الجاودار
Rye
تنمو في اجواء شديدة البروده ليس كما مغذيه كالحبوب الاخرى
يستخدمونها لتقديم الخبز ، والمقرمشات ، ويسكي ولها نكهة مفضلة للاوروبيين
rye berries = whole rye berries
الجاودار التوتى
تشريب هذه بين عشية وضحاها قبل الطهي و احيانا تضاف الى الخبز
rye flakes = rolled rye
رقائق الجاودار
وغالبا ما تكون هذه مجتمعة مع غيرها من الحبوب وتستخدم فى الافطار
ملحوظة الرقائق عادة للحبوب تستخدم تجاريا تحت مسمى كورن فليكس(رقائق الذرة ) او الرقائق او مقرمشات وتستخدم فى طعام الفطور لانها بتكون خفيفة وسهله التحضير ومغذية ايضا نتيجة للمكونات الغذائية التى اضيفت اليها عند التصنيع