الي ان تنتهي الكمية هكذا نظفي السمك المدخن من الشوك ضعية علي البطاطس و عليهم ملعقتين الزبادي و التوابل امزجهيم جيدا ثم ضعي نصف الكمية و عليها القليل من الطماطم النصف الاخر من الكمية غطيها بالبلاستيك و اضغطي برفق احضري طبق التقديم و ضعي اوراق الخس افتحي الورق البلاستك و اقلبي برفق يتبـــــــع