[نور]

يوضح تحليل تكلفة الوظائف لجهازالقهوة "كتشن هالب"

يوضح الشكل السابق معلومات مهمة عن الوظائف والمكونات اللازمة في جهاز القهوة لتحقيق رغبات العملاء وعن القيمة الحالية لها، فعلى سبيل المثال: نجده يصف وظيفة عنصر وعاء التكوين بأنه يقوم بوظيفة طحن البن وترشيحه، وأن له قيمة حالية تقدر بـ9 دولار أي ما يعادل 18% من إجمالي تكلفة التصنيع ومقدارها50 دولار.
1. وضع وزن نسبي لكل خاصية من الخصائص المطلوبة من قبل العملاء حسب عدد النقاط التي تكسبها كل خاصية من هذه الخصائص، والتي يتم أخذها من الاستبيان الموزع على العملاء، والذي يُطّلب منهم فيه ترتيب الخصائص التي يرغبون بها حسب أهميتها لديهم، وبعد جمع النتائج وفرزها يتم تجهيز قائمة على الشكل التالي:([1])

الخصائص المطلوبة من قبل العملاء

الوزن النسبي لمتطلبات العملاء

النسبة المئوية %

(1)غير مهم (5)مهم جداً
مذاق ورائحة اكسبريس

5

20

سهلة الفك والتنظيف

4

16

لها مظهر جميل

2

8

لها طاقة لصنع (6) فناجين قهوة

3

12

لها خاصية المؤقت والعمل أتوماتيكياً

4

16

لها أداء طحن جيد مقارنةً مع غيرها

1

4

تحتفظ بالقهوة دافئة

3

12

تغلق أتوماتيكياً

3

12

المجموع

25

100%

شكل (9)
يوضح الوزن النسبي لأهمية متطلبات
العملاء لجهاز القهوة "كتشن هالب"

يوضح الشكل السابق كيف تم ترتيب الخصائص المطلوبة من قبل العملاء في جهاز إعداد القهوة حسب أهميتها، وهذا الترتيب يعتمد على مقياس من خمسة نقاط، فالخاصية التي تحصل على خمس نقاط تعني أنها مهمة جداً، أما الخاصية التي تحصل على نقطة واحدة فإنها تعني أنها غير مهمة.فمثلاً تعتبر خاصية مذاق ورائحة اكسبريس أهم الخصائص لحصولها على أعلى نسبة من النقاط وهي20%، في حين تعتبر خاصية الطحن أقل الخصائص أهمية لحصولها على أقل نسبة من النقاط وهي 4%.ولقد تم حساب هذه النسب عن طريق جمع نقاط الصفوف كلها مع بعضها لتكوّن خانة المجموع كما يلي: 5+4+2+3+4+1+3+3= 25، وبعد ذلك تم تحويل النقاط الممنوحة لكل خاصية إلى نسبة مئوية عن طريق قسمة نقاط كل خاصية على المجموع الكلي لنقاط الخاصيات، فمذاق ورائحة اكسبريس مثلاً قد حصلت على 5 نقاط من 25 وعليه فإن نسبتها المئوية هي:5/25×100= 20%، أما وحدة الطحن فقد حصلت على نقطة واحدة لذلك كانت نسبتها المئوية هي: 1/25×100= 4%....وهكذا بالنسبة لبقية الخصائص.
2. يتم تجهيز مصفوفة نظام اختبار وتصميم دالة الجودة QFD لأنها تضم جميع المعلومات المهمة والخاصة بالمنتج بشكل منظم، بحيث نجد فيها قائمة خاصة بالخصائص المطلوبة في المنتج من قبل العملاء، وقائمة أخرى خاصة بمكونات وعناصر المنتج، هذا بالإضافة إلى وجود العلاقات التي تربط بينهما وبين خصائص ومكونات المنتجات المنافسة، لأن تلك العلاقة تقوم بتحويل الأهمية النسبية الممنوحة للخصائص إلى أهمية نسبية لعناصر ومكونات المنتج، لأنه في حين أن العملاء ينظرون للمنتج على أنه مجموعة من الخصائص والوظائف، نجد أن المهندسين ينظرون له على أنه مجموعة من الأجزاء والعناصر التي يجب تنفيذها فيه.

