[همس الحب]

فطيرة بالجبن على الطريقة اليونانية


المقادير:

- نصف كيلو من الجبن الفيتا.

- كوب من اللبن.

- 3 ملاعق من الزبد.

- نعناع.

4 بيضات.

- فلفل وتوابل حسب الرغبة .

- جبن رومي مبشور .

- زيت نباتي.

نصف كيلو عجين جاهزة تباع بالمحلات كفطائر سابقة التجهيز.

الطريقة :

1- تهرس الجبن بالشوكة وتضاف إليها الجبنة الرومي والحليب والزبد والنعناع والبيض والفلفل.

2- يدهن إناء الطهي بالزيت وتوضع فيه نصف كمية العجينة المدهونة أيضاً بالزبدة لمنع التصاقها .

3- يضاف خليط الجبنة إلى الإناء وتغطى الجبنة بالنصف المتبقى من العجينة المدهونة أيضاً بالزبدة.

4- يوضع الإناء في فرن متوسط الحرارة وتطهى المقادير لمدة ساعة واحدة، وتقدم الفطائر ساخنة.

__________________

••••••






••••••