[أحمد اسماعيل]

المقادير:
دجاجة واحدة منزوعة الجلد-
قدح متوسط من الزبادي الرائب يفضل ان يكون حامض الطعم-
5 فصوص ثوم مبروش ناعم-
فلفل اسود-
كمون-
ملح حسب الرغبة-
عصير2 ليمون.



الطريقة:

تقطع الدجاجة الى 8 اقسام توضع في طنجرة ويوضع فوقهاالزبادي والفلفل الاسودوالكمون وعصير الليمون والثوم ويخلط جيدا ثم يوضع الخليط في كيس من البلاستك ويلف جيدا ويوضع في الفريز مدة ساعتين حتى يتشبع الدجاج بالمنكهات وتتماسك الخلطة مع الدجاج
يخرج الكيس من الفريز وتوضع المحتوياته في صينية من
التيفال مدهونة بقليل من الزيت وتوضع الصينية في فرن مشغل مسبقامن الاسفل وبعد 20دقيقة يشغل الجهة العليا من الفرن حتى يحمر الدجاج
يقدم الدجاج مع سلطة الخضار وعصير الفواكه حسب الرغبة

الف عااااااااااااافية

منقول