وفيما يلي سوف يتم توضيح مصفوفة الترابط QFD لجهاز القهوة:([2])

الخصائص
المطلوبة
عناصر
المنتج

وعاء الطحن

والتكوين

الإبريق الزجاجي

وحدة الحفاظ على حرارة القهوة

الغلاف الخارجي

وحدة التسخين

وحدة التحكم الإلكترونية

الأهمية النسبية من

قبل المشروع والمشروعات

المنافسة له للخصائص

الأهمية النسبية من قبل العملاء

1

2

3

4

5
مذاق ورائحة اكسبريس

¨

¨[IMG]file:///C:/DOCUME%7E1/ADMINI%7E1/LOCALS%7E1/Temp/msohtml1/01/clip_image001.gif[/IMG]

<

ð


5
سهولة الفك والتنظيف

·

·

¨

ð

<

4
المظهر الجميل

¨

¨

ð

<

2
صنع6فناجين

¨

¨

<

ð


3
العمل اتوماتيكياً

¨

ð

<

4
الطحن الجيد

o

¨

<

ð


1
الحفاظعلى القهوة ساخنة

·

¨

<

ð

3
الانغلاق اتوماتيكياً

¨

ð

<

3

المقارنة بين الأهمية النسبية الممنوحة للخصائص المطلوبة من قبل المشروع ومن قبل المشروعات المنافسة

نوع العلاقة التي تربط بين العناصر المكونة للمنتج والخصائص المطلوبة من قبل العملاء

ðالأهمية النسبية من قبل المشروع

¨ علاقة قوية · علاقة متوسطة

< الأهمية النسبية من قبل المشروعات المنافسة

o علاقة ضعيفة

شكل (10)
يوضح مصفوفة QFD لجهاز

إعداد القهوة "كتشن هالب"

يوضح الشكل السابق مصفوفة QFD لجهاز القهوة المفترض إنتاجه من قبل مشروع "كتشن هالب"، حيث ظهر في العمود الرأسي الأول منه أهم الخصائص المطلوبة من قبل العملاء، وفي العمود الأفقي المقابل له أهم المكونات الأساسية للجهاز والتي تحقق الخصائص المطلوبة، كما يوضح الشكل وجود علاقات متبادلة قائمة بين الخصائص المطلوبة من قبل العملاء وبين مكونات المنتج التي تحققها، والتي تم الرمز لها بالرموز التالية¨، ·، o) .
فمثلاً:هناك علاقات قائمة بين هذه الخصائص المطلوبة وبين عروض المشروعات المنافسة، حيث تم تمثيل الأهمية المعطاة لهذه الخصائص من قبل المشروع بالرمز < ولها مراكز أهمية تتراوح مابين (1-5)، بالإضافة إلى ذلك فإن العمود الرأسي الأخير من المصفوفة يوضح الأهمية النسبية للخصائص المطلوبة من قبل العملاء. فمثلاً : إذا تناولنا خاصية مذاق ورائحة اكسبريس للقهوة نجد أن هذه الخاصية تتطلب وجود مكونين رئيسيين في الجهاز وهما: وعاء الطحن ، ووحدة التسخين. وإذا نظرنا إلى العمود أو القائمة التي توضح الأهمية المعطاة من قبل المشروع والمشروعات المنافسة نجد أنها كانت بمعدل (3) من قبل المشروع وبمعدل (2) من قبل المشروعات المنافسة، وهذا يعني أن المشروع والمشروعات المنافسة له لا يزالون بعيدون كل البعد عن تحقيق رغبات العملاء وهي إعطاء أهمية بمعدل (5) لتلك الخاصية، كما أنه يعني ضرورة التركيز على هذه الخاصية لأنها تعتبر أهم خاصية أو مطلب من متطلبات العملاء في جهاز القهوة.
3. ثم تأتي مرحلة تحويل الأهمية النسبية المعطاة للخصائص المطلوبة إلى أهمية نسبية لمكونات وعناصر المنتج، ليتعرّف المهندسون بالتالي على الأجزاء والمكونات التي يجب أن يحتوي عليها المنتج ويبدأون بتصميمها، وتعتبر هذه المرحلة حسّاسة لأنها تتطلب مهارة عالية وخبرة كبيرة من المهندسين في هذا المجال، حيث أن الأوزان النسبية المعطاة للعلاقات التبادلية قد تختلف في كل مرة، فالوزن النسبي المعطى للعلاقة ¨ قد يتراوح بين (0.9-0.4) والوزن النسبي المعطى للعلاقة · قد يتراوح بين (0.3-0.1)، والوزن النسبي المعطى للعلاقة o قد يتراوح بين (0.09-0.01) ، وهذا الأمر بالطبع يتطلب الدقة والخبرة والدراية من المهندسين القائمين بها.

