[سيو فنون]

عمل شراب السحلب الساخن

شراب السحلب هو مشروب شتوي شهير يتمتع بشعبية كبيرة في العديد من الثقافات الشرقية والعربية. يعتبر شراب السحلب خيارًا رائعًا لتدفئة الجسم والتمتع بنكهة غنية ومليئة بالتوابل. في هذا المقال، سنستعرض خطوات تحضير شراب السحلب الساخن.

المصدر : عمل شراب السحلب الساخن


المكونات:

- 4 أكواب من الحليب
- 1/2 كوب من ماء الزهر
- 1/2 كوب من ماء الورد
- 1/4 كوب من ماء الزعفران
- 1/2 كوب من السكر
- 2 ملاعق صغيرة من النشاء
- 1 ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة
- 1/2 ملعقة صغيرة من الهيل المطحون
- مكسرات محمصة مفرومة للتزيين (اختياري)

الخطوات:

1. في وعاء كبير، قم بخلط الحليب وماء الزهر وماء الورد وماء الزعفران، وضعها على نار متوسطة حتى تبدأ بالغليان. قلب المكونات جيدًا لضمان توزيع النكهات بالتساوي.

2. في وعاء آخر، قم بخلط السكر، النشاء، القرفة والهيل. أضف هذا الخليط إلى المكونات الساخنة تدريجيًا وقم بالتحريك المستمر لمدة 5-7 دقائق حتى يصبح الخليط سميكًا.

3. اترك السحلب يغلي لبضع دقائق أخرى، مع الاستمرار في التحريك لتجنب التصاقه بقاع القدر.

4. قم بتقديم السحلب الساخن في أكواب التقديم. يمكنك تزيين الوجه بمكسرات محمصة مفرومة مثل اللوز أو الفستق حسب الرغبة.

يمكنك تعديل هذه الوصفة حسب ذوقك الشخصي، بإضافة التوابل الأخرى مثل القرنفل أو جوزة الطيب لإضفاء نكهة إضافية. كما يمكنك تعديل كمية السكر والنشاء وفقًا لتفضيلاتك الخاصة.

يعتبر شراب السحلب الساخن تحفة شتوية تستحق التجربة. يمكنك التمتع بتناوله في الصباح أو في المساء، ويمكن أن يكون بديلاً شهيًا للمشروبات الساخنة الأخرى مثل الشاي أو القهوة. استمتع بالدفء والنكهات الغنية لشراب السحلب الساخن في أيام الشتاء الباردة.