حلى حلقات البينت بيتر
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
http://imagecache.te3p.com/imgcache/...3cb634a161.jpg . http://imagecache.te3p.com/imgcache/...3368832c39.jpg . * 1 كوب زبدة الفول السوداني [ أفضّل الخشن ] * ربع كوب زبدة * ربع كوب سكر بني * 1 كوب سكر بودرة [ الجاهز من السوبر ماركت ] http://imagecache.te3p.com/imgcache/...7a564d8cfd.jpg . http://imagecache.te3p.com/imgcache/...3cd0115ad1.jpg . * 4 أكواب شوكولاتة بالحليب * ربع كوب كرسكو [ زيت مهدرج ] . بالبداية : راح نشتغل على الحشوة ,, بقدر على النار نضيف الزبدة والفول السوداني والسكر البني , ونتركة على النار لحد ماتذوب المكونات تماماً,, وتظهر فٌــقاعات على السطح .! نبعدة عن الحرارة , ونضيف السكر البودة على دفعات ..كل مرة ربع كوب لحد ماينتهي المقدار .! بالنهاية الخليط راح يكون ثقيل ,, نغلفة بنايلون ونتركة على جنب على بال ماتجهز التغطية .~ . . لتجهيز التغطية راح نضيف الشوكولاتة والكرسكو بحمام مائي لحد ماتذوب الشوكولاته * بالنسبة لإضافة الكرسكو إختياربة [ الهدف من إضافته أنه راح يحافظ لنا على تماسك الشوكولاتة وعدم ذوبانها لمدة أطول ] ومثل ماذكرت ببداية الموضوع ,, صاحبة الوصفة الأساسية أستخدمت قوالب الكب لتوزيع الشوكولاتة وحشوة البينت بيتر أنا هنا أستخدمت قوالب السيلكون .! بعد ماتذوب الشوكولاتة راح نضيف شوي منها مايكفي فقط لتغطية الجزء السفلي من القالب ..! بعد كذا راح ندخل القالب للثلاجة .! لحد ماتتماسك معنا الطبقة الاولى مضبوط~ وبعد مانتأكد أن الطبقة جمدت نضيف عليها شوي من حشوة البينت بيتر ونضغط علية بـ إطراف الأصابع عشان تاخذ شكل القالب . وبعدها مباشرة راح نرجع سكر الأكواب بطبقة ثانية من الشوكولاتة , وعلى الثلاجة لحد ماتتماسك وتجمد الطبقة الأخيرة شكله النهائي بعد ماأخرجناه من القالب ,, بالنسبة للتقديم ,, أكيد ممكن تقدم مكشوفة مثل الشوكولاتة البلجيكية ,, لكن أنا فضلت أني أغلفة أحفظ له وأشيك. خصوصاً إذا كنتِ بتاخذينة معك لمكان فالتغليف أنسب له ممكن بالقصدير الملون [ تحصلونة بتافولا ] وبرضو سبق وغلفتة بورق السولفان [ الستيكرات أخذته من مكتبة جرير ] |
رد: حلى حلقات البينت بيتر
وصفه طيبه يسلموووووووو الايادى اخى طارق فى انتظار جديدك القيم |
رد: حلى حلقات البينت بيتر
بالهنا والشفى اختى ندى الورد
|
رد: حلى حلقات البينت بيتر
طارق وصفة جميييييييييلة رووووووووعة تسلم الايادى شهية وشكلها جونان دام عطاءك الجميل خالص التحايا لك |
رد: حلى حلقات البينت بيتر
اشكرك طارق جداااااااا
لي عوده باذن الله لان الصور لم تظهر |
رد: حلى حلقات البينت بيتر
اختى نوووور
اختى همس الحب شكرى وتقديرى لمروركم الرائع والمتميز |
رد: حلى حلقات البينت بيتر
تحيااااتى ليك من جد كل طرررحك راااائع
الله لايحرمنا من طرحك تقبل مرورى http://www.a7lalmah.com/vb/images/smilies/3n-27[1].gif http://www.a7lalmah.com/vb/images/smilies/3n-29[1].gif |
رد: حلى حلقات البينت بيتر
الشكر لمرورك الرائع اختى توتى العمدة
|
الساعة الآن 01:58 AM. |
Powered by vBulletin® Version 3.8.11
Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd.
Content Relevant URLs by vBSEO 3.6.0 (Unregistered) Trans by