[نور]

long pasta = pasta lunga = long goods

هذا الباستا يأتي في شكل قضبان طويلة ، الأنابيب ، أو اشرطه

pasta sheet

طبقة مكرونة يمكن ان تستخدم للحشو

quinoa pasta

باستا نبات الكينو ده يعتبر بديل عن القمح والذرة لانه عالى فى البروتين (الجلوتين ) الذى يقدم الحساسية للافراد

ribbed pasta = pasta rigate = grooved pasta

باستا مضلعة والتي تساعد في التشبث الصلصات

rice pasta

باستا الارز
هذا امر جيد الباستا بديلة لذوي الحساسيه القمح. وهي ايضا متاحة على النحو براون الارز

short pasta = short goods
هذه هي الباستا الانابيب والاشكال التي هي صغيرة نسبيا ، ولكنها اكبر من حساء الباستا. انها تميل الى ان تكون الاقوى ، حتى انها تعمل بشكل جيد في الاوعيه المقاومة للحرارة

smooth pasta = pasta lisce

باستا ناعمة السطح