2 عصير برتقال 1/4 ملعقة صغيرة قرفة ملعقتان صغيرتان كمون 10 فصوص ثوم 1/4 كوب مستردة 6 صدور من لحم الدجاج **بدون نزع العظم** 1 ثمرة طماطم متوسطة الحجم مقطعة إلى شرائح * الطريقة: - تخلط المستردة والثوم والكمون والقرفة وعصير البرتقال والليمون والخل والملح والفلفل في الخلاط الكهربائي ويتم خفق كل هذه المكونات جيداً. - تغمس قطع الدجاج في خليط المستردة مع تقليبها حتى تتشبع بخليط التتبيلة، يغطى الإناء ويوضع في الثلاجة من ساعتين حتى يوماً كاملاً. - يعد ورق الألومنيوم, توضع كل قطعة من صدور الدجاج في قطعة من ورق الألومنيوم ثم يوضع فوقها شريحة بصل ثم شريحة طماطم ثم تلف ورقة الألومنيوم جيداً وتخبز في الفرن لمدة 45 دقيقة. - يصهر الزبد في إناء متوسط الحجم فوق نار متوسطة الحرارة ثم تشوح قطع البصل حتى تكتسب اللون الذهبي. - تضاف تتبيلة الدجاج للبصل مع التقليب المستمر لمدة 5 دقائق. - يضاف حساء الدجاج مع الطهي لمدة 10 دقائق. - وبعد تمام نضج الدجاج يفتح ورق الألومنيوم, يضاف العصير الناتج من الدجاج إلى الصوص. - يصب الصوص فوق صدور الدجاج التي تقدم مع الأرز. * تساوي هذه الوجبة = ستة مقادير. * القيمة الغذائية/المقدار **صدر واحد مع الصوص**: السعرات الحرارية = 214 إجمالي الدهون = 6 جرام الدهون المشبعة = جرامان الكوليسترول = 78 ملجم الصوديوم = 881 ملجم إجمالي الكربوهيدرات = 12 جرام الألياف = جرامان البروتينات = 28 جرام نسبة السعرات الحرارية المستمدة من الدهون = 24% نسبة السعرات الحرارية المستمدة من البروتينات = 53% نسبة السعرات الحرارية المستمدة من الكربوهيدرات = 23% ملطوووووش |
وصفه لذيذه وأكله هنيه يعطيك العافيه على اختيارك الطيب بوركت...... |
أحمد المصرى تسلم الايادى على الدجاج الشهى بارك الله فيك اخى |
ويبقى الامل إيمان بالله تسلمووووا على مروركم الغالى دعواتى لكم بكل الخير |
طبق رائع ويبدو لذيذ شكرا لك اخ احمد المصري http://www.alfrasha.com/up/1220311319223240783.gif http://www.alfrasha.com/up/18980187461420690813.gif |
الساعة الآن 08:23 AM. |
Powered by vBulletin® Version 3.8.11
Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd.
Content Relevant URLs by vBSEO 3.6.0 (Unregistered) Trans by