[همس الحب]

فطيرة العجوة


المقادير:

- بيضة

- رشة ملح

- 3 كأس دقيق

- 3ملعقة كبيرة سكر

- 4 ملاعق كبيرة زبده

- 3/4 كوب ماء دافئ

- 1- ملعقة كبيرة خميرة

- 3 ملعقة كبيرة حليب بودرة

مقادير حشوة الفطيرة:

3 - ملاعق كبيرة حليب بودرة

- كوب عجوة مهروس مخلوط مع 2ملعقة كبيرة زبده

الطريقة:

1- نخلط مقادير العجينة الناشفة معاً.

2- تخلط السوائل معاً جيداً حتى تتكون رغوة بفضل البيض ثم تضاف على المقادير الناشفة وتعجن جيدا.

3 - تترك العجينة لمده نصف ساعة حتى تخمر.

4 - تلف بعد ذلك على شكل سويسرول ثم تجمع أطرافها مع بعض، وتشكل حسب الرغبة. إما على شكل دوائر، أو مربعات.

5 - تدخل فرن متوسط الحرارة لمده 20 دقيقه.

__________________

••••••