اول خطوة 1/ اضيفي الزيت او السمنة في قدر وبعد مايسخن اضيفي البصل والثوم والفلفل الاخضر وبعد كذا قطع الدجاج "نصف دجاجة مقطة "شيش طاووق" وبهريها وملحيها .. انا مجهزة شيش طاووق وكباب جهزي عجينة خبز التورتيلا وانا اخذت الطريقة من العضوة دوحة القران وهذه مشاركتها اقتباس المشاركة الأصلية بواسطة دوحة القران ونبدا بالخطوات المصوره اول شي في الخلاط ملعقة سكر وملعقتين حليب جاف وملعقة خميره وربع اصبع زبده مذوب وكاس مويه وذرة ملح وفي الزبديه كاسين دقيق اعجنيهم مع بعض وخليها تتخمر من نص ساعه الى ساعه وهذا شكلها بعد ماتخمرت نقطع العجينه بالحجم اللي نرغبه انا احبها كبيره شوي واحيانا اتبل العجينه بالببريكا والفلفل الاحمر والثوم البودره والملح او بالسكر والهيل او ببهارات البيتزا اللي هي ريحان وزعتر واوريقانو او بالحبه السودا كل هاذي خيارات حسب رغبتك طبعا او ساده من دون تتبيل وهذا شكلها بعد التقطيع بعد كذا اخبزه بآلة المطازيز بس انا ماافضلها افضل طريقه لها ترقينها بايدك وتحطينها على قلايه فيها شوي زيت حامي على النار وهذا شكلها اللي على اليمين بالآله واللي على اليسار رقيته بايدي وخبزته بالقلايه على النار هذي صورة قريبه للتورتيلا المخبوزه بالآله وهذي صوره قريبه للتورتيلا المخبوزه باليد وعلى النار وزي ماتشوفون لونها غير لانها متبله ملاحظه :الفرق بين الخبز بالآله والخبز باليد ان اللي بالآله يكون جاف وماينتفش ويكون قاسي شوي اما اللي باليد يكون طري للآخر ماشاء الله وهش واسفنجي وماييبس ابد مهما طول مكشوف 2/ هالحين ادهني الخبز بالمايونيز والكاتشب واضيفي شرائح خيار 3/ حطي الكباب عالخبز وهنا انا اضفت صوص "زبادي وطحينة وملح وليمون" وهنا الشيش 4/ ولفيها رول وقدميها سااخنة وبالهنا والعاافية