المخبز الإقتصادي : المقادير 300غ فرينة (طحين) 1/2 كأس زيت ملعقتين كبيرة سكر ملعقة صغيرة فانيلا كيس خميرة الحلويات قليل من الملح بيضة ملعقتين كبيرتين من الفلان (أنا إستعملت فلان بالشكلاطةرلهذا العجينة خرجت باللن البني ، يمكنكن إستعمال أي نكهة مثلا فريز تخرج العجينة باللون الوردي ...) طريقة التحضير في إناءنضع الفرينة ونعمل حفرة فالوسط نضع فيها الملح والسكر والبيضة والفانيلا نخلط كل شيء مع بعض ثم نزيد فوقه الزيت وتحك باليدين بقليل من الماء الدافيء حتى تتجمع العجينة نتركها ترتاح مدة 15دقيقة ثم على طاولة العمل نفتح العجينة نبسطها باليد أو بإستعمال الرولو (النشابة) من الأفضل أن لا تكون سميكة لأنها تنتفخ ونقطعها كما نريد أنا إخترت الشكل المربع ندخلها الى الفرن عندما تنضج نتركها ترتاح ونذوب الشكولاطة في حمام مائي ونلصق إثنين مع بعض ونجهز القلاساج حسب طريقتي نحط بياض بيضة نخفقو مليح حتى يولي كالثلج طبعا نزيد لو قليل جدا من الملح من بعد نبدى نزيد سكر قلاص بشوية شوية مع ماء الزهر مانديروش كمية السكر مرة وحدة لالا نزيدوه بشوية شوية طبعا مانحبسوش من التخلاط كي نشوف بلي قلاصاج تاعي حاكم روحو نجرب نقلصي حبة ولا شفتها جارية والحبة ماتقلاصاتش مليح معناه ناقص سكر لازم نزيدو ونغطسها فيه ثم نتركها تجف بالصحة والهناء ملاحظة يمكنكم تعويض القلاساج بالشكولاطة سواء سوداء ونعمل فوقها خطوط بيضاء أو العكس حلوى اقتصادية سعيفات بالكاوكاو للعجين: 500 غ فرينة ملعقة كبيرة من السكر 250 غ مارغرين مذابة بيضة واحدة قرصة ملح الماء للعقدة: 3اعبار كوكاو مرحي ½ عبر سكر ملعقة قهوة من منتوج الفانيلا 2 ملاعق مارغرين مذابة ماء الزهر طريقة تحضير العجين: نضع في إناء الفرينة،السكر،الملح والبيضة نخلط الكل جيدا نضيف المارغرين المذابة نبلل الخليط بالماء شيئا فشيئا حتى نتحصل على عجين متماسك نتركه جانبا مدة 15 إلى 20 دقيقة تقريبا تحضير العقدة: نضع في إناء الكوكاو،السكر ومنتوج الفانيلا نرش بالمارغرين ثم بماء الزهر مع الخلط حتى نتحصل على عقدة متماسكة. التحضيـر: نحلل العجين بالحلال بسمك 2مم نقطعه إلى دوائر بواسطة كأس أو طابع. نضع وسط كل دائرة ملعقة قهوة مملوءة بالعقدة ثم نطوي الجانبين الواحد فوق الآخر نغرس وسط كل واحدة حبة من الكوكاو ونزينها بالنقاش. نضع الصينية في صفيحة غير مدهونة وندخلها الفرن مدة 15 إلى 20 دقيقة ننزع الحلوة عند أخذها اللون الذهبي. نغطسها في لعسيلة ونقطرها في مصفاة. هذا هو الشكل النهائي