4. والشكل التالي يوضح كيف تم تفسير هذه العلاقات وتحويل الأهمية النسبية المعطاة للخصائص إلى أهمية نسبية للعناصر المكونة للمنتج:([3])

الخصائص

المطلوبة

عناصر
المنتج

وعاء الطحن

الإبريق الزجاجي

وحدة الحفاظ على الحرارة

الغلاف الخارجي ووعاء الماء

وحدة التسخين

وحدة التحكم الإلكترونية

الأهمية النسبية للخصائص المطلوبة

مذاق ورائحة اكسبريس

0.5×20%

=10%

0.5×20%

=10%

20

سهولة الفك والتنظيف

0.3×16%

=4.8%

0.1×16%

=1.6%

0.6×16%

=9.6%

16

المظهر الجميل

0.6×8%

=4.8%

0.4×8%

=3.2%

8

صنع 6 فناجين

0.5×12%

=6%

0.5×12%

=6%

12

العمل أتوماتيكياً

1×16%

=16%

16

الطحن الجيد

0.5×4%

=0.2%

0.95×4%

=3.8%

4

حفاظ على الحرارة

0.2×12%

=2.4%

0.8×12%

=9.6%

12

انغلاق أتوماتيكي

1×12%

=12%

12

عنصر التغير إلى الأهمية النسبية للعناصر

15%

10%

9.6%

20.4%

10%

35%

100%

شكل (11)
يوضح تحليل تكلفة العناصر لجهاز
إعداد القهوة "كتشن هالب"

يعبر الشكل السابق عن العلاقات التبادلية في صورة أرقام تمهيداً لتحويل الأهمية النسبية المعطاة للخصائص إلى أهمية نسبية لعناصر وأجزاء المنتج، فمثلاً: نجد أن خاصية مذاق ورائحة اكسبريس ترتبط بعلاقة قوية مع عنصري (وعاء الطحن، ووحدة التسخين) وعلى ذلك فقد تم إعطاء هذين العنصرين قيمة(0.5) لكلٍ منهما بحيث يصبح مجموع الصف الأفقي هو الواحد الصحيح(0.5+0.5).
وكمثال آخر فإن خاصية سهولة الفك والتنظيف ترتبط بعلاقة متوسطة مع عنصري (وعاء الطحن، والإبريق الزجاجي) وقيمتهما (0.3)، (0.1) على التوالي، وبعلاقة قوية مع عنصر الغلاف الخارجي وتقدر بـ(0.6) ليكون مجموع هذا الصف الذي يمثل الخاصية هو الواحد الصحيح (0.3+0.1+0.6) ........ وهكذا بالنسبة لبقية العلاقات المرتبطة بالخصائص. وفي نهاية كل صف أفقي نجد مجموع ما حصلت عليه كل خاصية من الأهمية النسبية، وفي المقابل نجد أن الصف الأفقي الأخير يمثل مجموع الوزن النسبي أو الأهمية النسبية التي حصل عليها كل عنصر من العناصر المكونة للمنتج، فمثلاً: قد حصل وعاء الطحن والتكوين على 15% من الأهمية النسبية في تكوين المنتج، وقد استمد هذه الأهمية من نسب الأهمية المعطاة للخصائص، بحيث أنه لما كان لهذا العنصر علاقة قوية مع خاصية مذاق ورائحة اكسبريس والتي قدرت نسبتها المئوية بـ 20% استطاع الحصول على نسبة أهمية قيمتها10% (0.5×20%) من تلك الخاصية، ولما كان له علاقة متوسطة مع خاصية سهولة الفك والتنظيف والتي قدرت نسبتها المئوية بـ 16% استطاع الحصول على نسبة 4.8%(0.3×16%) من تلك الخاصية، وأخيرا لما كان له علاقة ضعيفة مع خاصية الطحن الجيد والتي تقدر نسبتها المئوية بـ 4% استطاع الحصول على نسبة 0.2%(0.05×40%)من تلك الخاصية، ليكون بالتالي مجموع ما حصل عليه ذلك العنصر من الأهمية النسبية هو(10%+4.8%+0.2%)، وبنفس الطريقة تم حساب نسب الأهمية لبقية العناصر المكونة لجهاز القهوة.
ومن هنا ينتهي دور نظام اختبار وتصميم دالة الجودة كنظام معاون لنظام التكاليف المستهدفة لتكون المعلومات الناتجة عنه مدخلات لنظام هندسة القيمة الذي سوف يبدأ مهمة تحديد أي العناصر المكونة لجهاز القهوة تحتاج إلى التخفيض في التكاليف وأيها يحتاج إلى مزيد من الدعم والاهتمام، وهذا ما سيتم توضيحه في المبحث الثاني من هذا الفصل.


[1]) Ibid.

[2]) Ibid.

[3]) Ibid.