شبكة صدفة - سمك السردين المملح

http://files.fatakat.com/2009/3/1236721035.jpg

دى صورة سمك السردين

http://files.fatakat.com/2009/3/1236721097.jpg

المكونات

سردين

ملح خشن ( علشان يحفظة وميملحش زيادة)

شطة

زيت نباتى

عصير ليمونة

http://files.fatakat.com/2009/3/1236721171.gif

الطريقة

1- فى إناء يمكن غلقة بإحكام نضع طبقة من السردين

2- نضع عليها طبقة من الملح الخشن والشطة

3- ثم نكرر العملية لغاية لما نخلص المقدار

4- نضع عليها شوية زيت ونعصر ليمونة ونضع قشرة الليمونة

http://files.fatakat.com/2009/3/1236721225.jpg

5- نضع على سطحها كيس بلاستيك كعازل من الهواء
http://files.fatakat.com/2009/3/1236721346.jpg

6- نغلق الإناء بإحكام ونتركة من أسبوع إلى عشر أيام ثم نفتح عليه

http://files.fatakat.com/2009/3/1236721409.jpg

7- يقدم مع الخيار والخس والبصل وطبعاااااا الليمون

http://files.fatakat.com/2009/3/1236721035.jpg

ملحوظه هامه من همس الحب
أنا أنظفه جيدا أنزع منه الرأس والبطن قبل التمليح وأترك قشره عليه

وبالهنا والشفا

منقوووول