شبكة صدفة - الخرشوف باللحمة المفرومة

http://im18.gulfup.com/2011-09-22/1316713837521.gif

الخرشوف المحشي باللحمة المفرومة

http://t2.gstatic.com/images?q=tbn:A...TqRWTBUQsBG5v2
http://files.fatakat.com/2009/10/1255794686.gif

ده طبق معروف قوي وفيه ناس كتير بتحبه لأنه طبق بسيط وغني بالعناصر الغذائية اللي محتاج إليها الجسم ودي أبسط طريقة ممكن تعمليه بيها ومش هياخد منك وقت خالص..

http://4.bp.blogspot.com/_VV97kxm3WR...d3Q/s400/4.jpg

http://i301.photobucket.com/albums/n...709ec34cc8.gif

• نص كيلو لحمة مفرومة.

• 2بصلة مفرومة.

• معلقة ثوم مفرومة.

• 2 ملعقة دقيق.

• كوب لبن.

• 2 كيس خرشوف جاهز.

• جبنة مبشورة.

• زبدة.

• شرائح جزر مسلوق "للتزيين"

http://i301.photobucket.com/albums/n...85634ef28a.gif

• أول حاجة هبتدي أعصج اللحمة المفرومة بأني أحط الزيت في طاسة وأضيف إليه البصل وبعدين معلقة صغيرة ثوم مفروم وأقلبهم مع بعض لغاية ما البصلة تبدأ تذبل، هضيف إليها اللحمة المفرومة والبهارات والفلفل وأقلبهم كلهم مع بعض لغاية ما اللحمة تستوي هضيف إليها الملح.

• هبتدي أعمل الصوص الأبيض وهو عبارة عن معلقة زبدة + 2 معلقة دقيق + كوب لبن وأقلبهم باستمرار وأثناء التقليب أضع نص كوب جبنة مبشورة وأزودهم بشوية ماء مع التقليب علشان مفيش حاجة تكلكع مني.
• هجيب الخرشوف وهحطه في طبق البايركس وهبتدي أحشي الخرشوف باللحمة المفرومة.

http://1.bp.blogspot.com/_VV97kxm3WR...d_4/s400/3.jpg
• ومن فوق اللحمة هحط الصوص الأبيض اللي أنا عملته وأغطي بيه الخرشوف والصينية كلها وبعد كده أحط شوية جبنة مبشورة فوق الوش... هدخله الفرن تحت الشواية لمدة عشر دقائق وبعد كده أخرجه وأجمله بشرائح الجزر المسلوق.

http://1.bp.blogspot.com/_VV97kxm3WR...2bo/s400/2.jpg
ده الشكل النهائي
لطبق الخرشوف
المحشي باللحمة المفرومة
وبالهنا والشفا

http://4.bp.blogspot.com/_VV97kxm3WR...y-E/s400/1.jpg

الخرشوف المحشى بعيش الغراب

http://www.hayah.cc/forum/imgcache/208186.png

قليلة الدسم

http://i301.photobucket.com/albums/n...709ec34cc8.gif
12 حبة
خرشوف - طازج

2 كوب
عش الغراب - طازج، شرائح

2 ملعقة كبيرة
ريحان - طازج، مفروم

1 ملعقة صغيرة
بودرة ثوم

4/1 كوب
عصير ليمون

1/2 2 كوب
عصير طماطم

2 حبة
طماطم - شرائح

ملح وفلفل

http://i301.photobucket.com/albums/n...85634ef28a.gif

يغسل الخرشوف جيدا، تزال كل الأوراق وتسوى الحواف للحصول على قلوب الخرشوف. يمكنك شراء قلوب خرشوف جاهزه مجمدة و تهمل هذه الخطوه.
يغلى ماء فى إناء عميق ويضاف عصير الليمون وقلوب الخرشوف والملح وتترك لتطهى لمدة 10 دقائق حتى توشك على النضج.
يقلب عيش الغراب فى طاسه لا تلصق، مع الريحان و الثوم والملح والفلفل لمدة دقيقة.
تحشى قلوب الخرشوف بخليط عيش الغراب وتغطى كل حبه بشريحة طماطم. يرص الخرشوف فى إناء زجاجي للفرن. يصب عصير الطماطم في الإناء.
يسخن الفرن الى درجة حرارة 200 مئويه ويوضع الإناء فى الفرن لمدة 10 دقائق. يقدم فورا

بالهناء والشفاء

http://im18.gulfup.com/2011-09-22/1316713837337.gif

م0ن